Biohof Voreifel
Biohof Voreifel – der Biohof Voreifel ist ein Familienbetrieb in 8. Generation, der sich besonders auf den Obstbau konzentriert und heute auch auf Plantagen im Meckenheimer und Grafschafter Raum anbaut. Gemäß den BIOLAND-Richtlinien bauen sie knapp 20 verschiedene Apfelsorten und 5 Birnensorten an. 🍎🍐
Unter dem Motto “Im Einklang mit der Natur produzieren” stieg der Betrieb von der konventionellen, auf eine rein ökologische Produktion um. Mehr zur Produktion, der Geschichte, dem angebauten Bio-Obst und noch vieles mehr erfahrt ihr in diesem Beitrag. 🙃
Dürfen wir vorstellen? Das Biohof Voreifel-Team
Rund 20 Menschen arbeiten auf dem Biohof Voreifel- abhängig von den Jahreszeiten. Zu den festen Arbeitern zählen die Mitglieder der Familie Heinrichs- also ein echter Familienbetrieb!
So kümmert sich Hans-Peter Heinrichs seit der Absolvierung seines Meisters (1987) um den Hof. Nach der Übernahme des Hofes, einige Jahre später, lag sein Augenmerk hauptsächlich auf der Produktion und Vermarktung seines Hofes mit dessen Produkten.
Ebenfalls genauso engagiert am Hof ist Anita Heinrichs. Man findet sie entweder in der Küche, bei der Produktion ihrer leckeren Apfelchips 🍎, im Büro vertieft in der Buchhaltung oder bei den Bienenkästen, wo sie sich hingebungsvoll um die Bienen 🐝 kümmert.
Ein weiterer fester Bestandteil des Teams bildet Tochter Ann-Christin, die sich seit ihrem Einstieg in den elterlichen Betrieb, 2019, um die Vermarktung und Verpackung der Äpfel, Birnen und Johannisbeeren kümmert. 🍎🍐
Den kreativen 🎨 Bestandteil des Teams bildet Franziska Heinrichs, die sich um die Pflege der sozialen Medien kümmert und auch samstags häufig im Hofladen beim Verkauf mithilft.
Auch der nicht mehr im Betrieb aktive Großvater der Familie, Josef Heinrichs, dreht auch heute noch jeden Morgen 🌞seine Runde durch die Plantagen.
Hier wird Familie und Zusammenhalt groß geschrieben. Der Biohof Voreifel wird mit Leidenschaft und familiären Elan geführt. Mehr zum Hof HIER…
Biohof Voreifel – Was bietet der Hof?
Die Plantagen, die zum Hof Voreifel gehören, liegen in den Gebieten Meckenheim sowie Grafschaft und produzieren rund 20 verschiedene Apfelsorten und 5 Birnensorten. Des Weiteren beherbergt der Hof einige Bienen 🐝und hat neben eigenen Bienenstöcken, für die extra Bienenkästen aufgebaut wurden, auch einem Imker 🍯gestattet seine Bienenstöcke auf den Plantagen des Biohofes aufzustellen.
Darüber hinaus gibt es einen Hofladen. Dieser verkauft, zusätzlich zu dem angebauten Bioobst, auch noch selbstgemachte, leckere Apfelchips. Außerdem bietet der Biohof eine Apfelbaum-Patenschaft an, bei dessen Programm man Pate für einen Apfelbaum werden kann und den Baum für ein ganzes Jahr lang begleiten kann. 🌳
Biohof Voreifel – Die Geschichte des Hofes
Der Familienbetrieb befindet sich momentan in der achten Generation. Der Biohof Voreifel war ursprünglich ein rein landwirtschaftlicher Betrieb und vor 70 Jahren weideten Kühe 🐮 auf den großen Rasenflächen sowie fand man Getreide 🌾 vor, welcher angebaut wurde. Heute findet man dort die Apfelbäume.
In den 1940er Jahren wurden nämlich die ersten Obstbäume 🍎🍐 gepflanzt und Ende der 1970er Jahre erfolgte die vollständige Umstellung des Betriebs, unter der Leitung von Josef Heinrichs, auf den reinen Obstanbau.
Dreißig Jahre später übernahm sein Sohn Hans-Peter den Betrieb und führte im Jahr 2015 eine allübergreifende Umstellung auf den Bioanbau durch.
