Drachenfrucht – Vom exotischen Aussehen der Drachenfrucht muss man sich nicht abschrecken lassen – denn zum Feuerspeien bringt sie nicht. Sie schmeckt süß und ist trotz ihrem Drachenhaut-ähnlichen Aussehen leicht zu verspeisen – und bringt nicht nur guten Geschmack, sondern auch jede Menge gesundheitliche Vorteile mit sich.

Genaueres über die Drachenfrucht erfahrt ihr in diesem Beitrag.

Das erwartet Euch in diesem Beitrag

1. Was ist die Drachenfrucht?
2. Herkunft
3. Gesundheitliche Vorteile
4. Die Drachenfrucht essen
5. Drachenfrucht kaufen und lagern
6. Anbau der Drachenfrucht
7. Fun Facts

Was ist die Drachenfrucht?

Die Drachenfrucht wird so genannt, da sie mit ihrer ovalen Form, bunter Farbe und den schuppenartigen Höckern auf ihrer Schale an einen Drachen erinnern – ihr eigentlicher Name jedoch ist Pitahaya.

Diese Höcker stammen von vor dem Export entfernten Stacheln – Denn die Drachenfrucht gehört zur Familie der Kakteenpflanzen der Gattung Hylocereus und wächst an diesen als deren Frucht.

Hylocereus-Pflanzen haben Blüten, die mit fast 30 cm Länge zu den größten der Welt zählen – allerdings haben sie die Besonderheit, dass sie nur eine Nacht lang blühen.

Eine Drachenfrucht kann bis zu 500 Gramm schwer werden und entspricht in etwa der Größe von zwei Kiwis. Schneidet man sie auf, sieht man innen ein weißes, weiches Fruchtfleisch, gesprenkelt mit vielen kleinen, schwarzen Samen – zumindest bei der herkömmlichen, bekanntesten Variante.

Auf dem deutschen Markt gibt es jedoch drei verschiedene Sorten von Pitahayas.

• Hylocereus undatus: pinke Schale und weißes Fruchtfleisch innen weiß
• Hylocereus monacanthus: pinke Schale mit rotem Fruchtfleisch
• Selenicereus megalanthus: gelb mit weißem Fruchtfleisch

In Deutschland ist die Drachenfrucht noch relativ unbekannt – Dabei ist sie nicht nur lecker und dekorativ, sondern auch überaus gesund. Aber woher kommt sie überhaupt?

Herkunft

In Deutschland erfreut sie sich noch wenig Bekanntheit – in anderen Ländern ist sie Gang und Gebe.

Die Drachenfrucht stammt ursprünglich aus Mittelamerika, doch heutzutage wird sie auch in anderen tropischen Klimazonen angepflanzt. Nach Europa exportiert wird sie hauptsächlich aus China, aber auch beispielsweise Vietnam und Israel sind nennenswerte Länder, die die exotischen Früchte kultivieren.

Gesundheitliche Vorteile der Drachenfrucht

Tatsächlich schmeckt die Drachenfrucht nicht nur gut, sie ist auch sehr gesund.

• Sie enthält einen hohen Gehalt an Vitamin C und kann so die Aufnahme von Eisen in anderen Lebensmitteln verbessern und damit Blutarmut vorbeugen. Sie stärken auch Knochen und Zähne.
• Drachenfrüchte können Nierensteinen vorbeugen und das Immunsystem stärken.
• Drachenfrucht enthält sehr wenige Kalorien und Kohlenhydrate, schmeckt jedoch relativ süß und ist sehr reich an Wasser – sie eignet sich damit genial zum Abnehmen.
• Sie gilt auch als entzündungshemmend und antioxidativ, beugt also eventuellen Herz- und Tumorerkrankungen vor.
• Aus den Blättern der Drachenfrucht kann man übrigens auch Tee herstellen – Dieser kann gut gegen Kopfschmerzen, Angstzustände und Schlaflosigkeit wirken.

Ihr seht also, die Vorteile der kleinen Frucht sind vielseitig – man muss nur zugreifen. 😉

Drachenfrucht essen

Aufgrund ihres ungewöhnlichen Aussehens und ihrer Exotik wissen viele Deutsche nicht immer so recht, wie man eine Drachenfrucht am besten verspeist. Glücklicherweise ist die Antwort darauf sehr simpel – und wir haben sie für Euch zusammengefasst.

Willst Du eine Drachenfrucht einfach pur verspeisen, ist der einfachste Weg, sie wie eine Kiwi in der Mitte aufzuschneiden und das süße Fruchtfleisch auszulöffeln.

