Granatapfel – Alles wissenswerte über die paradiesische Frucht
Der Granatapfel wird in der griechischen Mythologie und im Christentum als Symbol von Herrschaft und Macht sowie der Fruchtbarkeit und Liebe angesehen. Ja, der Granatapfel ist schon ganz besonders! Er ist sehr köstlich und zudem auch sehr gesund!
Granatapfel-Saison und Herkunft
Der Ursprung des Granatapfels liegt in Persien (der heutige Iran), wo er schon seit mehr als 3000 Jahren bekannt und kultiviert wurde. In der Antike verbreitete er sich schon im Mittelmeerraum. Vor allem in Nordafrika und Westasien wächst und gedeiht er. Die Granatapfel-Saison starten Anfang September und endet im Dezember.
Granatäpfel lieben es schon angenehm warm und tropisch. Deshalb wird er heute in allen tropischen, subtropischen und gemäßigtem Klima Regionen kultiviert. Ach und der Granatapfel ist eigentlich eine Beere aber wegen ihres Aussehens als Apfel bezeichnet.
Der Granatapfel ist natürlich auch in unseren Obstkörben enthalten! Je nach Saison werdet ihr bei jeder Bestellung mit neuen und leckeren Obstsorten überrascht!
Bio Obstkorb, direkt verzehrbar
Aussehen des Granatapfels und ihre Tücken
Der Granatapfel ähnelt dem Apfel optisch sehr und ist somit kugelförmig und kann bis zu einem halben Kilo schwer werden, die einen Durchmesser von bis zu 10 cm erreichen kann. Die Frucht ist von außen glatt und von innen mit vielen leckeren Samen versehen. Und da kommen wir zu den Tücken der Frucht. Man braucht eine spezielle Technik um den Granatapfel um das Fruchtfleisch möglichst ohne eine Sauerei zu veranstalten. Den die Farbe des Fruchtfleisches wirkt stark färbend, und Flecken auf der Kleidung lassen sich leider kaum entfernen.
So entkernt, schneidet und schält ihr den Paradiesapfel richtig (Lifehack):
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Lagerung
Der Granatapfel sollte am besten bei der Lagerung vor großer Hitze geschützt werden. Lagert man den Paradiesapfel im Kühlschrank oder an einem kühlen, nicht zu feuchten Ort, kann er bis zu mehreren Wochen halten.
Schon gewusst: Bei zu großer Hitze platzt die Schale und verspritzt die Granatapfelkerne überall – dank dieser “explosiven” Eigenschaft, bekam die Beere den Namen “Granatapfel”.
Wie gesund ist der Granatapfel?
Von außen betrachtet schaut der Granatapfel nicht überaus lecker aus aber von innen, kommt seine ganze Schönheit zum Vorschein und auch die gesundheitlichen Vorteile sind nicht zu unterschätzen! Sie schützen den Menschen vor einer Anzahl an diversen Krankheiten, wie zum Beispiel vor Bluthochdruck, Diabetes, einem hohen Cholesterinspiegel und Entzündungen im Körper. Zudem besitzt die Beere Antioxidantien und schützen den Körper vor schädlichen Einflüssen und unsere Körperzellen.
Natürlich enthaltet der Granatapfel auch reichlich gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Mineral- und Ballaststoffe, Vitamine sowie schon erwähnt Antioxidantien. Aber Achtung! Die roten Samen sind köstlich süß und enthalten dementsprechend auch einige Kalorien.
Wir wissen der Paradiesapfel ist ein Symbol für vieles und auch für die Schönheit!
Die Kerne enthalten einen hohen Anteil an Gamma-Linolensäure. Diese Fettsäure ist sehr wichtig für die Haut und besonders in kälteren Monaten kann der Wirkstoff unsere Haut vor Austrocknung schützen.
Fun Fact
- In der Schweiz werden die Granatäpfel zum Teil verzehrt aber größtenteils für die Kosmetikbranche verwendet. Ein richtiger Alleskönner unser Granatapfel!
- Wir wissen wie hartnäckig die leuchtend schöne und auffallende Farbe der Kerne von der Kleidung weg zubekommen ist und deshalb wird noch heute teilweise die stark färbende Gerbsäure der Kerne zum Färben von Teppichen und Tinte genutzt.
Verwendungstipps und Inspirationen
Granatapfelkerne als Topping deiner nächste Bowl oder deines nächsten Porridges.
https://www.instagram.com/p/CBNVE3Lqsk_/
Oder einfach ein paar köstliche Kerne in dein Salat mit reinpacken.
https://www.instagram.com/p/CBLf5AYqZUD/
Oder einfach nur als Snack für zwischendurch?
https://www.instagram.com/p/CBGlAsoKR8x/
Granatäpfel sind super lecker, gesund und mit etwas Übung bekommt man auch die Kerne ohne zu spritzen heraus!
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