Schanzenhof am Niederrhein
Schanzenhof – Wer von uns schon mal Kartoffeln bestellt hat, kennt sie vermutlich schon: Die einzigartige Qualität des Schanzenhofes. Wer jetzt noch mehr über den Hof erfahren möchte, ist hier genau an der richtigen Stelle! Wir stellen vor: Der Schanzenhof am Niederrhein und sein vielfältiges Sortiment and Engagement für Nachhaltigkeit und biodynamischen Anbau.
HIER erfahrt ihr mehr über den Voreifel-Hof.
Schanzenhof – Wir stellen vor
Bereits seit 1990 betreiben Ruth Laakmann und Ludger Schreiber den Schanzenhof – seit 1995 haben sie bereits auf bio-dynamische Landwirtschaft umgestellt.
Ludger Schreiber ist nicht nur Betriebsleiter, sondern hat auch den Landwirtschaftlichen Meister absolviert.
Ruth Laakmann hat ein Diplom als Agraringeneurin und fungiert ebenfalls als Betriebsleitung des Hofes.
In fünfter Generation führt nun auch Vincent Schreiber als stellvertretender Betriebsleiter den Hof.
Zusätzlich arbeitet der Schanzenhof das ganze Jahr über mit einem Team von voll- und teilzeitarbeitenden Mitarbeitern, freiwilligen Helfern und jährlich neuen Auszubildenden und Praktikanten, die in die Landwirtschaft einsteigen möchten.
Was bietet der Hof?
Der Schanzenhof ist vielfältig – Im Hofladen kann man Gläser aus Produkten vom Eigenanbau erwerben: ob Rote-Beete-Ketchup, Apfelkraut, Milch von den artgerecht gehaltenen Kühen des Hofes oder Zuckerrübensirup, es ist für jeden was dabei.
Natürlich ist die Auswahl auch sonst riesig: Obst, Gemüse, Milchprodukte und Fleisch gibt es sowohl im Hofladen als auch im Einzelhandel in Kooperation mit verschiedensten Anbietern wie dennree, Voelkel und Edeka. Der Schanzenhof bietet ein Bio-Vollsortiment, das das Bio-Herz höher schlagen lässt.
Schanzenhof – Die Geschichte
Schon seit fast 30 Jahren setzt der Schanzenhof in Alpen am Niederrhein auf bio-dynamischen Anbau und ist Teil des Demeter-Verbands – Knapp fünf Jahre nach Gründung im Jahr 1990 haben die Gründer Ruth Laakmann und Ludger Schreiber bereits auf biologische Wirtschaft gesetzt – Aus Überzeugung.
Und leicht war es nicht, denn biodynamischer Anbau bedeutet Umdenken in Hinsicht auf Tierzucht, Klima und Wasserschutz. Dafür nimmt der Schanzenhof an diversen Projekten und Initiativen teil und testet neue Modelle aus.
Produktion und die Werte dahinter
Das Getreide, Gemüse und Obst wird von Verarbeitern wie Bauck, Völkel oder Niehnaber zu Saft, oder zum hofeigenen Apfelkraut oder Zuckerrübensirup verarbeitet.
Schanzenhof – Projekte und Innovationen
Natürlich stellt der Hof sicher, dass die Tiere artgerecht und mit viel Platz gehalten werden. Insgesamt gibt es auf dem Hof 165 Kühe und Rinder und 50 Schweine, die sich frei bewegen können.
Der Schanzenhof nimmt auch Teil am Bruderkalb-Projekt – ein Projekt, bei dem sichergestellt wird, dass auch die männlichen Kälber, die im erwachsenen Alter keine Milch geben können, auf der Weide mit ihrer Familie großgezogen werden.
Das Projekt Bruderkalb ist nicht die einzige Innovation, der der Demeter-Hof beiwohnt. Erst vor kurzem hat er eine Pilotanlage zur wassersparenden Tröpfchen-Bewässerung in Betrieb genommen, die mit der hauseigenen Solaranlage betrieben wird.
Herausforderungen des Hofes
Auch für einen so etablierten Demeter-Hof gilt es, einige Herausforderungen zu meistern.
Die Inflation schlägt auch hier zu: Zwischen Mitarbeiter-Löhnen und dem Jonglieren von Preiserhöhungen kann es schon einmal zu Engpässen kommen.
Um bei Ernteausfällen Verluste zu vermeiden, wird auf Diversität und Artenvielfalt gesetzt. Das ist nicht nur wichtig, um immer ein breites Sortiment bieten zu können, sondern auch, um die Böden gesund zu halten. Denn beim Anbau muss eine gewisse Fruchtfolge eingehalten werden, damit der Boden nutzbar bleibt.
Auch gibt es weniger und weniger Interessenten in eine Ausbildung in der Landwirtschaft.
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