Alternativ kann man es auch in kleine Würfel schneiden und sie so beim Salat oder anderen Speisen dazugeben – Drachenfrucht hat einen milden, süß-sauren und sehr frischen Geschmack, der in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Und sieht obendrein auch sehr dekorativ aus. Besonders gut macht sie sich im Müsli, im Obstsalat oder als Topping zu diversen Süßspeisen und Gebäcken. Sie gilt auch als eine gute Alternative zur Melone, serviert mit Schinken.

Wenn man der Frucht noch einen gewissen Kick verleihen kann, kann man das leicht mit etwas Zitronensaft tun – einfach einen Spritzer auf das Fruchtfleisch geben und genießen.

Drachenfrucht kaufen und lagern

Falls Du jetzt unbedingt eine Drachenfrucht probieren willst, hast Du Glück – Sie ist nicht an eine Saison gebunden und ganzjährig erhältlich und kann in jedem gut sortierten Supermarkt gekauft werden.

Dabei sollte man auf die Reife der Früchte achten – reife Drachenfrüchte haben leuchtend gelbe oder pinke Farbe und sollten nicht mehr grünlich sein oder viele Flecken aufweisen. Drückt man vorsichtig mit einem Finger auf die Schale einer reifen Frucht, so gibt diese leicht und elastisch nach.

Sie kann bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aufbewahrt werden – wichtig ist nur, dass sie trocken und kühl gelagert wird und nicht unter direkte Sonneneinstrahlung gerät – also wie so ziemlich jede andere Frucht auch.

Bei Zimmertemperatur halten sie sich etwa vier bis fünf Tage, im Kühlschrank bis zu zehn Tage.

Drachenfrüchte selbst anbauen:

Drachenfrüchte sehen exotisch aus, aber tatsächlich ist es auch möglich, sie im heimischen Garten anzupflanzen.

Dabei wird unter dem Anbau aus Samen und dem Anbau aus Stecklingen unterschieden.

Anbau aus Samen:

Um Samen zu gewinnen, musst Du lediglich einige der kleinen schwarzen Samen aus dem Fruchtfleisch der Drachenfrucht entfernen und trocknen, um die Fruchtfleisch-Rückstände zu beseitigen.

Streu die Samen nun in einen Topf mit einem Erd-Sand-Gemisch und deck sie nicht mit Erde ab – sie brauchen Licht und gleichmäßige Feuchtigkeit zum Keimen.

Zum Keimen werden Temperaturen von über 18°C benötigt – die optimale Temperatur liegt bei 22°C – 25°C. Nach etwa ein bis drei Wochen sollte ein mittlerer Trieb und zwei Keimblätter sichtbar werden – jetzt kann die Wasserzugabe reduziert werden und, je nach Platz, Pflanzen vereinzelt werden.

Anbau aus Stecklingen:

Diese Methode ist noch simpler als der Anbau aus Samen – hierfür benötigt man einen Steckling der Pflanze, das heißt ein abgetrenntes Blattglied aus einem beliebigen Teil der Pflanze. Dieser wird in einen Topf mit Substrat gesteckt und hin und wieder gegossen, bis er Wurzeln schlägt.

Fun Facts:

• Aufgrund der ungewöhnlichen Eigenschaft der Drachenfrucht, ihre Blüte nur für eine einzige Nacht zu zeigen, wird sie in anderen Teilen der Erde auch als “Frucht des Mondes” oder “Königin der Nacht” bezeichnet
• In der einen Nacht, in der die Drachenfrucht-Blüte blüht, versprüht sie so viel Duft wie eine Rose in ihrer gesamten Blütezeit
• Möchte man die Farbe der hübschen Schale bei der Aufbewahrung schonen, so muss man sie nur jeden Tag mit ein wenig Wasser befeuchten.
• Die Samen der Drachenfrucht haben einen natürlichen Abführeffekt – sie helfen also bei eventuellen Verstopfungen, sollten ansonsten aber lieber in Maßen konsumiert werden 

Quellen:

https://mein-garten.info/selber-drachenfrucht-anbauen-aufzucht-und-pflege

https://www.gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/obst/drachenfrucht

Früchte- wer liebt sie nicht?! Sie sind gesund, lecker und perfekt fürs Snacken, Kochen oder Backen.

Schon als kleines Kind wird viel von ihnen gegessen, aber auch Erwachsene lieben sie. Früchte sind super gesund, liefern uns viele Vitamine und nährreiche Stoffe.

Noch mehr Informationen über Früchte findet ihr in diesem Beitrag, oder auch im Obstlexikon. 🍓🍐🫐

Inhaltsverzeichnis

🍓 Interessantes über Früchte

🍐 Fun Facts

🫐 Kennst du alle diese Früchte?

