Beere – Beeren kündigen den Sommer an. Sie sind erfrischend, süß und gesund – wahre Alleskönner also. Aber was genau ist eine Beere überhaupt und welche Beerensorten sind in Deutschland die beliebtesten und welche unbekannten Beeren gibt es noch so? Das und mehr erfahrt ihr in diesem Beitrag!

Das erwartet Euch in diesem Post

• Was hat es mit der Beere auf sich?
• Top 5 der beliebtesten Beerensorten
• Unbekanntere Beerensorten
• Rezeptideen rund um die Beere

Was hat es mit der Beere auf sich?

Die botanische Definition von Beeren weicht tatsächlich sehr von unserem umgänglichen Verständnis des Wortes ab.

Botanisch betrachtet gilt als Beere nämlich eine aus einem Fruchtknoten hervorgegangene Schließfrucht, bei der die Fruchtwand auch bei Reife noch fleischig ist.

Menschen haben sich jedoch über jahrelange Tradition angewöhnt, Beeren als kleine, häufig rundliche Früchte anzusehen, die uns im Sommer den Alltag versüßen.

Dabei gelten, botanisch gesehen, die meisten bekannten Beerensorten gar nicht als Beeren. So ist die Erdbeere beispielsweise eine Sammelnussfrucht und Himbeeren und Brombeeren gelten als Sammelsteinfrüchte, wohingegen eine Banane, rein technisch, als Beere gilt.

Wahnsinn, oder?

Da wir aber keine Botaniker sind, lernt ihr in diesem Beitrag auch über Sammelnussfrüchte- und Steinfrüchte. 😉

Beere – Die Top 5 der beliebtesten Beerensorten

Beeren sind ganz schön im Aufschwung – vorher schon beliebt, aber jetzt noch beliebter. Denn pro Kopf gemessen, isst der Deutsche im Schnitt bis zu 5 kg Beeren im Jahr. Das sind zwei Kilo mehr als erst in 2018.

Aber welche Beeren mag der Deutsche besonders gern? Eine Analyse des GfKs aus dem Jahr 2019 verrät es uns.

Platz 5: Die Brombeere

Das schwarze Gegenstück zur Himbeere bring seine ganz eigenen Werte auf den Teller: Wo die Himbeere sehr süß schmeckt, kann die Brombeere mit einem perfekten Mix aus süß und sauer punkten. Je reifer die Brombeere, desto süßer ist ihr Aroma. Sie schmecken intensiv, sind groß und machen sich hervorragend als hübsche Deko und in Desserts oder einfach zum Naschen zwischendurch.

Gesund ist diese Beere auch – Sie liefert große Mengen an Vitamin A und C und weitere wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Kupfer. Unterschätzen sollte man sie also nicht. Was diese Stoffe in unserem Körper bewirken erfahrt ihr HIER.

Ein großer Vorteil der Brombeere ist, dass sie noch zu erwerben sind, wenn die Beerensaison sich bereits dem Ende zuneigt – die Saison für die Brombeere startet nämlich erst im Juli and hält sich dementsprechend auch ein wenig länger, bis Oktober.

Fun fact: In England heißt es, dass man nach dem 11. Oktober keine Brombeeren mehr pflücken sollte – da Satan an diesem Tag einst in einen Brombeerstrauch gefallen sein soll und diesen verflucht hätte. So kann man das Ende einer Saison auch einläuten. 😉

Platz 4: Die Johannisbeere

Diese kleinen, runden Beeren wachsen an Rispen und können entweder schwarz oder rot sein. Rote Johannisbeeren können sehr sauer und aromatisch sein und sind die herkömmlichere Variante, aber auch die schwarze Beere hat es in sich, mit einer leicht herben Note, die dennoch erfrischend wirkt.

Grundsätzlich machen sich diese hübschen Beeren gut als Dekoration und in Säften, Joghurt oder als Marmelade, aber auch pur werden sie oft genossen – wenn man es also ein wenig saurer mag, dann sind Johannisbeeren der perfekte Griff ins Einkaufsregal.

Nicht zuletzt, weil auch sie mit einer ganzen Reihe an gesunden Nährstoffen kommen, die für den menschlichen Körper wichtig sind. Darunter fallen wieder Vitamin C, Kalium und Magnesium, aber auch Eisen und Vitamin E.

