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Die Foodistas – Ein Interview

Ihr wolltet schon immer mal wissen wie das Leben eines Food Bloggers so aussieht? In diesem Interview haben wir gleich vier von ihnen kennengelernt. Wir von der Bauerntüte führen nicht nur unseren Online Supermarkt sondern berichten immer wieder über interessante Themen auf unserem Blog. Hier findet ihr alles Rund um Essen, Bio und Lifestyle.

Food Blog Foodista

Die Foodistas sind vier Schwestern: Carina, Jasmin, Tanja und Tine. Sie helfen sich gegenseitig dabei tolle, neue Rezepte zu finden und tragen dieses Wissen seit 2014 mit ihrem Blog Foodistas in die Welt hinaus. Von Kochen, über Backen, bis hin zu Cocktails ist für jeden Anlass und Geschmack etwas dabei.

In dem abwechslungsreichen Blog steckt viel Herzblut, denn es geht den Schwestern nicht um Erfolg, sondern einfach darum ihre Leidenschaft auszuleben. Es findet sich eine bunt gemischte Palette an Rezepten. Zudem sind die Foodistas immer mal wieder auf der Suche nach neuen Bars, Cafés und Restaurants. Neben dem Blog führen die Schwestern auch ein Instagramprofil mit vielen interessanten Fotos. Lasst euch inspirieren!

Bauerntüte: Wie kamt ihr auf die Idee einen Foodblog zu schreiben?

Foodistas: Obwohl wir berufsbedingt nicht mehr alle in der gleichen Stadt wohnen, treffen wir uns trotzdem immer wieder regelmäßig und genießen die Zeit zusammen. Unsere Leidenschaft war es schon immer gemeinsam zu kochen. Irgendwann wollten wir die Rezepte der anderen auch einmal nachkochen und so ist uns die Idee einer privaten Datenbank gekommen. Daraus hat sich dann auch die Leidenschaft zu fotografieren entwickelt, denn wir haben dann auch Bilder zu den Rezepten für die anderen geschossen. Aus diesem Hobby nur für uns ist dann die Entscheidung gefallen, dass wir diese tollen Ideen und unsere Leidenschaft auch mit anderen kochbegeisterten teilen könnten.

Bauerntüte: Seit wann seid ihr Foodblogger?

Foodistas: Unseren Blog gibt es seit dem 1. Januar 2014 und es macht immer noch einen riesen Spaß. In diesen drei Jahren haben wir schon so viel Schönes erlebt und sogar einen Preis für unseren Blog gewonnen, durch den wir eine Reise nach Singapur unternehmen durften.

Bauerntüte: Was gefällt euch besonders gut am foodbloggen?

Foodistas: Uns gefällt besonders gut unsere Leidenschaft mit unseren Lesern zu teilen und den Austausch zu pflegen. Toll ist es weiterhin wenn wir alle vier die Zeit finden um unsere Gerichte gemeinsam und alle vier zusammen zu shooten. So macht uns das Bloggen am meisten Spaß!

Bauerntüte:Womit beschäftigt ihr euch auf eurem Blog am liebsten?

Foodistas: Unser Blog ist wunderbar vielseitig und das macht uns auch aus! Dadurch dass wir nun einmal vier unterschiedliche Charaktere sind und wir diese Unterschiede auch auf dem Blog ausleben wollen, ist es einfach sehr abwechslungsreich und viele unserer Leser finden sich wieder. Wir kochen gerne in Themenwochen, in denen jede ihre eigene Rezeptidee zu einem Thema beisteuern kann, aber auch unsere gemeinsamen Menüs wie zum Beispiel zu besonderen Ereignissen wie Weihnachten oder Ostern, machen eine Menge Spaß!

Bauerntüte: Was ist das besondere an eurem Blog, dass euch von anderen unterscheidet?

Foodistas: Jede von uns hat einen anderen Schwerpunkt oder einen speziellen Bereich der besonders viel Spaß macht. Bei Tine ist es das Backen, bei Carina das Know How zu Fleisch, Jasmin kocht gerne traditionell und Tanja mixt auch gerne einmal einen Cocktail. So kommt ein umfangreiches Repertoire an Rezepten zusammen, die sich wunderbar ergänzen.

Bauerntüte: Habt ihr ein Erfolgsrezept?

Foodistas: Es geht bei unserem Blog nicht um Erfolg, sondern um ein lieb gewonnenes Hobby welches unsere Leidenschaft ist, die uns über die Zeit sehr ans Herz gewachsen ist. Wir sehen den Blog als Ausgleich zu unserem stressigen Berufsalltag, er soll keinesfalls eine Belastung werden und auch kein Wettstreit zwischen uns. Genau das ist es wohl was unsere Leser so an uns schätzen.

Bauerntüte: Was ist euer Lieblingsrezept?

Foodistas: Unser erfolgreichstes und meist geklicktes Rezept auf dem Blog ist unser „Very Berry Wedding Cake“. Die Hochzeitstorte haben wir für eine ganz liebe Freundin gebacken und umso mehr freut es uns dass diese Torte auch bei unseren Lesern so gut ankommt und bereits mehrfach nachgebacken wurde.

 

Weitere interessante Artikel findet ihr nicht nur auf unserem Bauerntüte-Blog sondern auch auf unserem Instagramprofil – schaut doch mal vorbei !

www.bauerntuete.de

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Saisonal verfügbares Bio Gemüse und Obst ist für uns das A&O für die Umwelt. Wer sich mit Nachhaltigkeit beschäftigt kommt sehr schnell auf einige Fragen. Woher kommen meine Lebensmittel? Wie sieht die Produktion von Lebensmitteln hinter den Kulissen aus? All das finden Sie hier. Unsere Kunden ernähren sich im Alltag, zwischen Familie und Beruf, gesünder und bewusster. Werden auch Sie Teil der Bio Bewegung. Ausreichend Zeit, Liebe und Tradition machen unsere Lebensmittel zu einem wirklich begehrten, nachhaltigen und ehrlichen Produkt für unsere Kunden. In Bonn und deutschlandweit. Aufgrund dessen ist uns ehrliche Transparenz, gute Qualität und ständige Frische ein echtes Anliegen für unsere Kunden aus Bonn. Lesen Sie jetzt mehr über Knoblauch.