Interessantes über Früchte

Sobald eine Pflanze blüht ist das ein Zeichen dafür, dass sie bald darauf Früchte tragen wird. Diese reifen und köstlichen Ergebnisse beinhalten oftmals viele Vitamine und bringen gesundheitsfördernde bzw. präventive Eigenschaften mit sich.

Dabei sind “Früchte” ein dehnbarer Begriff, denn es gibt sie in einer großen Vielfalt und in unterschiedlichen Arten. Doch egal ob Beeren, Äpfel, Mangos oder Bananen, jede Frucht bringt andere Geschmäcker und Vitamine, Antioxidantien und Mineralien mit sich.
Um industriell hergestellten Zucker zu vermeiden, empfiehlt sich der Konsum von Früchten, da sie von Natur aus Zucker (Fruchtzucker) enthalten, welcher ein hervorragender Energielieferant ist und sogar den Heißhunger auf Süßigkeiten bzw. Snacks reduzieren kann. Fruchtzucker sollte jedoch- wie jeder andere Zucker auch- in Maßen zu sich genommen werden, denn nur so kann er ein Teil der ausgewogenen Ernährung werden und den Körper gewinnbringend unterstützen.

Welche Arten von Früchten gibt es?

FunFacts

🍌 Bananen sind Beeren. Ja, tatsächlich! Bananen gehören botanisch gesehen zu der Familie der Beerenfrüchte (u.a. enthalten sie Samen)

🍉 Wassermelonen bestehen zu 92% Wasser und sind daher im Sommer sehr beliebt- auch als Durstlöscher.

🍅 Der klassische Liebesapfel der Kirmes hat ihren Ursprung eigentlich im 18. Jahrhundert. Tomaten wurden damals so bezeichnet, weil man glaubte, sie haben eine aphrodisierende Eigenschaften.

🍅 Ebenfalls glaubte man daran, dass Tomaten gifitg seien, weil sie zur Familie der Tollkirschen gehört.

🍏 Äpfel gehören zu den wenigen Früchten, die welche schwimmnen können. Aufgrund ihrer geringen Dichte treiben sie an der Wasseroberfläche.

🍉 Quadratische Wassermelonen? In Japan sehr beliebt! Dort werden sie extra in entsprechenden Behältern gezüchtet und auch so verschickt.

• Die weltweit teuerste Frucht ist die japanische Yubari-Melone. Sie kann Preise von mehreren tausend Dollar pro Stück erreichen.

Kennst du alle diese Früchte?

A – Avocado

Während die meisten Leute mit dem Verzehr von Früchten abnehmen wollen, bietet sich die Avocado als gesunde Fettquelle an. Beliebt sind sie vor allem in der mexikanischen Küche, denn Avocados sind cremig und eignen sich dadurch perfekt als Scharflöscher in pikanten Gerichten.

In Zahlen bedeutet das: Pro 100g, beinhaltet eine Avocado 15 g Fett und 7 g Ballaststoff sowie eine große Menge Vitamin C und B6.

B- Bergamotte

Die Bergamotte gehört zu den Zitrusgewächsen und sieht auch äußerlich der Zitrone recht ähnlich. Ihr Geschmack ist sehr sauer und bitter, weshalb sie nicht für den Verzehr geeignet ist. Man benutzt die ätherischen Öle vor allem zur Herstellung von Parfums.

C- Camu Camu

Früchte von denen man noch nicht wirklich gehört hat? Ja, dazu zählt die Camu Camu auf jeden Fall.

Die Beerenfrüchte schmecken angenehm fruchtig, aber auch etwas säuerlich. Besonders hervorzuheben ist ihr sehr hoher Gehalt an Vitamin C, sodass die Früchte oft für Nahrungsergänzungsmittel benutzt, oder in Form von Säften angeboten werden. Diese Früchte kommen ursprünglich aus Bolivien, Ecuador, Perum Venezuela oder Kolumbien.

D – Drachenfrucht

Auch bekannt als Pitahaya. Die Drachenfrucht ist eine exotische Frucht aus Südamerika und Asien, welche eine geeignete Quelle für Magnesium ist. Die Drachenfrucht erinnert Menschen oft an Mango und Ananas, da sie relativ sauer ist und wird deshalb oft nur dekorativ eingesetzt.

E- Engkala

Die Steinfrüchte werden auch “Butterfrucht” genannt und trägt große, kugelige Früchte. Sie sind sehr auffällig durch glänzende pinke Farbe und haben einen Geschmack, welcher an Avocado erinnert.

