Rote Bete Salat – Zubereitung

1. Die Rote Bete mit einem Sparschäler schälen, gründlich waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Diese in ein Topf rein und mit Wasser füllen bis die Rote Bete damit bedeckt ist. Circa 15 Minuten köcheln lassen.
3. Zwischenzeitlich die Petersilie mit einem Messer ganz fein hacken.
4. Mit der Gabel zwischendurch in die Rote Bete stechen, um zu schauen, ob die Rote Bete gar sind. Wenn ja, diese in eine kleine Salatschüssel rein tun.
5. Als nächstes das Balsamico Dressing mit der Rote Bete vermischen.
6. Zuletzt mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken und fertig ist euer Rote Bete Salat.
7. Guten Appetit!