Fein erlesene Nudeln, Milchprodukte, Müsli und vieles mehr in Bonn online einkaufen und bestellen

  • Frisch von Manufakturen und Bauernhöfen
  • Direkt von auserlesenen Erzeugern und erfahrenen Produzenten
  • Facettenreiches Sortiment an saisonalem Obst und Gemüse
  • Einmalig oder im Abo
  • Ab nur 5,50 Euro Liefergebühr deutschlandweit

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Gesunde Nahrungsmittel sollten immer im Haushalt sein! Jetzt die Bauerntüte nach Hause bestellen

Wenn Sie keine Lust mehr auf das Einkaufen nach der Arbeit haben, dann sind Sie in unserem Lebensmittel-Shop richtig. In unserem online Shop erwartet Sie eine fantastische Auswahl erwartet! Von Grundnahrungsmitteln wie Nudeln und Reis, über Produkte für das Frühstück wie Cerealien und Putenbrust, Mittag- und Abendessen bis hin zu Knabbereien und vegane Spezialitäten. Abonnieren Sie jetzt die unterschiedlichen Obstkisten, damit wöchentlich gesunde Lebensmittel im Haus vorhanden sind. Ob Sie für das Wochenende ein mehrgängiges Essen mit der Familie geplant haben und sich die Produkte zu den Rezepten im Vorfeld zuschicken lassen wollen oder diverse Produkte für die Zukunft bestellen und dabei von der großen Auswahl profitieren möchten – im Bauerntüte Onlineshop haben Sie alles an einem Platz. Sie können unseren Lebensmittel Shop immer kontaktieren und von überall aus kaufen und bestellen.

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Bio Lebensmittel online bestellen nach Bonn – Doch was bedeutet eigentlich Bio?

Die Vorgaben der EU sind: ökologisch kontrollierter Anbau, keine gentechnische Veränderung, kein Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Kunstdünger oder Klärschlamm. Jetzt im Shop: Molkerei (Frischkäse, Hirtenkäse, Joghurt (Erdbeere, Vanille, Banane und Blaubeere) und genauso Quark). Erzeuger dürfen ihre Artikel nur Bio nennen, wenn sie diese EU-Vorschriften einhalten. Viele gesunde Snacks mit Bio Produkten am Tag können ein gesundes Immunsystem fördern.
Vorteile der Bauerntüte:

  • Sie können per Lastschriftverfahren, Sofortüberweisung oder Kreditkarte zahlen
  • ABO Funktion: Abonnieren Sie Ihre liebsten Lebensmittel
  • Paketversand mit der DHL
  • Rückfragen – per E-Mail und Telefon
  • Bio-Lebensmittel 24 Stunden in unserem online Shop kaufen
  • Stressfrei die Einkäufe erledigen: Von überall bei der Bauerntüte einkaufen

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Das große Sortiment und frische Auswahl für Bonn

Für unsere Arbeit zählt stetige Frische, Qualität und Transparenz, wir stellen vor:

Erstklassiges Bio Molkereiprodukte und Käse: Bis an die Haustür versendet

Bio Lebensmittel bestellen in Bonn

Lebensmittel online bestellen in Bochum
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Für uns und unsere Mitarbeiter in Büro, Versand und Logistik zählt vor allem optimale Qualität, Frische und Transparenz für Bochum und alle Städte unseres Liefergebietes. Die Umwelt liegt unserem Team am Herzen, darum bieten wir hauptsächlich saisonal verfügbares Gemüse und Obst in erstklassiger Bio Qualität wie Apfel, Birne und noch vieles mehr. Zeit, viel Liebe und lange Tradition machen die verschiedenen Lebensmittel von der Bauerntüte, egal ob konventionell, Bio oder Regional, zu einem wirklich begehrten und ehrlichen Produkt. Lebensmittel im Online Shop zu bestellen, ist für viele Kunden heutzutage ganz normal. Eine bewusste Ernährung, mit ausreichend Vitaminen und Mineralstoffen sind für viele Menschen sehr wichtig. Doch woher kommen meine Lebensmittel eigentlich genau? Wie sieht die Produktion hinter den Kulissen im Alltag aus? All das und noch vieles mehr erfahren Sie hier im Online Shop und im Lebensmittel Blog. Mehr zu unseren Boxen erfahren Sie hier.

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Lebensmittel in Bochum online bestellen – Der Bauerntüte Lieferservice

  1. Frisch von Manufakturen & Bauernhöfen
  2. Auserlesen und direkt von Produzenten und Erzeugern
  3. Saisonales Bio Obst und Gemüse
  4. Nachhaltig aber auch bewusst
  5. Ab 5,50 Euro Liefergebühr deutschlandweit

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Nahrungsmittel online abonnieren – Pasta, Cerealien, Käse und vieles mehr

Im Bauerntuete.de Online-Nahrungsmittelladen gibt es eine breite Spannweite an Zutaten um ein Essen mit Freunden und Familie vorzubereiten. Sie können unseren Bio-Supermarkt weltweit kontaktieren. Von Zu Hause, von der Arbeit oder Unterwegs. Haben Sie es satt nach einem langen Tag einzukaufen? Dann sind Sie in unserem Online-Shop richtig gelandet, denn hier bekommen Sie eine qualitative Auswahl an u.a. veganen Produkten, sowie anderer nahrhafter Kost wie z.B. Amaranth & Nudeln. Sie können Sich Ihre individuelle Vorratskiste ganz nach eigenem Geschmack zusammenstellen. Bio darf ein Lebensmittel nur genannt werden wenn nach EU-Recht gültige Vorschriften eingehalten werden. Dies sind die Vorschriften: ökologisch kontrollierter Anbau, keine gentechnische Veränderung, kein Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Kunstdünger oder Klärschlamm. Als Bio-Lebensmittel werden Artikel aus der ökologischen Landwirtschaft bezeichnet, falls eine ökologische Herstellung nachweisbar ist. Gesetzlich definiert und festgelegt, wurden diese Richtlinien durch das EU Parlament. Einige gesunde Mahlzeiten mit Bio Lebensmitteln am Tag sind können das Immunsystem stärken. Lesen Sie mehr über Gemüse.
Ihre Vorteile im Bauerntüte Lebensmittel Onlineshop

  • PayPal Zahlung für Kunden und Firmen
  • ABO – Abonnieren Sie Ihre Favoriten
  • Versand durch die DHL
  • Support – Wir stehen bei Fragen per Telefon oder via Mail zur Verfügung
  • Lieferservice: 24 Stunden für sie geöffnet
  • Sorglos die Einkäufe erledigen: von überall bei der Bauerntüte kaufen und bestellen

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Das große Sortiment und frische Auswahl für Bochum

Unsere Philosophie fokussiert sich auf gute Qualität, bewährte Frische und Transparenz. Wir stellen vor:

Erstklassiges Bio Obst, wie es unsere Kunden lieben!

Bio-Obst-online-obstkorb-obstkiste

Unsere leckeren Obstboxen finden Sie hier.

Bio Lebensmittel online bestellen Wuppertal
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Unser Anliegen für Wuppertal ist verlässliche Transparenz, Qualität und stetige Frische mit jeder Lieferung. Saisonales Gemüse und Obst aber auch Nudeln & Ei Produkte wie Eier, Lasagne, Spaghetti, Tagliatelle, Dinkel-Vollkorn-Spaghetti und noch so viel mehr frische Lebensmittel liegen uns sehr am Herzen. Das spiegelt sich auch wieder in all unserem Tun. Lebensmittel bequem vom Notebook aus zu bestellen wird für viele unserer Kunden immer mehr zum Alltag. Bewusste und gesunde Ernährung sind für viele Menschen äußerst wichtig, auch für kleine und große Kinder. Wo kommen die bestellten Bio Lebensmittel her und wer stellt sie her? Wie sieht die Produktion von Lebensmitteln hinter den Kulissen aus? All das entdecken Sie hier bei uns. In unserem Sortiment finden Sie ehrliche und nachhaltige Lebensmittel für den täglichen Bedarf, auch in Büros, welche mit Liebe, Zeit und bewährter Tradition für unsere Kunden jede Woche produziert werden. Hier gibt es mehr zu Partner & Erzeuger.