Johannisbeeren haben ihre Saison von Ende Juni bis zu Ende August – also greift zu, solange sie noch frisch im Kühlregal stehen.

Platz 3: Die Himbeere

Die Himbeere ist natürlich als echter Klassiker unter den Beeren den meisten bekannt. Sie ist pink, unfassbar süß und in jedem Laden erhältlich, solange die Saison reicht. Aus ihr kann man fantastischen Joghurt, Eis oder andere Desserts machen.

Aber wusstet Ihr auch, wie gesund diese kleine Beere ist? Denn während ihr Kaloriengehalt unfassbar niedrig ist, ist ihr Vitamingehalt dafür umso größer.

Himbeeren sind bis zum Rand voll mit Vitamin A und Vitamin B und C und liefern auch eine ganze Menge Magnesium und Eisen. Schon in der Antike wurden Himbeeren nicht nur genossen, sondern auch als Heilpflanze eingesetzt – Um Abwehrkräfte zu steigern und Wundheilung zu unterstützen.

Saison hat die Himbeere von Juni bis September.

Wusstet ihr, dass es goldene Himbeeren gibt? Die “Golden Queen” ist eine goldene Sommerhimbeere mit süß-saurem Aroma.

Platz 2: Die Heidelbeere

Die Heidelbeere – auch als Blaubeere bekannt – ist eine dicke, runde Beere mit blauer, robuster Schale. Ohne den Schutz dieser Schale würden die Früchte austrocknen – aber für uns passt das nur gut, denn sie ist es ja, das Heidelbeeren so knackig macht.

Aber die Heidelbeere kommt auch mit ganz schöner Vitamin-Power: Nicht nur steckt sie voller Vitamin C und E, sie strotzt auch nur so von Mineralstoffen und enthält diverse Gerbstoffe, die die Verdauung ankurbeln und unterstützen. Sie macht sich also hervorragend, um das Immunsystem zu stärken oder abzunehmen.

Aber auch als Süßspeise und Snack eignet sie sich dank ihres süßen Geschmacks perfekt. Sie kommt mit einem intensiven Aroma, das einfach jedes Dessert aufwertet.

Wilde Heidelbeeren, die in Kanada und in den USA wachsen, können ganze Waldbrände überleben und sprießen danach mehr Blaubeeren als je zuvor – da sie jetzt mehr Platz haben, um sich zu entfalten.

Platz 1: Die Erdbeere

Die mit Abstand beliebteste Frucht der Deutschen ist, wie ihr vermutlich bereits erwartet habt, die Erdbeere. Sie wird als Königin der Beeren bezeichnet und das aus gutem Grund: Ihr Geschmack ist einzigartig und süß, ihre Nährstoffe zahlreich und man kann sie für fast jede Süßspeise und mehr verwenden. Ein leckerer, erfrischender Snack, eine wunderschöne Deko, eine fantastische Gartenpflanze oder einfach nur ein leckerer Becher Eis mit Joghurt und Sahne – Erdbeeren gehören immer dazu.

Je sonnengereifter die Erdbeere, desto kräftiger ihr Aroma und ihre Süße, denn die Sonne hilft ihnen, Fruchtzucker, Aromastoffe und Fruchtsäuren zu entwickeln.

Suchst Du nach Vitamin C und B6, bist Du hier genau richtig. Aber auch Magnesium, Kalium und sogar Folsäure stecken in diesen roten Power-Beeren.

Die Saison der Erdbeere reicht von Mai bis in den September.

Orangen wird immer eine Menge Vitamin C nachgesagt, aber tatsächlich enthalten Erdbeeren mehr Vitamin C. Süß macht eben auch lustig. Oder zumindest gesund. 😉

Beere – Unbekannte Sorten

Natürlich gibt es nicht nur die Klassiker unter den Beeren – auch mit der großen Auswahl, die wir haben, gibt es noch immer viele Sorten, die im deutschen Alltag eher unbekannt sind, aber definitiv auch ein wenig Aufmerksamkeit verdienen. Wer weiß, vielleicht wartet Deine zukünftige Lieblingsbeere ja nur darauf, endlich ins Scheinwerferlicht zu treten!

Im folgenden stellen wir Euch drei Beeren-Sorten vor, die ihr vielleicht noch gar nicht kennt!

