Was zum Teufel ist eine Gemüsekiste?
Ein Gemüsekiste besteht logischerweise aus Gemüse. Eine Gemüsekiste wird in der Regel online bestellt und nach Hause geliefert. In einer Kiste sind verschiedenste Gemüsesorten zusammengestellt. Die Vielfalt unterscheidet sich je nach Gemüsekiste. Überwiegend passen sich die Kisten der Saison sowie der Region an, jedoch gibt es pro Anbieter Unterschiede. Gemüsekisten werden in der Regel in einem Abonnement angeboten, indem erhält der Kunde wöchentlich frischer Ware, je nach Bedarf. Und was steckt jetzt eigentlich in einer Gemüsekiste?
Bsp.:
- Tomaten
- Salat
- Gurke
- Möhren
- Kartoffel
- Sellerie
- Kohlrabi
- Kürbis
- Paprika
- Radieschen
- …
Für wen ist die
Gemüsekiste geeignet?
Du interessierst dich für gesunde Ernährung oder möchtest deine Lebensweise nachhaltig verändern? Dann ist eine Gemüsekiste genau richtig für dich. Warum? Gemüse spendet dir die Energie, die du brauchst, um die Hürden des Alltags zu überwinden, deine Gesundheit zu fördern und dein Ideal-Gewicht zu erreichen. Vitamine sind für unsere Zellen super wichtig und sorgen zudem für eine tolle Haut. Eine wöchentliche Gemüsekiste generiert dir, das was dein Körper braucht und bietet Abwechslung. Natürlich musst du dann selber kochen, was aber gar nicht so schlecht ist, da du dann weißt was genau in deinen Mahlzeiten drinsteckt und Zusatzstoffe (Salz) regulieren kannst.
Außerdem macht kochen doch auch richtig Spaß und kann für eine nette Abwechslung im Alltag sorgen. Dabei ist deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Mit regionalem und vor allem Bio Gemüse lassen sich zahlreichte Rezepte kreieren, alleine aber auch für mehrere Personen. Wenn du Inspirationen brauchst, kannst du gerne bei unseren Blog-Post vorbeischauen und dich in die Welt des Kochens entführen lassen. Also eigentlich steht einer gesunden Ernährung nichts entgegen. Wer keine Lust hat einkaufen zu gehen, kann sich einfach die Vitaminbomben nach Hause schicken lassen. Eine kleine Information für die, die wirklich Nachhaltig agieren möchten. Wer Gemüse aus der Region möchte, müsste rein faktisch im Nord-Westen oder Süden Deutschlands wohnen. In diesen Bundesländern, wird ein Großteil der Gesamtfläche für landwirtschaftliche Zwecke (Anbau von Getreide, Obst & Gemüse) genutzt.
Achte also, wenn möglichst darauf, dass dein Gemüsekistenlieferant aus deiner Region stammt. Lieferstrecken sind somit kürzer und umweltfreundlicher sowie die Ware frischer.
Gemüsekiste ist nicht = Gemüsekiste – Unterschiede & Arten
Nicht jede Gemüsekiste ist gleich. Es gibt Unterschiede zwischen der Größe, der Herkunft, der Vielfalt sowie zwischen Bio und Konventionell. Zunächst unterscheidet sich der Preis nach kg, das heißt du kannst verschiedene Größen je nach Bedarf wählen. Es gibt ganz viele verschiedene Arten von Gemüseküsten. Sie können aus mit Produkten aus der Region befüllt sein, mit krummen Gemüse und/ oder unverpackt sein. Bei der Auswahl der Box sollte darauf geachtet werden, dass die Produkte in der Box unverpackt und Bio sind.
Warum aber eigentlich BIO? Bio Produkte stehen dafür, dass Tiere artgerecht gehalten werden und entsprechend viel Freiraum bekommen. Gemüse wird als BIO bezeichnet, wenn es entsprechend nach ökologischen Richtlinien hergestellt wird. Anhand einer Kennnummer kann der Konsument, die Herkunft und Herstellung des Gemüses nachvollziehen. Kontrolliert werden die BIO-Höfe einmal im Jahr, um die Einhaltung der Richtlinien zu untersuchen. In konventionelle Produkten sind in der Regel mehr als 300 Zusatzstoffe drin, in Bio Produkt nur 15% davon. Zudem kommt das Gemüse auf dem Feld mit weniger Pestiziden in Kontakt als konventionelle Produkte. Definitiv Umweltfreundlicher!