Bio Gemüse in Wuppertal online bestellen – Der Bauerntüte Lieferservice

  • Lebensmittel in Bio und Frisch von Bauernhöfen
  • Unmittelbar von auserlesenen Produzenten und Erzeugern
  • Großes Sortiment an saisonalem Bio Obst und Gemüse
  • Im Abo oder einmalig geliefert
  • Ab 5,50 € Liefergebühr deutschlandweit

Bio-Produkte in Wuppertal online bestellen – Milchprodukte, energiebringendes Müsli, hochwertige Nudeln und vieles mehr

Sie können den Online Shop der Bauerntüte jederzeit kontaktieren, ganz entspannt und nebenbei. Sie haben für die Familie ein gemeinsames Dinner geplant, aber Ihnen fehlt die Zeit zum Einkaufen? Dann bekommen Sie bei der Bauerntüte alles was das Rezept Ihnen vorschlägt. Wenn Sie keine Lust mehr auf spätes Einkaufen haben, dann sind Sie in unserem online Bio-Markt genau richtig, weil Sie hier eine gigantische Auswahl erwartet! Von Grundnahrungsmitteln wie Nudeln und Reis, über Produkte für das Frühstück wie Cerealien und Putenbrust, Mittag- und Abendessen bis hin zu Knabbereien und vegane Spezialitäten. Mit den Gemüse- und Obstkisten, haben Sie täglich gesunde und frische Lebensmittel im Haus und sparen Sich die Parkplatzsuche und Wartezeiten. Eine ausgewogene Ernährung ist essentiell für die Gesundheit. Ein Artikel darf sich nur Bio nennen, falls sie den Vorschriften des Europaparlaments entsprechen. Produzenten von Bio-Nahrungsmitteln sind dazu verpflichtet, sich an bestimmte Vorgaben der EU zu halten, wie zum Beispiel, dass die Bauern ihre Nahrungsmittel nicht mit Gentechnik und Chemikalien behandeln dürfen und sich regelmäßig ökologischen Prüfungen unterziehen müssen. Hier gibt es mehr über die Schnellkochbox .
Vorteile des Lieferservice

  • Kauf und Zahlung auf Lastschriftverfahren, Sofortüberweisung oder Kreditkarte möglich
  • ABO – Abonnieren Sie Ihre Favoriten
  • Versand: DHL
  • Support – gerne telefonisch oder via Mail
  • Sie können Ihre Lebensmittel ohne Zeitdruck einkaufen
  • Stressfrei: kaufen Sie unterwegs ein

Schon gewusst? Im Online Shop wartet eine große Auswahl an frischen Lebensmitteln auf Wuppertal

Was für uns zählt ist beste Qualität, gleichbleibende Frische und Transparenz, kennen Sie schon:

Unser leckeres Gemüse: Bis an die Haustür nach Wuppertal versendet

lecker und gesundlebensmittel online shop mit gemuesekiste und obstkorb vom bauernhof

 

Bio Lebensmittel online bestellen Düsseldorf
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Saisonales Obst und Gemüse in Bio-Qualität aber auch Wurst & Fleischprodukte wie beispielsweise Putenbrust, Schinken und Würste sind für uns der Ansatz für eine bessere Umwelt und Gesellschaft in Düsseldorf. Bei uns entdecken Sie in spannenden Blogbeiträgen und Artikeln, wo die ganzen verschiedenen Lebensmittel eigentlich herkommen und wie die Produktionskette dahinter funktioniert. Unser vorrangiges Anliegen ist verlässliche Transparenz, optimale Qualität und Frische, in jeder Woche. Bio Lebensmittel bequem vom Notebook aus zu bestellen, wird für viele immer mehr zum Alltag. Bewusste Ernährung, mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen und eine gesunde Ernährung, die neue Kraft gibt, sind für viele extrem wichtig, auch für Kinder. Hier bei uns gibt es immer ehrliche und nachhaltige Lebensmittel, welche mit Tradition, ausreichend Zeit und Liebe hergestellt werden für immer zufriedene Kunden. Lesen Sie jetzt mehr über unsere tollen Boxen (einzeln bestellt und im Abo).

Pasta, Cerealien, Käse und Co. in Düsseldorf online kaufen

  1. Beste Lebensmittel in Bio & frisch von Bauernhöfen
  2. Unmittelbar von auserlesenen Produzenten und Erzeugern
  3. Vielfältiges Sortiment an saisonalem Bio Gemüse und Obst
  4. Nachhaltig und bewusst
  5. Deutschlandweit: Liefergebühren ab nur 5,50 Euro

Grundnahrungsmittel sollten immer im Haushalt sein! Jetzt die Bauerntüte in Düsseldorf abonnieren

Sie können den Online Shop der Bauerntüte von überall aus kontaktieren und von jedem Ort liefern lassen. Wenn Sie keine Lust mehr auf langes Tüten schleppen und langes Einkaufen haben, dann sind Sie in unserem Online-Shop richtig , weil Sie hier eine riesige Auswahl an Bio-Produkten erwartet! Starten wir bei Grundnahrungsmitteln wie Nudeln und Reis, über Produkte für das Frühstück wie Cerealien und Putenbrust, Mittag- und Abendessen bis hin zu Knabbereien und Vegane-Spezialitäten. Profitieren Sie von unserem Online Online-Biomarkt, sobald die Familie zu Parties kommt.

Hersteller dürfen ihre Produkte nur „Bio“ nennen, wenn sie den EU -Vorschriften entsprechen. Viele, kleine gesunde Snacks mit Bio-Lebensmitteln über den Tag verteilt sind essentiell für den menschliche Körper um fit und gesund zu bleiben. Bio Produkte unterstützen diesen Vorgang. Ein Lebensmittel ist laut der Regierung vollwertig biologisch, wenn: kontrollierter, ökologischer Anbau, keine gentechnische Manipulation, ohne Einsatz von Klärschlamm oder chemisch-synthetischen Schutzmitteln für Pflanzen zutreffen. Jetzt im Shop: Die Bauerntüte „klassik“.
Vorteile der Bauerntüte

  • Sorglos die Einkäufe erledigen: überall bei der Bauerntüte einkaufen
  • Support: rufen Sie uns bei Rückfragen gerne an
  • Bekommen Sie Ihre Lieblingslebensmittel regelmäßig
  • 24 Stunden offen
  • Kauf und Zahlung auf Kreditkarte, Lastschriftverfahren oder PayPal, sowie Sofortüberweisung möglich
  • DHL Paketversand

Bequem und praktisch: Immer regionale Bio-Ware in Düsseldorf

Für unsere Arbeit zählt beste Qualität, Frische und bekannte Transparenz, mit Liebe, Tradition und Zeit hergestellt. Jetzt auf Lager:

Erstklassiges Obst von der Bauerntüte: Frisch nach Hause versendet

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regionale Bio-Lebensmittel
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Die meisten Leute gehen in einen Supermarkt und kaufen das Fleisch mit dem billigsten Preis, ohne über  die Herkunft nachzudenken.

