Himbeeren

Himbeeren– Sie haben gerade eine Heißhungerattacke und wollen unbedingt was süßes aber sind gerade dabei abzunehmen oder haben schon 3 Kilo abgenommen und sie fragen sich, ob sie zur Schokolade greifen sollen oder nicht. Glauben Sie uns, wir alle waren schon in dieser einen Situation, in der wir uns überwinden mussten, nicht die leckere Schokolade mit Karamellcreme zu essen aber wir denken wir haben eine perfekte Lösung gefunden und zwar HIMBEEREN! Diese leckere Scheinbeere schmeckt schön süß und lässt Heißhungerattacken verschwinden. Probieren Sie es aus!😉

Was die Bio-Höfe gerade ernten

Genau das packen wir diese Woche in Köln in die Kiste, und DHL bringt sie gekühlt an deine Tür.

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Frisch vom Hof, gepackt in Köln

Über 40 Bio-Höfe liefern uns, was gerade reif ist. Du wählst die Kistengröße, wir bringen sie gekühlt zu dir.

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Himbeeren: Das erwartet Euch in diesem Beitrag

• Interessante Fakten über die Frucht
• Herkunft der kleinen roten Beeren
• Dann hat die Himbeere Saison
• Verschiedene Verwendungsmöglichkeiten
• Das steckt alles in der Himbeere
• Hier könnt Ihr selbst pflücken gehen
• Leckere Rezeptideen mit der roten Frucht

Himbeeren: Zuerst was interessantes über die kleine Frucht

Die Himbeere ist gar keine Beere sondern eine Sammelsteinfrucht beziehungsweise eine Sammelnussfrucht und somit keine tatsächliche Beere. Nur wegen ihrer äußeren Form wird sie Beere genannt. Übrigens: Für Erdbeeren und Brombeeren gilt das selbe! Sie sind auch Sammelnussfrüchte. Wusstet Ihr das schon?

Himbeeren: Herkunft der roten Beeren

Die Himbeere wurde bereits in der Steinzeit verzehrt, sie eignet sich also für eine Paleo-Diät, bei der ausschließlich Lebensmittel verzehrt werden, die nicht vom Menschen behandelt wurden.

Himbeeren: Dann haben die Scheinbeeren Saison

Ab Mitte Juli bis Oktober können wir in Deutschland frische Himbeeren ernten. Die süßen rot-pinken Früchte finden sich ebenfalls in vielen Gärten wieder, da sie leicht anzubauen sind und natürlich super lecker schmecken.

 Was kann ich mit Himbeeren alles anstellen?

Gute Frage und sehr leicht gut! Die Himbeere ist so vielseitig und Sie eignen sich für einen leckeren Himbeersmoothie, Himbeertorte, Himbeermarmelade, Himbeerjoghurt, für Saft und Vieles mehr.
Wichtig zu beachten ist allerdings, dass die Himbeeren nach der Ernte möglichst schnell verzehrt werden sollten, da sie leicht verderben. Um länger was von ihnen zu haben, kann man reife Himbeeren jeder Zeit einfrieren.

Hinweis: Hierbei sollte beachtet werden, dass die Himbeeren in dem Aufbewahrungsbehälter nicht zu dicht beieinander liegen, damit sie nicht zu einem einzigen Klumpen gefrieren.

Himbeeren – Was kann die starke Beere eigentlich?

Himbeeren sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sie haben auch viele Vitamine und andere gesunde Nährstoffe zu bieten. Sie enthalten Provitamin A, B und C. Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Himbeeren enthalten auch Phenolsäure. Die Himbeere besitzt zudem viele Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium, Kalium und Eisen.

Himbeeren und Biotin
Das Biotin, das in Himbeeren enthalten ist, sorgt für eine strahlende Haut und glänzendes Haar. So schnell kann ein Snack zu einem tollen Aussehen verhelfen!
Die positiven Wirkungen der Beeren kommen selbstverständlich umso mehr zum Tragen, je frischer, saftiger und süßer die Früchte sind.

