Interessantes über Salate: was Sie wissen sollten

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Was die Bio-Höfe gerade ernten

Genau das packen wir diese Woche in Köln in die Kiste, und DHL bringt sie gekühlt an deine Tür.

Kiste dieser Woche ansehen

Frisch vom Hof, gepackt in Köln

Über 40 Bio-Höfe liefern uns, was gerade reif ist. Du wählst die Kistengröße, wir bringen sie gekühlt zu dir.

Kistengröße wählen

Grüner Salat

Grüner Salat enthält Ballaststoffe. Außerdem enthält er Vitamine und Mineralstoffe. Das enthaltene Chlorophyll verleiht dem Salat seine grüne Farbe.

Roter Salat

Roter Salat weist einen hohen Gehalt an Carotinen, Folsäure und Bitterstoffen auf.

Feldsalat

Die meisten Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente enthält der Feldsalat.

Rucola

Rucola kann sowohl roh als Salat oder auch gedünstet als Gemüse verzehrt werden.

Krauser Salat

Wenn sie Salat kaufen, greifen Sie lieber zu einem ganzen Salatkopf. Fertige, bereits gezupfte Salatmischungen im Plastikbeutel sind viel anfälliger für Mikroorganismen.

Die beste Zeit um einen frischen Salat zu genießen, ist übrigens zur Mittagszeit, da der Körper ihn zu diesem Zeitpunkt am besten verdauen kann.

Geben sie zu ihrem Lieblingssalat doch mal ein Dressing aus dem Saft von einer halben Zitrone, 2 klein gehackten Radieschen 4 EL Dill, 2 EL Petersilie, 4 EL Öl, 2 EL Honig, Salz und Pfeffer.

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