Viele Supermärkte bieten Fleisch an, welches sehr günstig ist. Damit es so günstig angeboten werden kann, wird es unter miserablen Bedingungen erzeugt und hat gefährliche Folgen für die Umwelt.

Worauf beim Fleischkauf geachtet werden sollte

Um diesen negativen Aspekten entgegenzuwirken, hat Greenpeace einen Vorschlag gemacht: „Statt Fleisch zu Spottpreisen zu verkaufen, sollte weniger und besseres Fleisch mit geringeren Umweltkosten produziert werden“. Um dies zu unterstützen, kann man vorzugsweise beim Metzger um die Ecke einkaufen, welcher das Fleisch aus artgerechter und umweltfreundlicher Tierhaltung bezieht.

 

Bis das Fleisch im Kühlregal einer Supermarktkette  angeboten wird erleiden die Tiere unnötige Qualen. Jedoch auch bei Metzgereien ist Vorsicht geboten: „Es gibt Metzger, die kaufen ihr Fleisch bei denselben großen Schlachthöfen wie die Supermärkte – und verkaufen es dann nur teurer“, warnt die WWF.  Hierbei ist vor allem das Vertrauen zum Metzger wichtig. Sie sollten deshalb deutlich nachfragen woher das Fleisch stammt.

ÖKO-Test kritisiert ebenfalls die derzeitigen Verhältnisse im Fleischhandel: „Die Preise von Fleisch werden von den Discountern immer weiter nach unten gedrückt. Dadurch sind sie mitverantwortlich für die Massentierhaltung und dafür, dass Bauern von ihrer Arbeit nicht leben können.“

Aus diesem Grund unterstützt Bauerntüte die regionalen Bauern und Metzgereien. Wir sorgen damit für Nachhaltigkeit und Sie haben die Gewährleistung, dass das Fleisch aus artgerechter Tierhaltung stammt.

Weitere Vorteile für den Besuch bei der Metzgerei deines Vertrauens:

  • Eine Garantie über die Herkunft der Tiere
  • Tierschutz
  • Hygiene
  • Frische
  • Geschmack
  • Transparenz
  • Umweltschutz
  • Service
  • Freundlichkeit
  • Zuverlässigkeit
  • Preis

Warum sollte Fleisch teuer sein?

Fleisch ist heute zu billig. Die hohen Kosten der Umweltschäden durch die Fleischerzeugung, wie Klimawandel, Wasserverseuchung und Urwaldzerstörung, werden nicht berücksichtigt. Die unwürdige Massentierhaltung, sowie die vielen Fleischskandale offenbaren die Qualitätsmängel unserer Fleischproduktion.

Warum sollte ich das Fleisch vom Metzger holen und nicht das Bio-Fleisch aus dem Supermarkt?

Um einen lokalen Betrieb und das aussterbende Handwerk zu unterstützen. Das geringer werdende Vorkommen von Metzgerbetrieben ist sehr schade, da ein guter Metzger viel mehr zu bieten hat als jeder Discounter. Der Service stimmt, er kann seine Produkte unterscheiden, es gibt Spezialitäten, er kann eine umfangreiche Beratung durchführen und er schlachtet selbst oder weiß wo sein Fleisch herkommt.

Zudem bedeutet „bio“ nicht automatisch, dass die Produktions- und Verkaufsbedingungen fair sind.

Dennoch gibt es auch unter den lokalen Metzgern schwarze Schafe, also ruhig auf das Bauchgefühl verlassen und auch mal nachfragen.

Fleischkauf ist Vertrauenssache!

mit der himbeere kann man himbeertorte machen und auch himbeermarmelade schmeckt lecker himbeeren sind auch gesund
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Dass Himbeeren gesund und lecker sind weiß jeder, aber wie gelingt eine perfekte Himbeertorte mit der süßen roten Beere? Wir informieren über die Himbeere und verraten Ihnen tolle Rezepte.

Entdecken Sie auch andere leckere Früchte in unserem Online-Shop:

Inhalt des Artikels:

  • Alles Wissenswerte über Himbeeren
  • Ein Himbeertraum für Sie – Himbeertorte mal anders
  • Himbeermarmelade – ein leichtes Rezept
  • Rezept für ein Dessert – Der Himbeertraum mit Joghurt

Alles Wissenswerte über Himbeeren
(Infos, Kalorien und Nährstoffe)

Ab Mitte Juli bis Oktober können wir in Deutschland frische Himbeeren ernten. Die süßen rot-pinken Früchte finden sich ebenfalls in vielen Gärten wieder, da sie leicht anzubauen sind und natürlich super lecker schmecken. Sie eignen sich für einen leckeren Himbeersmoothie, Himbeertorte, Himbeermarmelade, Himbeerjoghurt, für Saft und Vieles mehr.

Wichtig zu beachten ist allerdings, dass die Himbeeren nach der Ernte möglichst schnell verzehrt werden sollten, da sie leicht verderben. Um länger was von ihnen zu haben, kann man reife Himbeeren jeder Zeit einfrieren. Hierbei sollte beachtet werden, dass die Himbeeren in dem Aufbewahrungsbehälter nicht zu dicht beieinander liegen, damit sie nicht zu einem einzigen Klumpen gefrieren.

Himbeeren sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sie haben auch viele Vitamine und andere gesunde Nährstoffe zu bieten. Sie enthalten Provitamin A, B und C und stärken somit unser Immunsystem und halten uns fit und vital. Die enthaltene Phenolsäure bekämpft freie Radikale und schützt somit unsere Zellen vor dem Altern. Die Himbeere besitzt zudem viele Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium, Kalium und Eisen. Sie regt den Stoffwechsel an und sorgt so für eine gesunde Darmflora.