Die Schisandra-Beere

Im Westen ist sie noch relativ unbekannt, aber in China wird sie schon seit vielen tausend Jahren als traditionelle Heilpflanze eingesetzt. Sie soll bei chronischem Husten, Schlafproblemen, Durchfall und schlechten Träumen helfen.

Ihrem Aroma wird nachgesagt, dass sie alle Geschmacksrichtungen in sich vereinen – sie sollen also zur gleichen Zeit süß, sauer, salzig, bitter und scharf schmecken. Klingt schon interessant, oder?

Die schwarze Honigbeere

Auch wenn der Name “Honigbeere” es erst so gar nicht vermuten lässt, ist diese Beere in einem eindrucksvollen blau-schwarz gefärbt, ähnelt farblich also eher einer Heidelbeere – Kann allerdings die Größe von Kirschen erreichen.

Ihr Geschmack jedoch ähnelt tatsächlich dem von Honig und ist sehr aromatisch und süß – je reifer, desto süßer wird der fruchtige Underdog.

Diese leckere Beere stammt aus Russland und gehört zu der Familie der Stachelbeeren. Sie ist sehr robust und bringt prächtige Ernten.

Die Taybeere

Bei dieser Beere handelt es sich um eine Kreuzung zwischen Himbeere und Brombeere, die alle Vorteile der Beeren in sich vereint. Während eine Himbeere sehr empfindlich ist, ist die Taybeere robust und groß wie die Brombeere, teil jedoch das Farbschema und ihre Süße mit der Himbeere.

In den 1960er Jahren hat sich die besondere Beere in Schottland entwickelt – in der Nähe des Flusses Tay, der ihr letztendlich seinen Namen verliehen hat.

Beere – Rezeptideen rund um die Beere

Bunte Beere-Schnitte

Zutaten:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 300 g Mehl
• 100 g Grieß
• 250 g Sauerrahm
• 500 g gemischte Beeren nach Wahl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 6 Eier
• etwas geriebene Zitronenschale

Zubereitung:

Rühre die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Zitronenschale, bis alles schaumig wird. Danach rührst Du nach und nach die Eier unter.

Vermische das Mehl, Backpulver und den Grieß miteinander und hebe es gemeinsam mit dem Sauerrahm ebenfalls unter.

Der Teig wird anschließend auf ein Backblech gelegt, glatt gestrichen und mit Beeren belegt.

Backe das ganze bei 180 Grad für etwa 30 Minuten.

Guten Appetit!

Für den herzhaften Genuss

Fruchtiger Salat

Zutaten:

• Salat nach Wahl
• 150 g Himbeeren
• 200 g Camembert
• 1/2 Honigmelone
• 1 Schalotte
• 1 TL Honig
• 1 TL Senf
• 2 EL Essig
• 3 EL Olivenöl
• 1/2 TL Kräuter der Provence
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Zur Vorbereitung wäschst Du den Salat und die Himbeeren. Die Melone wird halbiert und in Würfel geschnitten – ebenso der Camembert und die Schalotte.

Für die Sauce kannst Du in einer Schüssel Honig, Senf, Essig, Salz, Pfeffer, Kräuter und Öl miteinander verrühren.

Dann gilt es nur noch, den Salat mit dem Dressing zu unterrühren und zu genießen!

Hier gibt´s viele spannende Infos zu buntem Gemüse…😊

Heidelbeere – Ein Superfood der Extraklasse

Heidelbeere – Ein Superfood der Extraklasse: Die kleinen blauen Beeren sind bei uns im Lande sehr bekannt, fast so bekannt, wie ein Popstar. Jeder liebt sie und möchte von ihr Naschen und mehr und mehr! Das können wir auch verstehen, weil wir selber von diesen süßen Beeren nicht genug bekommen. Sie schmecken nicht nur super gut sondern sind auch super gesund und sie haben den Namen Superfood vollkommen verdient! Heidelbeere sind einfach ein Superfood der Extraklasse. Warum? Diese leckeren blauen, erbsengroßen Beeren mit dem herrlich süßen Geschmack stecken voller Power, sind für jeden erhältlich und haben kaum Kalorien. Eine gute Kombination bei der man nicht nein sagen kann!

