Grapefruit

Grapefruit: Sie hat kaum Kalorien. Versprochen! Sie zählen zu den gesunden Zitrusfrüchten und haben geschmacklich Einiges zu bieten. Die Frucht ist aus einer Kreuzung von Orange und Pampelmuse entstanden.

Was die Bio-Höfe gerade ernten

Genau das packen wir diese Woche in Köln in die Kiste, und DHL bringt sie gekühlt an deine Tür.

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Frisch vom Hof, gepackt in Köln

Über 40 Bio-Höfe liefern uns, was gerade reif ist. Du wählst die Kistengröße, wir bringen sie gekühlt zu dir.

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Einen Fun Fact gefällig?

Es gibt eine Tradition, die sagt, wenn man Grapefruit salzt, soll sie süßer schmecken. Hört sich nicht ganz so lecker an, aber einen Versuch ist es wert, findet ihr nicht auch? 😋

Was gerade reif ist, liegt diese Woche in der Kiste

Wir packen nach Ernte, nicht nach Katalog. Deshalb wechselt der Inhalt jede Woche mit dem, was die Höfe im Umland gerade schneiden.

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Das erwartet Euch 😊

• Herkunft und Saison
• Verzehr von Grapefruits
• Aufbewahrung
• Grapefruit und Kalorien
• Diese Sorten gibt es
• Fun Facts

Wann ist Grapefruit in Saison und woher kommt die Powerfrucht?

Bekannt wurde die beliebte Grapefruit im Jahr 1750, nachdem sie auf Barbados zufällig aus einer Pampelmuse und einer Orange entstanden war. Ja, genau! Grapefruit, Pampelmuse und Orange sind nicht das gleiche.

Ungefähr 130 Jahre später wurde die neue Zitrusfrucht in Amerika, Florida kultiviert, wo bis heute die größten Grapefruit-Plantagen sind.

Die Grapefruit ist tatsächlich ein Winterobst, weil sie viel Vitamin C enthält, das zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt. Ja, Vitamin C ist tatsächlich super für die Psyche und macht uns glücklicher!

Die Frucht mit den vielen Superkräften ist das ganze Jahr über in den Geschäften zu finden, aber vor allem in Winter sehr beliebt. Die Hauptsaison ist von Oktober bis Mai und die in Deutschland angebotenen Zitrusfrüchte kommen vor allem aus der Türkei, Israel, Südafrika und den USA zu uns.

Die Grapefruit hat einen langen Weg bis zu uns, nicht wahr? Grapefruits sind Luxusgüter, die nach Deutschland importiert werden und deshalb empfehlen wir am besten Bio- und nachhaltige Grapefruits zu kaufen um so die lokalen Farmer zu unterstützen.

Verzehr einer Grapefruit

Entgegen der Gewohnheit von anderen Zitrusfrüchten, ist die wohl häufigste Methode zum Essen der Grapefruit, sie zu halbieren und anschließend auszulöffeln, ähnlich wie man es von Kiwis kennt.

Natürlich kannst Du sie wie beispielsweise Zitronen und Orangen auch vierteln, in Scheiben- oder in Würfel schneiden, um in Dein Müsli, Deinen Joghurt oder einen schmackhaften Obstsalat zu mischen. Auch Grapefruit-Saft macht sich gut – Beim Auspressen gibt die Grapefruit mehr Saft als andere Zitrusfrüchte, da sie zu 74% aus Saft besteht.

Aufbewahrung der Grapefruit

Grapefruits mögen es kühl und trocken – Bei Lagerung in angenehmer Zimmertemperatur können sie mehrere Wochen haltbar gemacht werden, im Kühlschrank sogar noch länger.

Man kann Grapefruits natürlich auch einfrieren – Dabei verlieren sie nach dem Auftauen aber natürlich an der Frische, die ihren Geschmack so besonders macht. Geht es dennoch nicht anders, kann man sie entweder auspressen und ihren Saft einfrieren, sie in Scheiben in Gefrierbeuteln einfrieren oder sie im Ganzen einfrieren – dafür müssen sie einfach nur vorher gewaschen, abgetupft und dann in einem Gefrierbeutel aufbewahrt werden.