Die Himbeere wurde bereits in der Steinzeit verzehrt, sie eignet sich also für eine Paleo-Diät, bei der ausschließlich Lebensmittel verzehrt werden, die nicht vom Menschen behandelt wurden, um neuartige Krankheiten oder Unverträglichkeiten zu vermeiden.

himbeertorte rezept oder himbeermarmelade in unserer woche der beeren bei der bauerntuete

Himbeeren (Menge pro 100 Gramm)

  • Kalorien:                                                    34 kcal
  • Fettgehalt:                                                    0,7 g
  • Einfach ungesättigte Fettsäuren:              0,1 g
  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren:          0,4 g
  • Natrium:                                                        1 mg
  • Kalium:                                                      151 mg
  • Kohlenhydrate:                                              12 g
  • Ballaststoffe:                                                    7 g
  • Zucker:                                                          4,4 g
  • Proteine:                                                        1,2 g

Zusätzlich enthalten sind: Vitamin A, Vitamin C, Kalzium, Eisen, Vitamin B6, Magnesium

 

Probieren Sie unsere Bio Zisch Limonade Himbeer-Cassis (Hier klicken!) oder schauen Sie in unserem Shop vorbei und lassen Sie sich von unserer Auswahl für neue Rezeptideen inspirieren:

Ein Himbeertraum für Sie – Himbeertorte mal anders

Wir haben ein super schnelles Rezept für eine Himbeertorte für Sie herausgesucht. Das Besondere dabei ist der Götterspeise Anteil. Probieren Sie es selbst und lassen Sie sich vom einzigartigen Geschmack verzaubern. Diese Torte eignet sich übrigens super als Last Minute Himbeertorte für einen Geburtstag!

Zutaten:

  • 1 Tortenboden (Biskuit), selbst gemacht oder gekauft
  • 2 Packungen Götterspeise mit Himbeergeschmack
  • 400 g Sahne
  • 300 g tiefgekühlte oder frische Himbeeren
  • 200 ml Wasser
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g Zucker
  • 1/2 Zitrone

Zubereitung (Arbeitszeit: ca. 20 Min.):

Zunächst den Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umstellen. Danach die Götterspeise in den 200 ml Wasser quellen lassen, in einem Topf erhitzen und im Anschluss erkalten lassen. Wichtig: Die Götterspeise darf noch nicht fest werden!

Nun die Sahne in einer Schüssel steif schlagen und den Zucker mit dem Frischkäse und gepresstem Saft aus der halben Zitrone in einer weiteren Schüssel vermengen.

Jetzt kann die flüssige, erkaltete Götterspeise mit der Frischkäsemasse verrührt werden. Die geschlagene Sahne kann nun untergehoben werden. Nun entweder die gut angetauten gefrorenen Himbeeren oder frische gewaschene Himbeeren unterheben. Diese Masse sollte nun sofort auf den Tortenboden gegeben werden und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden.

ein himbeertraum in unserer woche der beeren mit der himbeere kann man tollen himbeerkuchen oder himbeermarmelade machen

Himbeermarmelade Inseltraum –
ein leichtes und schnelles Rezept

Passend zum Sommer haben wir dieses leicht abgewandelte Himbeermarmelade-Rezept für Sie. Die Himbeermarmelade Inseltraum eignet sich natürlich auch super für eine Beschichtung mit persönlicher Note beim Himbeertorte backen.

Zutaten für ca. 4 Gläser Himbeermarmelade (Arbeitszeit: ca. 10 Min.):

  • 500 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
  • 2 reife Bananen
  • 200 ml Orangensaft
  • 200 ml Kokosmilch
  • 500 g Gelierzucker (2 : 1)

Zubereitung:

Die Himbeeren und Bananen in einen hohen Topf geben und je nach Belieben der Marmeladen Konsistenz pürieren. Die Kokosmilch gut durchrühren und mit dem Orangensaft und Gelierzucker dazurühren. Nun unter ständigem Rühren aufkochen. Wenn die Masse sprudelt, für ungefähr 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Dann eine Gelierprobe machen.

Jetzt können Sie die fertige, noch heiße Masse in saubere Gläser abfüllen. Überreste am Glas entfernen und mit dem Deckel verschrauben. Die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf stellen, danach wieder umdrehen und auskühlen lassen.

die woche der beeren wir stellen die himbeere vor und verraten euch rezepte fuer himbeertorte und himbeermarmelade

Rezept für ein Dessert – Der Himbeertraum mit Joghurt

Der Himbeertraum mit Joghurt als Dessert oder zum Kaffee ist eine tolle Alternative zur klassischen Himbeertorte. Mit dem sommerlich leichten Joghurt, im Gläschen angerichtet und mit Himbeeren als Dekor ist es auf jeden Fall ein Hingucker!

Zutaten (Arbeitszeit: ca. 15 Minuten, Ruhezeit: ca. 3 Stunden):

  • 300 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
  • 500 g Naturjoghurt
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 300 ml Sahne
  • Brauner Zucker

Zubereitung:

Zunächst die Himbeeren in gleich große Gläschen füllen. Dann die Sahne steif schlagen. Nun zusammen mit dem Vanillezucker unter den Joghurt rühren und alles auf die Himbeeren geben.

Abschließend die Masse nach Belieben mit dem braunen Zucker bestreuen und den Nachtisch für mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kaltstellen. Zum Garnieren eignen sich einzelne Himbeeren und nach Belieben ein Minzblatt.

Viele der Rezeptzutaten bekommen Sie in unserem Online-Shop. Schauen Sie sich einfach mal um:

Unser Brotaufstrich Himbeere

Fruchtig, leicht säuerlich und einfach nur lecker – Das ist die Himbeere in unserem Brotaufstrich! Die Himbeere lässt sich schwer kultivieren, was sie nicht nur köstlich sondern vor allem edel macht. Die sonst übersüßte Marmelade gehört der Vergangenheit an, denn mit diesem natürlichen Bio-Fruchtaufstrich gibt es statt Zuckerschock, ein genüssliches und vor allem gesundes und umweltschonendes Frühstück.

Der Himbeeraufstrich kommt aus dem kleinen Betrieb der Beerenbauern. Sie stellen nicht nur Fruchtaufstriche her, sondern bauen Beeren und Früchte selbst an. Es werden viele Früchte von Demeter-Biobauern, mit denen bereits eine lange Zusammenarbeit besteht, zur Produktion verwendet. Das Ziel der Beerenbauern ist es, den einzigartigen Geschmack der Früchte hervorzuheben. Um dies gewährleisten zu können, verwenden sie ausschließlich neutralen Rohrzucker aus Demeter-Anbau. Zusätzlich wird ein wenig Demter-Zitronensaft hinzugegeben. Das natürliche Apfelpektin wird als Geliermitteln verwendet. Der Fruchtanteil der Fruchtaufstriche der Beerenbauern beträgt mindestens 70%.

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gesund und lecker sind basische lebensmittel tipps und tricks von der bauerntuete
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Basische Lebensmittel gehören zur Gesundheit genauso dazu wie frische Luft oder Bewegung. Denn basische Lebensmittel sollten 80 Prozent Ihrer Ernährung ausmachen. Maximal 20 Prozent dürfen säurebildende Lebensmittel sein. 

Basische Lebensmittel wie Obst, Gemüse oder Salate sollten mehrmals am Tag gegessen werden. Auf Süßes oder Fast Food sollte verzichtet werden, auch Fleisch sollte nicht im Übermaß gegessen werden. Das Säure-Basengleichgewicht wird somit in Balance gehalten.

 

Wir unterstützen Sie gerne bei einer ausgewogenen und basischen Ernährung.
Schauen Sie in unserem Onlineshop vorbei. Dort finden Sie einige leckere, gesunde und vor allem basische Lebensmittel.