Heidelbeere – Ein Superfood der Extraklasse: Zuerst ein Fun Fact bis wir zu den real Facts kommen

• Die schwerste Heidelbeere die ein Guinness-Weltrekord geschafft hat, wiegt stolze 12,39 Gramm. Man bedenkt ein Beere wiegt etwa 2 Gramm also ist das ganz schön viel.

Weiteitere Spannende Fakten über die Heidelbeere gibt es hier.

Heidelbeere – Ein Superfood der Extraklasse: Woher kommt diese äußerst beliebte Beere?

Diese äußerst beliebte Beere, der Gattung des Heidekrautgewächses, stammt ursprünglich aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten also Amerika, wo sie heute noch sehr sehr beliebt für Müsli, Pancakes (Oh, wie lieben Pancakes sehr!) und vieles mehr ist.

Heidelbeere haben auch viele verschiedene Namen, wie Blaubeere, Mollbeere, Wildbeere, Waldbeere und so weiter.. aber schmecken tut sie jedem gleich und das natürlich sehr gut! 😛

Es gibt zwei bekannt Arten der Heidelbeere:

Köstliche Kulturheidelbeeren, die es bei uns im Handel gibt, sind das ganze Jahr über erhältlich. Sie werden meisten aus Nordamerika importiert. Kulturbeeren stammen auch nicht von der heimischen Wildbeere ab, sondern von gezüchteten US-Sorten. Diese Beeren sind auch etwas säuerlich und weniger aromatisch im Geschmack, jedoch fest und groß.

Und einmal die Heidelbeere auch Wildbeere oder Waldbeere genannt, ist bei uns in heimischen Wald erhältlich beziehungsweis man kann sie dort frei pflücken. Natürlich ist sie auch bei uns in den Geschäften erhältlich, diese sind aber meist teurer als die Kulturbeeren. Das liegt auch daran, dass sie gesünder und geschmacklich intensiver sind als die Kulturheidelbeere. Sie ist aber dennoch auch gesund. Um eine ähnliche Wirkung wie mit den Waldbeeren zu erzielen, muss man einfach nur die doppelte Menge davon zu sich nehmen.

Heidelbeere – Ein Superfood der Extraklasse: Warum sind Beeren jetzt eigentlich so gesund?

Heidelbeeren sind wahre Vitaminbomben und wurden bereits schon im Mittelalter erfolgreich (schon damals einfach unschlagbar gewesen) gegen gemeine Krankheiten verwendet. Frische Heidelbeeren enthalten Vitamine wie Vitamin E , was als Schönheits-Vitamin gilt und Vitamin C. Das Vitamin C hellt unsere Haut auf, lässt Pigmentflecken verschwinden und tötet alte Hautzellen ab, sodass eine neue, frische Haut zum Vorschein kommt. Beide Vitamine zählen zu den Antioxidantien, die helfen freie Radikale abzufangen und stärken unser Immunsystem.

Zufällig hilft die Superbeere auch bei einem hohen Cholesterinwert? 
Heidelbeeren eignen sich – frisch oder getrocknet – hervorragend zur Senkung von zu hohen Cholesterinwerten. Sie kann zur Stärkung der Darmflora, zum Schutz der Augen und sogar um Migräneschübe in Schach zu halten eingesetzt werden.
Je frischer, saftiger und süßer die Früchte sind, desto besser kommen diese positiven Aspekte der Beeren zum Tragen.

Die Früchte sind auch bekannt als heilendes Haushaltsmittel. Darin die enthaltenen Gerbstoffe helfen gegen Durchfall, hemmen die Vermehrung von Bakterien und beschleunigen die Heilung einer Schleimhautentzündung. Diese vielen Ballaststoffe sind ebenfalls gut für die Verdauung und beugen gegen Diabetes vor.

Ganz wichtig sind auch die Anthocyane ein Pflanzenstoff, die den Heidelbeeren auch ihre tiefblaue Farbe verleiht. Dieser Pflanzenstoff wirkt entzündungshemmend und kann einen vorzeitigen Alterungsprozess der Haut ausbremsen. Sie helfen also vorbeugend bei Falten. How amazing bitte?

Ein weiterer großer Pluspunkt, Heidelbeeren haben kaum Kalorien. Da freut sich unserer Figur ganz nebenbei.

Heidelbeere – Ein Superfood der Extraklasse: Wo und wann kann ich Heidelbeeren kaufen?

