Interessantes über Tofu: was Sie wissen sollten

Tofu kann vor Krebs schützen!

Tofu ist sozusagen „Fleisch vom Strauch“. Für Vegetarier gilt Soja als wichtigster Fleischersatz und damit als Eiweißlieferant. Doch auch für Nicht-Vegetarier empfiehlt es sich, Sojaprodukte häufiger in ihren Speiseplan einzubauen.

Das in Tofu enthaltene Soja kann aufgrund seiner ungesättigten Fettsäuren zu hohe Cholesterinwerte regulieren. Außerdem konnte wissenschaftlich bewiesen werden, dass sich Sojaproteine im menschlichen Körper zu äußerst wirksamen Anti-Krebs-Substanzen entwickeln, die vor allem einen Schutz vor Brustkrebs, Gebärmutterkrebs und Prostatakrebs darstellen können.

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