Welche Lebensmittel sind nun basisch? Das sind die Top 10:

Gemüse: Auf jedem Teller zu finden

Essen Sie besonders viel Gemüse. Es ist nicht nur lecker sondern ist dabei auch noch gesund. Die meisten Gemüsesorten sind basische Lebensmittel.
Die Ausnahmen: Rosenkohl, Artischocke, Hülsenfrüchte, Knoblauch, Spargel oder Sauerkraut.
Hier finden Sie leckere Rezepte für Ihre nächste Gemüsepfanne.Obst und Gemüse

Obst: Gesund und lecker

Beim Obst können Sie ohne nachzudenken zugreifen! Denn Obst ist ohne Ausnahmen ein basisches Lebensmittel schlechthin. Es ist super einfach für unterwegs mitzunehmen und können in verschiedene Gerichte mit zubereitet werden. Vor allem für Kinder sind sie eine gute Möglichkeit an basische Lebensmittel heran zu kommen.

Salat: schon Power in der Vorspeise

Salate gehören auch zu den basischen Lebensmittel. Als eine Vorspeise ist sie perfekt und kann schon dort zu Ihrer Gesundheit beitragen. Eisbergsalat, Rucola und Feldsalat können Sie entspannt essen.

Kartoffeln: Die Klassiker

kartoffeln

Wie schon erwähnt gehören die meisten Gemüsesorten zu den basischen Lebensmitteln. Auch die Kartoffel gehört hier dazu. Damit können Sie leckere Kartoffelsalate herrichten oder auch eigene Pommes darauf verarbeiten. Diese wären dann auch basisch!

Pilze: Jede Sorte ist erlaubt

Auch bei den Pilzen gibt es keine Ausnahmen. Hier sind alle Sorten basische Lebensmittel. Also essen sie ruhig öfters Champignons, Steinpilze oder Pfifferlinge.

Kräuter: Die Verfeinerung

basische lebensmittel sind auch kraeuter

Kräuter verfeinern nicht nur Ihr Gericht, sondern tragen nebenbei etwas für Ihre Gesundheit bei. Sie sind basische Lebensmittel und an ihnen sollten auch Sie nicht sparen.

Sprossen und Keime: auch basische Lebensmittel!

Sprossen und Keime kommen häufiger im Salat vor. Auch wenn Sie diese nicht oft essen, könnten Sie in Zukunft mehr von ihnen essen.

Kräutertee und stilles Wasser: Bleiben sie beim natürlichem

 

wasser trinken

Kaffee, schwarzer oder Früchtetee gehören im Allgemeinen nicht zu einer gesunden Ernährung dazu. Doch auf Kräutertee können Sie zurückgreifen. Aber am Besten ist und bleibt das Wasser.

Mandeln und Walnüsse: Die Ausnahmen

Mandeln und Walnüsse sind die einzige Nuss Sorten, die basische Lebensmittel sind. Als Snack für zwischendurch oder in einem Kuchen bereichern sie Sie. Der Rest der Nuss Sorten sind säurebildende Lebensmittel.

Ölsaate: Klein aber fein

Sesam, Lein- Mohnsamen und Kürbiskerne- diese Ölsaate sind richtig gesund! Auch sie gehören zu den basischen Lebensmittel dazu und können in jedem Gericht als Verfeinerung hinzu gegeben werden.

Hier finden Sie weitere Informationen zu basischen Lebensmitteln:

Bio Lebensmittel
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Das Bewusstsein und Interesse für gesunde Lebensmittel und eine bessere Ernährung steigt kontinuierlich an. Die Bio-Branche boomt! Doch damit man Bio-Lebensmittel mit einem Verständnis und nicht nur dem guten Gewissen genießen kann, braucht es ein wenig mehr Hintergrundwissen.

Lebensmittel Onlineshop

Bio-Lebensmittel: Damit fängt Nachhaltigkeit an

Das Thema Nachhaltigkeit wird immer beliebter, gerade auch im Bezug auf Lebensmittel, Bio-Lebensmittel und die Ernährung. Dabei kommen Fragen auf: Wie wurden die ausgewählten Produkte erzeugt oder verarbeitet? Tragen sie zu unserer Gesundheit bei? Oder zu der Gesundheit der Tiere und Natur? Und erhalten die Bauern eine faire Bezahlung?

Mit diesen Fragen beschäftigen wir uns schon seit einigen Jahren, wie auch existierende Öko- und Bio-Verbände. Wir, die Bauerntüte, sind ein bio-zertifizierter Lebensmittel Onlineshop, bei dem die Herkunft unserer Produkte im Mittelpunkt steht. In Zusammenarbeit mit zahlreichen Öko- und Bio-Verbänden wie Bioland, Naturland, Demeter und dem EU-, sowie dem deutschen Bio-Siegel gewährleisten wir unseren Kunden so die nötige Transparenz über die Qualität und Art der Herkunft unserer Produkte, sodass Sie für sich entscheiden können in welchem Rahmen Sie sich für die Nachhaltigkeit einsetzen möchten. Letztendlich kann jeder einzelne schon durch seinen Einkauf von Bio-Lebensmitteln dazu beitragen eine lebenswerte Welt für nachfolgende Generationen zu erhalten. Bei Ihrem Konsumstil anzufangen ist dabei der erste große Schritt.

Bio-Lebensmittel bringen Gesundheit für Mensch und Umwelt mit sich

bio-lebensmittel gesundheit für mensch und umweltEine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist für die Gesundheit des Menschen essentiell. Dabei kommt es jedoch nicht auf die Zusammensetzung der Nährstoffe an, da diese nur wenig über den Nährwert aussagen, sondern vielmehr auf die Art des Anbaus und die Weiterverarbeitung der Lebensmittel.
Die Bauern, mit denen wir zusammenarbeiten, arbeiten im Einklang mit der Natur und so entstehen Bio-Lebensmittel, die geschmacklich, sowie auch von den gesundheitlichen Werten erste Wahl sind. Im Vergleich zu konventionellen Produkten enthalten die Bio-Lebensmittel vom Bauernhof:

  • Weniger Nitrat im Gemüse
  • Geringere Pestizidspuren und Umweltgifte in Obst und Gemüse
  • Weniger Zusatzstoffe und Mykotoxine und dadurch geringeres Allergiepotenzial
  • Mehr Vitamine, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe in Obst, Gemüse und Getreide
  • Mehr wertvolle Omega-3-Fettsäuren in tierischen Produkten wie Milch, Eiern und Fleisch

Der Grund für diese gravierenden Unterschiede zu konventionellen Lebensmitteln ist vor allem der, dass in der ökologischen Landwirtschaft keine Pestizide oder stickstoffhaltige Mineraldünger verwendet werden. So erhalten Sie bei uns nicht nur Bio-Lebensmittel, die viel nährreicher und gesünder für Sie sind, sondern schützen mit dem Einkauf von Bio-Lebensmitteln auch die Umwelt.