So halten sich Grapefruits über mehrere Monate lang.

Die Grapefruit und ihre Inhaltsstoffe

Let me tell you why.

Die Zitrusfrucht ist sehr kalorienarm und besitzt pro 100 Gramm 45 Kalorien. Das ist schon mal sehr gut, denn auf Kalorienzählen kann man da glatt verzichten.

Sie besitzt aber auch wichtige und bedeutende Stoffe, wie Pektin und Vitamin C.

Pektin ist ein unverdaulicher Ballaststoff. Er quillt im Magen auf. Dieses Aufquellen führt dazu, dass man sich „satt“ fühlt und dadurch weniger Nahrung zu sich nimmt und weniger Heißhungerattacken auf Süßigkeiten bekommt.

Unser Freund Vitamin C ist, wie schon erwähnt, super für das Immunsystem und perfekt für die kalte Jahreszeit gedacht, aber nicht nur das. Er regt den Fettabbau an und lässt unsere Kilos purzeln.

Achtung! Wichtiger Hinweis!

Trotz der guten und positiven Eigenschaften der Grapefruit kann der Verzehr lebensbedrohlich werden. Das gilt für Menschen, die unter Medikamente stehen und diese auch regelmäßig einnehmen müssen. Bestimmte Inhalte der Frucht schwächen die Wirkung lebensnotwendiger Medikament und können sie sogar völlig wirkungslos machen. Vor allem bei Antibiotika oder Antiallergika zu. Unbedingt den Arzt ihres Vertrauens um Rat fragen.

Hier findest Du mehr zu den Wechselwirkungen zwischen Grapefruits und bestimmten Medikamenten

Welche Sorte Grapefruit schmeckt am besten?

Ganz einfach – Alle Sorten sind dafür geeignet aber sie schmecken auch alle unterschiedlich und jedem Menschen schmecken andere Sorten. Also hier ein mini-Überblick über die verschiedenen Grapefruits:

Es gibt viele Grapefruitsorten, doch nur ungefähr 20 davon haben eine weltweit wirtschaftliche Bedeutung für den Anbau auf Plantagen. Natürlich unterscheiden diese sie sich auch in Größe, Form, Schalendicke, Farbe, Kerngehalt und auch im Geschmack. Einige schmecken herb-säuerlich und mehr oder weniger bitter, andere süßer, aromatischer weisen eine starke Intensität des Fruchtfleisches und der Schalenfarbe auf.

Zwei beliebte Sorten der Grapefruit wollen wir Euch vorstellen:

Star Ruby-Grapefruit – Die „Süßeste“

Star Ruby trägt den Namen „Sunrise“ und kommt aus Israel. Die Grapefruit ist relativ klein, mit einer sehr intensiven Pigmentierung von Schale und dem rosa-farbigen Fleisch. Sie schmeckt süßer und weniger bitter als andere Sorten und die Schale ist ziemlich dünn. Das Fruchtfleisch so gut wie immer kernlos – perfekt als Snack für zwischendurch!

Jaffa-Grapefruit – Der Klassiker

Jaffa wird bei uns von Dezember bis Mai angeboten und kommt ursprünglich aus Israel. Das Fruchtfleisch ist weiß, kernlos und schmeckt etwas säuerlich-bitter. Die Frucht an sich dünnschalig.

Mehr Fun Facts zur Grapefruit

• tatsächlich heißt die Grapefruit im Deutschen „Grapefrucht“, der englische Name ist aber viel geläufiger
• die Grapefruit hat ihren Namen von einem Farmer in Jamaica, der feststellte, dass die Früchte in ähnlichen Bündeln wie Trauben wachsen (Traube = Grape)
• Grapefruit besteht zu 92% aus Wasser

Hier gibt´s noch viel mehr Wissenswertes über die verschiedensten Obstsorten. 🍇🍋🥝