F – Feigen

Die gesundheitlichen Vorteile von Feigen sind ohne Ende. Dank des hohen Gehalts an Kalium, helfen Feigen dabei den Blutdruck zu senken. Feigen werden überwiegend in Europa getrocknet.

G- Guave

Der Name Guave kommt aus dem Spanischen (“guayabe”) und bedeutet Guavenbaum. Die Früchte haben fünfmal so viel Vitamin C wie eine Orange und dabei einen ganz besonderen Geschmack. Süßlich- säuerlich und vor allem exotisch. Die Früchte erinnern an eine Mischung aus Erdbeeren, Pfirsichen, Stachelbeeren und Birnen.

H- Hagebutte

Viele kennen Hagebutten nur in Form von Tee und nicht die Früchte selbst. Hagebutten kann man roh verzehren, doch können die kleinen Kerne Juckreiz hervorrufen, weshalb man diese vor dem Essen entfernen sollte. Die Früchte sind jedoch sehr gesund, weshalb sich ein Verzehr auf jeden Fall lohnt. Auf 100 g enthalten die Früchte etwas 1.250 mg Vitamin C.

I -Icaco

Icaco (auch Kokospflaume genannt) kommt aus der Gattung der Goldpflaumen. Die Früchte sind klein, essbar, pink- weiß oder auch rot und oval. Die Steinfrüchte enthalten einen essbaren Kerl, welcher nach Mandeln schmeckt. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig und etwas ölig, schmeckt jedoch süß und bei steigender Reife eher fad.

J- Jenipapo

Die Früchte kommen ursprünglich aus Südamerika (Peru, Karibik, Brasilien) und sind im tropischen Amerika weit verbreitet. Kuba, Mexiko, Panama und viele weitere Orte kennen die Jenipapo- Früchte breits, doch hierzulande ist sie eher unbekannt.

Geschmacklich erinnern die Früchte an Feigen und haben eine rundlich ovale Form. Dabei wiegen sie um die 200- 400 g und werden etwa 10-15 cm lang.

Die Schale ist leicht runzlig und recht dünn, aber dafür eher ledrig und mit gelblichenFärbungen. Das Fruchtfleisch ist gummiartig und riecht nach Moschus. Die Früchte enthalten längliche Samenkerle, welche von einer grau- gelben klebrigen bishin zu schleimigen Schicht überzogen sind.

Die Jenipapo ist im überreifen Zustand essbar und schmeckt etwas säuerlich. Dabei ist der Geschmack ein bisschen wie getrocknete Äpfel oder Quitten. Man kann sie roh essen, oder zu Marmeladen, Kompott und Getränken verarbeiten.

K- Kumquats

Die Zitrusfrucht ist unglaublich beliebt und findet auch häufig für Cocktails Anwendung. Die Früchte sind von Robert Fortune, einem Gärtner, von Forschungsreisen mit nach London gebracht worden. Leuchtend orange und mit einer Größe ähnlich von Pflaumen, erlangen die Früchte auf jeden Fall Aufmerksamkeit. Sie haben eine dünne Schale, welche einfach mitgegessen wird. Dabei ist es egal, ob roh oder zu Marmelade eingekocht- Kumquats bereichern jeden Obstkorb.

L- Limette

Wie ihre Schwester die Zitrone, liefern Limetten Vitamin C in hoher Konzentration. Egal ob im Key Lime Pie, Mochito oder als Konfitüre, Limetten geben immer den letzten Schliff. Im Kühlschrank gelagert, haben Limetten eine Haltbarkeitszeit von 3- 4 Wochen und können eingefroren sogar an die 4 Monate haltbar sein.

M – Mango

Mangos stammen aus Südasien und zählen zu den Nationalfrüchten für Indien, Pakistan und den Philippinen. Die Früchte sind süß im Geschmack und eignen sich hervorragend für Smoothies, Lassis, Curry und auch für süße Speisen, wie Eis oder Törtchen.

N- Nashibirne

Die Nashibirne wird manchmal auch als Apfelbirne bezeichnet und sieht zumindest optisch einem Apfel ähnlich. “Nashi” ist japanisch und bedeutet “Birne”. Die Früchte sind eher fest in ihrer Konsistenz und leicht wässrig, doch erinnern geschmacklich an die heimischen Birnen.

O- Orangenkirsche

P- Pomelo

Jeder hat vermutlich schon mal von der Pomelo gehört, doch wie schmeckt sie eigentlich? Als eine Rückkreuzung aus der Pampelmuse und der Grapefruit ist die Pomelo etwas süßer und dennoch herber. Eine Frucht kann auch in sich berschiedene Geschmäcker haben. So ist sie zu Beginn noch süßer als eine Grapefruit und gegen Ende herber als eine Orange.