Biohof Voreifel – Produktion und die Werte dahinter
Der Obstbaubetrieb des Biohofes ist vollständig auf ökologische Produktion umgestellt und es wird gemäß den BIOLAND-Richtlinien gearbeitet. Darüber hinaus ist der Betrieb QS-G.A.P. und Regionalfenster zertifiziert. 🤓
Während des Produktionsprozesses verzichtet der Biohof Voreifel vollständig auf den Einsatz synthetischer Pflanzenschutzmittel und Dünger. Die Familie Henrichs ist der Ansicht, dass der unvermeidliche Eingriff in die Natur, der durch die Landwirtschaft verursacht wird, durch ökologischen Anbau geringer ist, als durch konventionellen.
Demzufolge war die Motivation für die Umstellung auf eine ökologische Produktion ganz klar: der Gedanke der Nachhaltigkeit und der Schutz der Umwelt.
Auf den Plantagen gibt es eine vielfältige Insekten- und Tierwelt 🐜🦗🦋, für diese sich der Biohof zukünftig engagieren möchte.
Qualität vor Quantität
Qualität fängt schon beim Baumschnitt an und endet bei der Lagertechnik. Demzufolge werden die wirklich wichtigen Schritte, wie die Verpackung oder die Überprüfung der Lager, noch immer von Menschen🧑🏻🌾 übernommen. Reine Handarbeit eben.
Andere Produktionsschritte wurden mechanisiert sind und nun von Maschinen ⚙️gesteuert.
Biohof Voreifel – Ein typischer Tag
Auch wenn der Alltag auf dem Biohof Voreifel Jahreszeitabhänig ist, gibt es immer was zu tun und es wird nie langweilig.
Während man im Frühjahr primär draußen eingespannt ist und sich um die Blüten sowie später um die kleinen Früchte kümmert, steht dann im Spätsommer/Herbst die Ernte an. Dies ist die stressigste, jedoch auch schönste Zeit.
Sobald alle Äpfel 🍎 gepflückt sind, werden diese eingelagert und bis März/ April vermarktet. 🛒
Parallel zur Vermarktung stehen aber auch im Winter wieder Pflege- und Schnittarbeiten ✂️ in den Plantagen an.
Veränderungen und Auswirkungen durch den Klimawandel
Der Klimawandel ist eine extrem große Herausforderung für die Landwirtschaft und somit auch für den Biohof Voreifel. So hatte beispielsweise die verheerende Flut im Ahrtal (2021) Auswirkungen, welche auch die Henrichs Familie betrafen.
Ein kleiner Bach 💧wurde zu einem reißenden Fluss und dadurch eine Anlage des Hofes so stark überflutet, sodass die Bäume (circa 2,8m hoch) komplett unter Wasser standen. An eine Ernte war in diesem Jahr natürlich nicht mehr zu denken.
Ann- Christin berichtet, dass die steigenden Temperaturen sowie die langen Trockenphasen ernste Folgen des Klimawandels sind und ihre Familie durch gezwungen war, die Cox Orange- Anlage zu roden. Der Cox- Apfel kam mit dem Klima überhaupt nicht mehr zurecht.
Sie ist sich sicher, dass sich Bauern sowie Konsumenten in Zukunft auch von weiteren alten Apfelsorten, wie dem Boskoop, verabschieden müssen.
Um dem entgegenzuwirken braucht es neue Apfelsorten, welche mit dem Wassermangel und dem Hitzestress besser zurecht kommen.
Des Weiteren möchte Ann- Christin auch den Verbrauchern diese Problematik näher bringen und ein Umdenken anstoßen. Da viele Obstliebhaber der Meinung sind, dass nur ältere Sorten gesünder seien, obwohl grundsätzlich jede Apfelsorte gesund ist, bedarf es mehr Aufklärung.
Um auch den zukünftigen weiteren Auswirkungen des Klimawandels entgegenzuwirken, braucht es neue Sorten und Wasserdepots, um den steigenden Temperaturen 🥵 zu trotzen.
Biohof Voreifel- Empfehlung an den Verbraucher
Der Biohof Voreifel gibt die Empfehlung, regional und saisonal einzukaufen. Jeder Verbraucher sollte sich zusätzlich auch mit den Herkunftsländern und Regionen, aus denen das Obst und Gemüse stammt, auseinandersetzen.
Obliegt man zum Beispiel die Wahl, zwischen marokkanischen Bio-Erdbeeren und Erdbeeren vom Landwirt um die Ecke, sollte man sich für Letzteres entscheiden. Somit unterstützt man nicht nur den regionalen Landwirt, sondern handelt in Bezug auf lange Herkunftswege auch noch die umweltschonend. 💚
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