Die Superfood Beeren haben Saison von Ende Juni bis September. Und während dieser Zeit, ihr Menschen da draußen, bitte zugreifen!! Frisch schmecken sie einfach am besten! Falls keine Saison ist, kann man sie auch Tiefgefroren kaufen oder getrocknet.

Natürlich empfehlen wir Heidelbeeren bio, regional und fair zu kaufen. Ihr tut euch was gutes und den BAUERN da draußen ebenso! Und verzehrt die Beeren am besten sofort und man sollte sie auch ganz vorsichtig transportieren, da sie sehr druckempfindlich sind und schnell schimmeln. Man kann die Beeren auch ganz einfach einfrieren, so bleibt auch noch was vom süßen Aroma und die Vitamine bleiben länger vorhanden.

Heidelbeere – Ein Superfood der Extraklasse: Leckere Rezeptideen

Wir möchten euch ein paar inspirierende und geschmacksvolle Rezepte mitgeben, da die Heidelbeere wirklich sehr vielfältig ist und man mit ihr super gut kochen kann.

Rezept Heidelbeermuffins zuckerfrei 

https://www.instagram.com/p/CAdW0Eno8mt/

Zutaten (für 6 Heidelbeer-Muffins):

120g gemahlene Haferflocken
150g frische Blaubeeren
Ein EL Chiasamen
200ml Mandelmilch
½ TL Vanille
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
Etwas Öl für die Form
*falls du es gerne doch noch etwas süßer haben möchtest und keinen Darmpilz oder ähnliches hast, kannst du auch einfach noch eine zerdrückte Banane zu dem Teig mischen.

Zubereitung der Heidelbeermuffins:

1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
2. Gib die Chiasamen zusammen mit 4 EL Wasser in eine Schüssel, vermenge alles gut miteinander und lass sie für 5 Minuten quellen.
3. Dann alle Zutaten (bis auf die Blaubeeren) in eine Schüssel rein und verrühre sie gut miteinander.
4. Hebe dann die Blaubeeren mit einem Löffel unter.
5. Fette die Form mit etwas Öl ein und gib jeweils 1 EL Teig in die einzelnen Förmchen. Wichtig ist, dass du keine Papierförmchen verwendest, da die Muffins sonst daran festkleben.
6. Lass die Muffins für ca. 30 Minuten im Ofen backen und danach für weitere 30 Minuten abkühlen, sodass sie dann noch etwas fester werden.

Guten Appetit!

Heidelbeere – Ein Superfood der Extraklasse: Weitere Rezeptideen

Smoothie Ideen mit Heidelbeeren

https://www.instagram.com/p/CBVDV7Hi8DB/

Zutaten: Ananas, Blaubeeren, Maracuja und grüner Apfel

In einem Mixer zu einem Smoothie mixen. Fertig!

Oder auch eine Smoothiebowl ist sehr lecker und man kann tolle Toppings verwenden.

https://www.instagram.com/p/CBU4i9So1th/

Zutaten:

Heidelbeeren, Mango 🥭,  Banane 🍌, Grünkohl 🥬, Minze und Sojamilch

Zubereitung: Obst, Milch und Sojamilche in ein Mixer und zu einer cremigen Masse mixen. Voila! Jetzt nur noch die Topping drauf und fertig!

Hmm… lecker ein Blaubeer-Joghurt-Kuchen 

https://www.instagram.com/p/CBTnCoOB84_/

Noch mehr Spannendes über die Heidelbeere gibt´s hier.

Hier gibt es viele weitere spannende Fakten über die verschiedensten Obstsorten, schaut mal vorbei!

Die Deutschen essen sehr gerne Obst und Gemüse.

Bei Obst kommen die Deutschen sogar auf einen Verbrauch von ca. 60 kg pro Kopf im Jahr – und das, ohne das bereits verarbeitete Obst, das wir jährlich so zu uns nehmen, mit einzubeziehen. Da liegt der Verbrauch nämlich auch bei ansehnlichen 45 kg im Jahr.

Jedes Jahr wird eine Liste erstellt, um festzuhalten, welches Obst und Gemüse bei den Deutschen am beliebtesten ist. Bis auf kleine Veränderungen bleibt diese Liste jedoch über Jahre hinweg sehr ähnlich. Eine Übersicht über die 10 beliebtesten Obstsorten der Deutschen des Jahres 2016 haben wir in diesem Beitrag für Euch zusammengestellt.