Q- Quandong

Diese Steinfrüchte stammen aus Australien und haben eine wachsartige Schale. Die rötlich- gelben Früchte beherbergen einen recht großen Kern und schmecken süßlich. Jedoch auch leicht sauer- salzig im Nachgeschmack, was einen eher an Linsen erinnert, anstatt an Obst. Die Früchte haben einen hohen Proteingehalt und werden daher oft in Gesunden “Desserts”, roh oder getrocknet verwendet.

R- Rambutan

Rambutan ist eine pflaumengroße Pflanzenart der Seifenbaumgewächse und erinnert geschmacklich an Litschis. Aufgrund dessen wird sie auch “Haarige Litschi” genannt.

Das weiße Fruchtfleisch ist süßlich, leicht säuerlich und auch äußerlich nicht zu übersehen. Die rote bis orangerote, Schale hat weiche, biegsame Stacheln, welche an Haare erinnern.

S – Sharon Frucht

Sharon Früchte, oder auch Kaki, schmecken zuckrig und verfügen über eine eigenartigen Konsistenz, welche entweder knackig wie ein Apfel oder weich beziehungsweise pampig sein kann. Sharon Früchte sind besonders beliebt in Asien. In Japan werden die Blätter sogar als Tee aufgebrüht. Wenn du 100g Sharon Frucht isst, hast du sofort mehr als 100% deines Täglichen Vitamin C Bedarfs erreicht!

T- Tamarillo

Die Tamarillo wird auch Baumtomate genannt und ist sogar eine Gattung der Nachtschattengewächse. Ihre Früchte sind klein, eierförmig, rot oder auch geblich. Das Innere ist geleeartig und mit kleinen Kernen durchsetzt- sie erinnerr daher optisch an kleine Tomaten.

Wie eine Kiwi auch, kann man sie aus der Schale heraus löffeln und entweder süß mit etwas Zucker, oder herzhaft mit Salz und Pfeffer genießen. Grundlegend schmeckt die Tamarillo aber eher bitter.

U – Ugli

Ugli Früchte sind eine Mischung aus Grapefruits, Orangen und Tangerine. Somit besitzen sie eine interessante Schale, die grün gefleckt ist und duftend riecht. Die Früchte verfügen über einem saftigen Geschmack mit honigsüßen Elementen. Da Ugli nicht die hübschesten Früchte sind, haben sie ihren Namen aus dem Englischen “ugly” bekommen.

V- Vogelkirsche

Vogelkirschen sind, entgegen zu Vogelbeeren, essbar und haben einen süßlichen Geschmack mit leicht bitterer Note. Die Früchte werden auch “Waldkirsche” oder “Wildkirsche” genannt und haben ihren Ursprung vermutlich in Mittelasien.

W – Wassermelone

Wie der Name bereits andeutet, haben Wassermelonen einen sehr hohen Wassergehalt. Dabei wird oft nur das süßlich, rote Fleisch konsumiert, doch die Schale kann ebenfalls gegessen werden. Als Relish zubereitet schmeckt es sehr gut beim Grillen.

In China schätzt man sind die Samen als Teil verschiedenster Gerichte für das chinesisches Neujahrsfest.

X – Ximenia Americana (Mirabelle)

Ximenia Americana ist der lateinische Name für die Mirabelle, welche ähnlich wie Pflaumen schmecken. Sogar die Blätter können gekocht werden. Dabei ist jedoch Vorsichtig geboten, denn die Blätter benitzen Cyanid, weshalb sie sehr lange gekocht werden müssen.

Während die Früchte honigsüß sind, weisen die Blätter einen Mandel-Geschmack auf.

Y- Yangmei

Die Früchte werden auch “Yumberry” oder “Yamamomo” genannt und stammen aus Ostasien. Seit den 2000ern wird die subtropische Baumart auch im Süden Chinas angebaut. Die Früchte haben einen Durchmesser um die 4 cm, sind pupurrot bishin zu dunkelviolett und weisen einen süßen Geschmack auf.

Z- Ziziphus

Diese Früchte werden auch “Jujube”, “Jujuba”, “Rote Dattel” oder auch “Brustbeere” genannt und kommen ursprünglich aus Asien.

Die Beeren schmecken fruchtig süß und wie ein Mix aus Datteln und Bratapfel. In China wird Ziziphus auch als pflanzliche Medizin angewendet.