Kochbox Feldsalat mit Granatapfel und Knoblauchcroutons– Easy Peasy! Große Gerichte sind dir noch zu schwer oder zu viel Aufwand? Kein Problem, mit unserer Kochbox 5 wirst du dir ganz einfach schmackhafte Gerichte zubereiten können, ohne ein Sternekoch zu sein. ⭐

Dieser Salat ist schnell zubereitet, vor allem wenn man den kleinen Feldsalat nimmt. 🥗 Einfach abwaschen, mit den Granatapfelkernen bestreuen und ein leckeres Dressing darüber geben! Schnell und einfach- ganz wie man es nach einem langen Tag braucht. 💚

Wissenswertes zu Feldsalat

Nussig, knackig und mild – Feldsalat ist neben Eisberg einer der beliebtesten Salate in unserer Küche.

Geschickt kombiniert mit Granatapfelkernen und Knoblauchcroutons 🧄, oder Camembert und gerösteten Nüssen 🥜 bietet er ein wahres Geschmackserlebnis. Auch zusammen mit süßen Früchten wie Birne 🍐oder Apfel 🍎kommt sein wunderbares Aroma hervorragend zur Geltung.

Feldsalat ist nicht nur unglaublich lecker, sondern enthält zusätzlich einiges an pflanzlichem Eisen. Mit einer Vinaigrette aus frischen Zitronen, einer extra Portion Vitamin C, steht er tierischem Eiweiß kaum nach. Sein Wassergehalt von 90% macht ihn obendrein noch äußerst kalorienarm und wird deshalb bei einer diätischen Ernährungsweise oft bevorzugt.

Bitte gut waschen, da der Feldsalat oft sehr sandig sein kann, besonders wenn er frisch vom Feld kommt. Die feinen Wurzeln 🌱 sollten wenn möglich vor dem Verzehr entfernt werden. Im Gemüsefach des Kühlschrankes gelagert, sollte er innerhalb weniger Tage verzehrt werden, denn seine Blätter werden schnell welk.

Kochbox Feldsalat mit Granatapfel und Knoblauchcroutons- deine Zutaten:

Deine Vorbereitung

1. Schäle die Zwiebeln und halbiere sie. Schneide Sie anschließend in Würfel, indem sie zunächst längs und Streifen geschnitten und anschließend quer in Streifen geschnitten wird (Schachbrettmuster).
2. Den Feldsalat gründlich waschen und in einem Durchschlag abtropfen lassen.
3. Den Granatapfel halbieren und die Kerne anschließend in einer Schüssel mit Wasser herausdrücken.
4. Die Kerne dann auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

Jetzt kann die Zubereitung beginnen! 😍

Spielend leichte Zubereitung

1. Den Feldsalat und die Granatapfelkerne in einer großen Schüssel gründlich vermengen.
2. Circa 100ml Sahne in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln, einem Teelöffel Honig und einem Esslöffel Öl mischen.
3. Circa drei Scheiben Weiß- oder Sauerteigbrot in kleine Würfel schneiden und mit etwas Butter und einer gepressten Knoblauchzehe in eine Pfanne geben.
4. Die Croutons unter gelegentlichem Rühren kross rösten.
5. Anschließend das Dressing mit einem Schneebesen schaumig aufschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Salat servieren, das Dressing darüber geben und mit Croutons garnieren. Guten Appetit

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Quellen:

www.pixabay.de