Wer Himbeeren kauft, achtet am besten auf Frische und Saison. Deshalb packen wir unsere saisonale Obstbox jede Woche nach Ernte.

Ganz besonders für Frauen sind Himbeeren sehr gut! Vor allem wenn die Blätter der Himbeere als Tee genutzt werden oder in einem Bad. Die Himbeere enthält nämlich Magnesium und Kalium, das muskelaufbauend und lockernd sowie zur Entspannung und Verbesserung der Leistungsfähigkeit wirkt und hilft. 

Darum helfen die Himbeeren gegen Heißhungerattacken

Die Himbeere ist ein super Snack gegen Heißhungerattacken, vor allem in Kombination mit anderen Beeren oder selbstgemachtes Granola unschlagbar.

Himbeeren: Hier könnt ihr selbst welche pflücken gehen

Wir stellen euch ein paar Bauern und Orte im Raum Köln und Umgebung vor, wo ihr mit euren Familien Himbeeren pflücken könnt.

•  Engels Hof  – Im Engels Hof kann man täglich je nach Standort (auch an Sonn- und Feiertagen) von 8:00-20:00  Uhr verschiedene Früchte ernten unteranderem auch die leckere Himbeere.

•  Beller Hof – Im Beller Hof kann mal leckeres Obst und Beeren pflücken. Von Montag bis Samstag: 08:30 bis 18:30h und auch an Sonntagen und allen Feiertagen: 09:00 bis 14:00. Jedoch immer die Webseite besuchen und die aktuellen Neuigkeiten beobachten, ob die Selbstpflückanlage gerade geöffnet hat.

Himbeeren: Ein Paar leckere Rezeptideen

Himbeersmoothie  – Super lecker und super easy zubereitet!

Zubereitung: Gewünschte Mengen an Beeren in ein Mixer mit Wasser füllen und mixen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Fertig der Powersmoothie!😊

Unfassbare leckere Smoothiebowl 

Zutaten:

• 2 reife und gefrorene Bananen
• 1 Tasse/Handvoll gefrorener Himbeeren
• der Saft einer halben Zitrone (optional Wasser)
• Toppings: Alle Cerialien, Früchte, essbare Blüten, Schokolade … die ihr liebt.😍

Zubereitung:

Mixt 2 reife und gefrorene Bananen mit 1 Tasse/Handvoll gefrorener Himbeeren, der Saft einer halben Zitrone (wenn ihr den sauren Geschmack nicht so mögt, genügt auch ein Spritzer. Ihr könnt auch stattdessen etwas Wasser/50ml zugeben, damit der Mixer besser starten kann)

Guten Appetit!❤️

Porridge mit Himbeeren

Zubereitung: Bereite dein Haferbrei wie gewohnt zu oder lass dich im Internet oder auf unseren Blog inspirieren und koch dir ein Haferbreirezept von uns. Nur zu empfehlen! Und tue einfach auf dein Haferbrei frische oder gefrorene Himbeeren drauf. Fertig! Nach Wunsch kann man auch etwas Honig oder Ahornsirup dazu geben um es mehr zu süßen.

Die Himbeere hat es also voll in sich! Sie ist gar keine Beere, trotz allem sehr gesund und vielseitig und suuuper duuuper lecker!

Bei uns im Online Shop könnt ihr je nach Saison auch Himbeeren bekommen sowie leckere Zutaten kaufen mit denen ihr euer perfektes Himbeergericht Zubereiten könnt. Schaut bei uns im Shop vorbei! 😉

Falls Ihr noch mehr Rezepte mit Himbeeren wollt, haben wir hier noch ein weiteres für Euch 😉

Hier gibt es Rezeptideen mit unserer Obst- und Gemüsekiste, lasst Euch gerne inspirieren! 😊