Also wenn schon einen Gemüsekiste, dann bitte BIO. Da Gemüse am besten frisch schmeckt, sollte darauf geachtet werden, möglichst regionale Produkte zu erwerben.
BIO vs. Regional
Wie Bio und Regional ist nicht das Gleiche? Stimmt genau! Bio Produkte müssen nicht bedingt aus der Region stammen wie umgekehrt. Obst und Gemüse welches nicht in Deutschland angebaut werden kann, wie zum Beispiel Bananen, kommen aus anderen Ländern. Dann ist immer die bessere Alternative BIO und Fair Trade Produkte zu erwerben. Regionale Produkte haben ihren Vorteil darin, dass sie mit kurzen Lieferwegen umweltfreundlicher sind und regionale Wirtschaftskreislaufe stärken. Zudem wird durch den Kauf von regionalen Produkten die Artenvielfalt der verschiedenen Sorten erhalten. Wenn es möglich ist, sollte immer darauf geachtet werden, dass die Gemüsekiste aus Regionalen und BIO Produkten besteht.
Vorteile einer Gemüsekiste
Gut bis jetzt haben wir geklärt, was eine Gemüsekiste ist und wodrauf beim Kauf zu achten ist. Aber welche Vorteile haben ich, als Privatperson oder Unternehmen? Zunächst einmal ganz klar, der Aspekt der Gesundheit. Gemüse ist gesund, das hat damals schon Oma gesagt. Hätte man doch nur mal früher darauf gehört, bevor es schon hip war einen „Healthy-Lifestyle“ zu sein. Aber nun gut, jetzt wissen wir’s. Gemüse ist gesund.
Und warum sollte man sich eine Gemüsekiste kaufen?
Sie hat alles was das Herz begehrt, ist umweltfreundlich und dazu … online bestell- sowie nach Hause lieferbar. Dadurch lässt sich der Weg zu den einzelnen Hofläden ersparen und gerade in Zeiten von Corona werden zusätzliche Kontakte vermieden. Je nach Art der Gemüsekiste, kannst du dich wöchentlich auf neue unterschiedliche Produkte freuen und dich überraschen lassen. Weiterhin kannst du darauf vertrauen, dass die Produkte wirklich von Bauern stammen und die Herkunft nachvollziehbar ist. Aber das mit Abstand coolste ist, dass du der Umwelt eine Freude machst und nachhaltig agierst. Warum? Erfährst du im nächsten Abschnitt.
Umwelt +
Warum ist der Kauf einer Bio Gemüsekiste eine Wohltat für die Umwelt?
Bei der Herstellung von Bio Produkten werden weniger Treibhausgase ausgestoßen als bei Produkten konventioneller Herkunft. Zurückzuführen ist dies auf den Verzicht der Verwendung von Stickstoffdünger. Dessen Produktion ist mit einem hohen Energieaufwand in Verbindung zu bringen. Organischer Dünger, der beim Bio Anbau verwendet wird, hingegen sorgt für eine starke Bindung von Kohlendioxid. Dieser entlastet das Klima und wirkt sich darauf positiv aus. Natürlich ist darauf zu achten, dass die Produkte wenn möglichst regional sind. Werden Bio-Produkte aus Übersee versendet sind diese offensichtlich nicht Co2 freundlich. Weiterhin werden durch den Kauf regionaler Produkte lange Lieferstrecken vermieden und dadurch weniger Schadstoffe und Abgase abgestoßen. Kurz gesagt, eine Gemüsekiste ist nicht nur für dich sowie ein gesünderes Leben besser, sondern auch für die Umwelt und den Planeten.
How it Works
Und wie funktioniert das ganze jetzt? Einfach deinen Anbieter nach Wahl aussuchen, die Gemüsekiste nach Größe im Onlineshop auswählen und dich beliefern lassen!
- Gemüsekiste auswählen
- In den Einkaufskorb
- Adresse angeben
- Liefertag festlegen
- Zahlen
- Und sich auf die Gemüsekiste freuen!
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