Wie viele Bio-Lebensmittel kommen tatsächlich aus Deutschland?

Das liegt letztendlich ganz in den Händern der Verbraucher. Wenn die Nachfrage weiter steigt, wird es auch immer mehr Bauern geben, die mehr Flächen auf ökologische Weise bewirtschaften. Zur Zeit sind es über 1 Millionen Hektar.

Öko- und Bio-Siegel als Sicherheit für den Konsumenten

Seit 1992 sind die Begriffe Bio und Öko gesetzlich geschützt. Jeder Betrieb, der ein solches Siegel hat oder erhalten möchte wird regelmäßig von Öko-Kontrollstellen überprüft. Dazu gehören bei dem EU-Bio-Siegel unter anderem die Kontrolle des Wareneingang und -ausgang, sowie die Überprüfung der Erntemenge, der Tierhaltung und der Verarbeitung. Nur wenn diese den Vorschriften der Öko-Kontrollstelle entsprechen, hat der Betrieb die Erlaubnis seine Lebensmittel mit dem EU-Bio-Siegel und einer Öko-Kontrollnummer zu versehen.
Bio-Lebensmittel, die zusätzlich ein Naturland Zeichen tragen haben weitere strenge Richtlinien in den Bereichen Zusatzstoffen, Tierhaltung und Düngung erfüllt. So wird deutlich, dass die Anforderungen an dieses Siegel noch einmal höher sind als die des EU-Bio-Siegels.

Die 5 wichtigsten Bio-Siegel im Überblick

Naturland

naturland bio-siegelDas Naturland Bio-Siegel steht für hohe Standards in der Erzeugung sowie Verarbeitung. Die Kriterien für dieses Siegel gehen über die EU-Öko-Verordnung und dem Bio-Siegel hinaus. Für das Naturland Bio-Siegel gibt es detaillierte Richtlinien vom Anbau bis zum Weg in den Handel der Produkte.

Bioland

bio-lebensmittel bioland bio-siegelLaut eigenen Angaben ist Bioland mit 5443 ausgezeichneten Biobauern und 922 ausgezeichneten Lebensmitteln-Herstellern einer der bedeutendsten ökologischen Anbauverbände in Deutschland. Auch die Kriterien des Bioland Siegels gehen über die der EU-Öko-Verordnung hinaus. Das System des seit 1976 bestehenden Anbauverbandes basiert auf einem geschlossenen Betriebskreislauf, bei dem besonders auf die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit auf langfristige Sicht geachtet wird. Außerdem stammen bei mit diesem Siegel ausgezeichneten Betriebe Produktions- und Futtermittel weitgehend aus der eigenen Produktion und erkrankte Tiere werden naturheilkundlich behandelt.

EU-Bio-Siegel

bio-lebensmittel eu-bio-siegelDas EU-Bio-Siegel tragen seit dem 1. Juli 2010 alle Bio-Lebensmittel, die in der EU produziert wurden. Diese Bio-Lebensmittel erfüllen den EU-Mindeststandard, wie zum Beispiel dass 95% der landwirtschaftlich produzierten Zutaten aus einem Bioanbau stammen. Betriebe, die mit dem Siegel ausgezeichnet sind oder ausgezeichnet werden wollen, werden mindestens einmal im Jahr kontrolliert.

Deutsches Bio-Siegel

Bio-SiegelOft findet man in Verbindung mit dem EU-Siegel auch das sechseckige deutsche Bio-Siegel. Dieses gibt es seit 2001 und es wird momentan von etwa 4000 Herstellern für rund 63.800 Waren verwendet. Bio-Lebensmittel die mit diesem Siegel gekennzeichnet sind enthalten beispielsweise keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Farbstoffe. Außerdem darf die Ware nicht mehr als 5% konventionell angebauter Bestandteile haben, Tiere dürfen nur mit ökologischem Futter aufgezogen werden und der Einsatz von Antibiotika bei kranken Tieren ist stark eingeschränkt.

Demeter

demeter bio siegelDen Anbauverband Demeter gibt es bereits seit 1928 und er ist somit der älteste, aber auch strengste Anbauverband Deutschlands. Kriterien sind eine biologisch-dynamische Landwirtschaft des Anthroposophen Rudolf Steiner. So sollen selbst hergestellte Präparate aus Mist, Mineralien und Heilpflanzen eine langfristige Fruchtbarkeit des Bodens garantieren.
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Bio-Lebensmittel aus tiergerechte Haltung

Weniger Fleisch, mehr Genuss. Wer Massentierhaltung nicht unterstützen möchte, sollte dementsprechend Fleisch in Maßen und ausschließlich bei seinem verantwortungsbewussten Metzger, Bauern oder auf die bequeme Weise bei einem zertifizierte Bio-Lebensmittel Onlineshop kaufen. Das ist nicht nur gesünder und schmeckt besser, sondern schont auch die Umwelt. Denn die ökologische Landwirtschaft wird nach der optimalen, statt der maximalen Leistung geführt. Gekennzeichnetes Fleisch mit bspw. dem Naturland Siegel zeichnen die Bio-Lebensmittel mit einer ausschließlich tiergerechten Haltung aus. Dies bedeutet, dass die Tiere in geräumigen Ställen und auf Freiflächen leben, auf denen sie genügend Auslauf bekommen. Sie haben Zeit für einen gesunde Entwicklung und Wachstum und werden mit ökologischen Futtermitteln aufgezogen.

Durch Bio-Lebensmittel Boden, Wasser und Artenvielfalt erhalten

Durch Erosion gehen jedes Jahr Milliarden Tonnen fruchtbaren Bodens verloren. Was würden wir ohne diesen wertvollen Boden machen, der uns die Erzeugung von Lebensmittel ermöglicht?
Anbaubetriebe mit Öko- und Bio-Siegel gehen achtsam mit ihren Anbauflächen um, damit auch die zukünftige Ernte gesichert werden kann. Sie nutzen Mischfruchtanbau, sinnvolle Fruchtfolgen und artenreiche Agroforstsysteme um die Fruchtbarkeit des Boden zu fördern im Gegensatz zum Anbau von konventionellen Lebensmitteln.
Neben des Bodens wird auch der Erhalt von Wasser und die Bewahrung der Artenvielfalt im Tierreich durch zertifizierte Bio-Betriebe unterstützt und geschützt, indem die Betriebe unter anderem auf stickstoffhaltige Mineraldünger verzichten. Dadurch gelangen deutlich weniger Nitrat und Phosphat in das Grundwasser, sodass das Trinkwasser sauber bleibt und die Kosten zur Wasseraufbereitung sinken. Außerdem trägt die Verwendung von natürlichen Pflanzenschutz zur Bewahrung der Artenvielfalt der Tiere bei. Also sogar die Flora und Fauna profitiert vom Anbau der Bio-Betriebe.