Mehr zu Obst von A-Z lernt ihr übrigens in unserem Obstlexikon.

Das erwartet Euch in diesem Post

• Platz 1: Der Apfel
• Platz 2: Die Banane
• Platz 3: Tafeltrauben
• Platz 4: Pfirsiche
• Platz 5: Erdbeeren
• Platz 6: Birnen
• Platz 7: Heidel- und Preiselbeeren
• Platz 8: Kirschen
• Platz 9: Johannis- Brom- und Himbeere
• Platz 10: Pflaumen

1. Das Lieblingsobst der Deutschen – Der Apfel

Die klare Nummer 1, und das schon jahrzehntelang, ist natürlich der Apfel. Äpfel sind deutschlandweit das beliebteste und bekannteste Obst. Ganze 23,5 kg konsumiert ein Deutscher davon jährlich.

In unserer Heimat sind etwa 20 Apfelsorten im Handel erhältlich, dabei gibt es weltweit sogar 20.000 verschiedene Sorten und ganze 1.000 davon werden in Deutschland angebaut. Die absolute Lieblingssorte der Deutschen ist der aromatisch-saftige Elstar, gefolgt vom süß-säuerlichen Braeburn und dem feinsäuerlichen Jonagold.

Die meisten Vitamine, die im Apfel enthalten sind, liegen tatsächlich direkt unter der Schale. Wer also seinen Apfel lieber schält, verliert so wichtige Inhaltsstoffe unseres Lieblingsobstes.

2. Bananen sind auf Platz zwei

Die Banane nimmt mit einem Pro-Kopf-Konsum von ca. 12,1 kg pro Jahr den zweiten Platz in der Liste ein.

Der Spitzenproduzent dieses Obstes ist dabei nicht, wie man vielleicht vermuten könnte, Süd- und Mittelamerika, sondern Indien mit über 29 Millionen produzierten Tonnen Bananen jährlich.

Damit das Obst nicht schon verdorben in Europa ankommen, werden sie geerntet, wenn sie noch grün sind und erst kurz bevor sie in den Handel kommen mit einem Gas behandelt, dass sie innerhalb von 4-6 Tagen zur Reife bringt.

Eine Banane deckt übrigens rund 20% des Tagesbedarfs an Kalium und etwa 16% des Vitamin C- Bedarfs ab.

3. Tafeltrauben sind in der Top 3

Auf Platz 3 des Lieblingsobst der Deutschen sind die Trauben gelandet.

Wusstet Ihr, dass Weintrauben eigentlich die Trauben sind, die ausschließlich zur Weinproduktion verwendet werden und dass es sich bei den Trauben, die wir im Alltag als Weintrauben bezeichnen, um Tafeltrauben handelt?

Von ihnen konsumiert ein Deutscher durchschnittlich etwa 5,2 kg pro Jahr. Tafeltrauben enthalten viele Ballaststoffe, einen hohen Anteil an Kalium, aber nur sehr wenig Vitamin C. Dennoch ist dieses Obst sehr gesund, besonders weil es den Körper dabei unterstützt, Vitamin C aus anderen Lebensmittel aufzunehmen.

4. Pfirsiche: Die Deutschen mögen ihr Obst süß und saftig

Auch die Pfirsich ist ein beliebtes Obst unter den Deutschen und so hat sie es auch, mit einem jährlichen Pro-Kopf-Konsum der Deutschen von ca. 3,6 kg, auf Platz 4 des Lieblingsobsts geschafft.

Die Pfirsich stammt ursprünglich aus China, wird heutzutage aber auch in Mitteleuropa angebaut.

Saison ist vor allem im Juli und August, geht teilweise aber auch bis Anfang September. Die Importware und Konservenfrüchte sind sogar das ganze Jahr lang erhältlich.

Pfirsiche enthalten unter anderem Kalium, Magnesium, sowie auch geringe Mengen von Vitamin C, E und B und haben einen Energiewert von 41 kcal pro 100g.

5. Erdbeeren: Auch darüber freuen wir uns jede Saison

Den 5ten Platz belegen die Erdbeeren. Von ihnen konsumieren die Deutschen jährlich pro Kopf etwa 3,4 kg.