Ausgezeichnete Bio-Lebensmittel garantieren 100% Natürlichkeit

Ein weiteres Thema das immer mehr Aufmerksamkeit gewinnt ist Genfood, also Lebensmittel, die durch oder mit Hilfe von gentechnischen Veränderungen entstanden sind.
Aus den Forsa-Studien (2009 und 2011) und dem Eurobarometer (2011) geht hervor, dass 80% der Verbraucher Genfoods ablehnen, weil ihnen die Gefahr von Nebenwirkungen zu groß ist und 85% der Verbraucher lehnen es ab, dass Tiere mit gentechnisch verändertem Futter gefüttert werden. Schon jetzt ist durch Versuche belegt worden, dass genetisch veränderte Lebensmittel wie beispielsweise Genmais ernstzunehmende Leber- und Nierenschäden bei Säugetieren verursacht. Die Auswirkungen und das Ausmaß auf den menschlichen Körper kann man jedoch momentan nicht genau abschätzen.
Um sich vor solchen Produkten vollkommen zu schützen, ist es deshalb ratsam auf Bio-Lebensmittel umzusteigen, denn obwohl seit 2004 gesetzlich geregelt ist, dass Genfoods klar gekennzeichnet werden müssen, gilt dies nicht für Eier, Milch und Fleisch von Tieren, die mit genetisch verändertem Futter aufgezogen worden sind. So kann man sich letztendlich nur bei Bio-Lebensmitteln wirklich sicher sein, dass sie keine genetischen Veränderungen enthalten. Zudem kann man als Verbraucher ein Zeichen gegen die gentechnische Herstellung von Lebensmitteln setzen, indem man diese nicht kauft und so die Nachfrage nach solchen Lebensmittel senkt.
Betriebe und Bauern, die angeben ohne Gentechnik zu arbeiten, verwenden:

  • Kein genetisch verändertes Saatgut
  • Keine genetisch veränderten Tiere
  • Kein genetisch verändertes Futtermittel
  • Keine genetisch veränderten Organismen in der Verarbeitung

Transparenz und regionale Wirtschaft stärken – dafür steht die Bauerntüte

Einblick schafft Vertrauen. Ganz nach diesem Motto zeigen wir Ihnen so gut wie es uns nur möglich ist, woher unsere Bio-Lebensmittel und -Produkte kommen. Sie finden in unserem Lebensmittel Onlineshop unter jedem Produkt Informationen zu dessen Herkunft. Wenn Ihnen diese kurze Information nicht ausreicht, können sie sich zusätzlich unsere Hofvideos anschauen, die wir selber gedreht haben. Von jedem Hof bekommen Sie so direkte Einblicke, wie die Tiere gehalten werden und wie das Obst und Gemüse angebaut und behandelt wird.
Neben der Transparenz liegt uns auch die regionale Wirtschaft sehr am Herzen. Wir wollen die kleinen Bio-Betriebe aus unserer Umgebung mit deren jahrelangen Traditionen und geschmacklich einzigartigen Produkten unterstützen und erhalten.
Zwar ist es uns durch die Globalisierung möglich nahezu alle Obst- und Gemüsesorten das ganze Jahr über zu genießen, doch leiden diese Produkte oft geschmacklich unter dem langen Transportweg. Denn es macht eben einen Unterschied, ob die Früchte in der Natur oder doch in einem Frachtraum gereift sind. HInzu kommt auch noch die dadurch benachteiligte Öko-Bilanz durch die langen Transportwege.
Natürlich gibt es auch Produkte, die klimabedingt nicht in Deutschland angebaut werden können. Sollte man jedoch die Wahl haben zwischen regionalen und importierten Produkten, wäre der Kauf des regionalen Produkts die Entscheidung für die Nachhaltigkeit. Denn dies führt zu einer verbesserten Öko-Bilanz durch die kurzen Transportwege, der Förderung der ländlichen Räume durch nachhaltige Entwicklung, den Wachstum der Wirtschaftskraft, die Arbeitsplätze bleiben dadurch in der Region und der Verbraucher bekommt erntefrische Produkte. Und genau das alles unterstützen Sie mit einer Bestellung in unserem Lebensmittel Onlineshop.
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Weitere Informationen zum Thema finden Sie hier:

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Bio-Lebensmittel stehen schon in jedem Supermarkt in der Bio-Abteilung. Aber viele fragen sich: Sind sie wirklich besser als konventionelle Lebensmittel? Und schmecken sie auch wirklich besser?

Die Arbeit hinter den Bio-Lebensmittel:

Biobauern benutzen keine Pestiziden und Kunstdünger auf dem Acker, wie die konventionellen Bauern. Die Biobauern achten darauf mit Tiermist zu düngen und bauen immer wieder unterschiedliche Pflanzen an. Der Grund: So werden dem Boden nicht einseitig Nährstoffe entzogen und auf diese Weise kann sich der Acker erholen und bleibt somit fruchtbar.

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Daraus folgt die Qualität von Obst und Gemüse. Sie haben mehr Zeit zum Reifen, haben somit weniger Wasser und schmecken folglich intensiver und haben mehr an sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen.

Aber auch bei der Fleischproduktion gehen die Biobauern anders ran als konventionelle Bauer. Bei ihnen ist es wichtig, dass die Tiere einen großen Auslauf haben und die Möglichkeit dazu haben, in der Nähe ihrer Mutter sein zu dürfen. Auch bei ihrer Ernährung beachten sie, dass sie biologisch angebautes Futter bekommen und verzichten auf chemische oder synthetische Futterzusätze.

Es werden keine Massen von Tiere gehalten. Es werden nur so viele gehalten, wie viel das Land ihnen zur Verfügung stellt.

Bio-Lebensmittel: Wie erkennen Sie diese richtig?

Bio-Siegel

  • das EU-Bio-Logo: ein stilisiertes Blatt aus zwölf weißen Sternen auf grünem Grund
  • Verbindlich vorgeschrieben ist die Angabe der Öko-Kontrollstellen-Nummer
  • Das Bio-Siegel, ist jedoch freigestellt vom Hersteller, ob er diesen verwenden möchte.

Mythos: Bio ist in jeder Situation gesund

Oft wird gesagt: Bio ist immer gesund. Doch das stimmt nicht so ganz.
eine Bio-Ernährung ist gesund, aber auch nur wenn sie sich dabei ausgewogen ernähren. Bio-Schokolade kann auch nicht in Massen gegessen werden, nur weil es Bio ist. Achten sie darauf, ihre Ernährung vielseitig zu halten. Bio ist gesund!

Warum sind Bio-Lebensmittel teurer?

  • Biobauern haben mehr Arbeit
  • Kosten des Futters der Tiere ist teurer
  • Sie werden in kleineren Mengen verarbeitet und werden strenger von den anderen Lebensmitteln getrennt
  • Biobauer zahlen für regelmäßige und strenge Kontrollen Gebühren

 

Bio-Lebensmittel kaufen in Köln von Bio-Bauern und Bio-Händlern, sowie Bio-Metzger

Auch wir, die Bauerntüte, bieten Ihnen Bio-Lebensmittel in unserem Onlineshop an. Schauen Sie doch mal vorbei!