Erdbeeren werden auch als “Königinnen des Gartens” bezeichnet, und das nicht nur, weil sie so vielfältig einsetzbar sind, sondern auch, weil sie mit einer geringen Kalorienzahl und einem hohen Anteil an Vitamin C punkten. 100 g dieses süßen Obsts enthalten nur 32 Kalorien. Somit ist die Erdbeere ein wirklich Figur-freundlicher Genuss.

6. Birnen: Das Obst der Sortenvielfalt

Die Birnen landen mit einem jährlichen pro-Kopf-Konsum von rund 2,4 kg auf unserem sechsten Platz.

Die Sortenvielfalt der Birne ist mit mehr als 2.500 Sorten weltweit sehr groß, doch nur 25 dieser Sorten sind für den deutschen Anbau bedeutsam.

Die Birne stammt ursprünglich vermutlich aus Kaukasus, wird aber heutzutage weltweit angebaut. Europa ist nach China heute der zweitgrößte Produzent dieses Obstes.

Birnen enthalten einen hohen Ballaststoffgehalt, der die Verdauung in Schwung bringt, B-Vitamine und Folsäure, die den Wachstum und die Blutbildung unterstützen und haben einen hohen Kaliumgehalt, welcher für einen ausgeglichenen Wasserhaushalt sorgt.

7. Heidel- und Preiselbeere: klein, aber reich an Vitaminen

An siebter Stelle in unserer Top 10 der Obstsorten der Deutschen haben es die Heidel- und Preiselbeeren geschafft. Von diesem Obst konsumieren die Deutschen durchschnittlich etwa 2,3 kg pro Kopf und Jahr.

Beide dieser Beeren haben einen hohen Gesundheitswert. Sie beinhalten Stoffe, die die Zellen in unserem Körper schützen und enthalten auch eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, wie Kalium, Calcium und Magnesium.

Heidelbeeren eignen sich mit ihrem süß-säuerlichen Aroma gut für den Frischverzehr, wohingegen die Preiselbeere oft nur in verarbeiteter Form verzehrt wird.

8. Kirschen verzehren wir in den verschiedensten Formen

Auch die Kirsche ist ein beliebtes Obst, welches die Deutschen gerne und viel verzehren. Um genau zu sein konsumieren wir pro Kopf jährlich etwa 2,1 kg dieser süßen Frucht. Egal ob in einer Torte, zum Quark, als Marmelade oder Gelee, Dessert oder auch Saft – auf Kirschen ist immer Verlass.

Dabei unterscheiden sich die Sorten zwischen Süß- und Sauerkirschen. Ein bekannter Vertreter der Süßkirsche ist die Herzkirsche und die wohl geläufigste Sauerkirsche ist die Schattenmorelle.

Die Saison der Kirschen ist von Ende Juni bis August, wobei die Haupterntezeit in Juli liegt.

Kirschen enthalten zahlreiche Mineralstoffe, wie unter anderem Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Außerdem dienen sie als Lieferant von Folsäure, die besonders wichtig für Schwangere ist, da sie die Zellteilung unterstützt.

9. Johannis-, Brom- und Himbeeren: Wir mögen’s beerig

Johannis-, Brom- und Himbeeren haben es mit einem jährlich durchschnittlichen Verzehr von etwa 1,5 kg pro Person der Deutschen auf den neunten Platz geschafft. Diese Obstsorten werden oft als Snack verspeist oder vor allem auch in Form von Marmelade, Gelee oder in Desserts verzehrt.

Himbeeren gelten auch als das kleine, rote Power-Obst, da sie viel Vitamin C und B, sowie einige Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium enthalten.

Und auch Brom– und Johannisbeeren punkten vor allem mit ihrem hohen Anteil von A- und C-Vitaminen.

10. Pflaumen: Das vielfältige Obst

Die Pflaumen machen mit einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Verzehr von jährlich 1,1 kg den letzten Platz der beliebtesten Obstsorten der Deutschen.

Weltweit gibt es rund 2.000 verschiedene Sorten, die unter den Oberbegriff Pflaumen fallen. Die wohl gängigsten Sorten darunter sind Pflaumen, Zwetschgen, Renekloden und Mirabellen.

Ursprünglich kommt dieses Obst aus Asien, wird jedoch heutzutage auch bei uns in Deutschland angebaut. Die Saison der Pflaumen ist von Juli bis Oktober, und die der Mirabellen und Renekloden von Juli bis September.