Bio Lebensmittel online bestellen in NRW – Was ist Bio?

Die ökologische Landwirtschaft hat das Ziel, die besten Lebensmittel zu produzieren und dabei die Umwelt und die Gesundheit der Menschen zu schützen. So verzichtet die Bio-Landwirtschaft auf externe Hilfsmittel, wie zum Beispiel synthetische Düngemittel oder Pflanzenschutzmittel, die in der konventionellen Landwirtschaft Gang und Gebe sind. Auch der Einsatz gentechnisch veränderter Pflanzen ist im ökologischen Landbau verboten.

Jeder von uns hat sicher schon einmal die Liste der Zusatzstoffe auf konventionell hergestellten Produkten gesehen. Auch der Einsatz solcher Zusatzstoffe ist in Bezug auf Bio-Lebensmittel streng geregelt. So ist der Einsatz künstlicher Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder künstlich hergestellter Konservierungsstoffe in Bio-Produkten ist verboten.

Neben dem Anbau von Bio Obst und Gemüse unterliegt auch das Halten von Tieren in der ökologischen Landwirtschaft strengen Vorschriften. Diese Vorschriften beziehen sich vor allem auf die Stallgröße, sodass jedes Tier ausreichend Platz hat, ausreichenden Auslauf und die Zusammensetzung und die Herkunft des Tierfutters.

Bio Lebensmittel online bestellen in NRW – Bio aus Liebe zur Natur

Ich würde es ja kaufen, aber Biogemüse ist viel zu teuer und es gibt ja auch so wenig davon. Soweit das Klischee, aber was steckt dahinter und was zeichnet unsere Bio Obst- und Gemüsekiste wirklich aus?

Fakt ist: Jeder Mensch kann durch sein ganz persönliches Konsumverhalten dafür sorgen, dass die Nachfrage nach Bio-Produkten stetig steigt und somit immer mehr Anbaufläche für die Biolandwirtschaft, anstatt der konventionellen Landwirtschaft genutzt wird. Beim biologischen Anbau von Obst und Gemüse wird auf gentechnisch veränderte Pflanzen verzichtet. Das schont die Umwelt, indem die Artenvielfalt geschützt wird und Insektenpopulationen ihren Lebensraum nicht verlieren.

Das gilt auch für den Einsatz chemisch-synthetischer Pestizide, die das angebaute Obst und Gemüse vor Schädlingsbefall schützen sollen. Pestizide unterscheiden aber nicht zwischen einem Schädling und beispielsweise einer 🐝. Die Pestizide bedrohen Insektenpopulationen und die Vielfalt der Pflanzenwelt, sie reichern sich in den Böden und sogar im Trinkwasser an. Die Vernichtung der Insektenpopulationen durch das Versprühen der Pestizide ist besonders problematisch, da es ohne die Bienen nicht möglich ist Ackerbau zu betreiben.

Bio Lebensmittel online bestellen in NRW – Bio aus Liebe zu Dir

Nicht nur für die Umwelt ist der Kauf von Bio-Gemüse und Bio-Obst vorteilhaft auch du profitierst davon. Solche Pestizide sind auch für die Gesundheit des Menschen äußerst gefährlich, da Rückstände der Pestizide auf dem Gemüse die Gesundheit der Menschen beeinträchtigen. Die Anreicherung der Pestizide im Trinkwasser ist eine Möglichkeit die giftigen Substanzen unbewusst zu sich zu nehmen.

Ein Artikel von “wissenschaft.de“ verwies auf eine Studie aus dem Jahr 2014, nach der Biogemüse tatsächlich einen deutlich höheren Anteil an gesundheitsfördernden Antioxidantien enthält, als konventionell angebautes Gemüse. Gleichzeitig hat Biogemüse auch noch eine weitaus geringere Belastung mit gesundheitsschädlichen Substanzen. Pestizide sind also für Mensch und Umwelt gleichermaßen schädlich.

Wie gut, dass Pestizide in der Biolandwirtschaft verboten sind! Die biologische Landwirtschaft sorgt also für den Erhalt der Arten- und Sortenvielfalt, schützt unser Trinkwasser, erhält fruchtbare Böden, hat einen viel geringeren Energie- und Ressourcenverbrauch als die konventionelle Landwirtschaft und ist zudem noch lecker und gesund.

Bio Lebensmittel online bestellen in NRW – Biolandwirtschaft in NRW

Die ökologisch bewirtschaftete Fläche in NRW steigt stetig an, was auch der stärkeren Nachfrage der Bevölkerung nach Bio-Lebensmitteln geschuldet ist. Im Jahr 2020 wurde eine Fläche von 96.017 Hektar von 2.252 Betrieben ökologisch bewirtschaftet, während es im Jahr 2010 nur 67.756 Hektar und 1.800 Betriebe waren.

Insgesamt werden also 6,5 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche von 6,7 Prozent aller landwirtschaftlichen Betriebe in NRW ökologisch genutzt. Neben den 2.252 ökologisch handelnden Landwirtschaftsbetrieben gibt es gleichzeitig 2.356 verarbeitende-, Import-, Futtermittel- und Handelsunternehmen, die allesamt der Europäischen Verordnung Ökologischer Landbau unterliegen.

1.200 dieser 2.252 ökologisch handelnden Landwirtschaftsbetriebe sind Mitglied eines Verbandes des ökologischen Landbaus. Unten findet Ihr eine kurze Zusammenstellung der wichtigsten Öko-Verbände mitsamt einer kurzen Erklärung.

Die wichtigsten Bio-Siegel und Öko-Verbände im Überblick

Auf den Bio Lebensmittel in deutschen Supermärkten finden sich vor allem zwei Bio-Siegel.

Das EU-Biosiegel

Zum einen das EU-Biosiegel, welches es seit 2010 gibt und verpflichtend für jedem ist der sein Produkt mit dem Zusatz „Bio“ oder „Öko“ verkaufen möchte. Es müssen also alle verpackten Öko-Lebensmittel, die in der EU produziert werden tragen. Diese Lebensmittel erfüllen dann den EU-Mindeststandard. Dies bedeutet beispielsweise, dass mindestens 95 % der landwirtschaftlich produzierten Zutaten aus Öko Anbau stammen.

Hersteller die dieses Bio-Siegel tragen, werden mindestens einmal im Jahr überprüft. Der aktuelle Prüfstand lässt sich über den Code auf der Verpackung verfolgen.

Das deutsche Biosiegel

Daneben findet man oft das deutsche Bio-Siegel. Das sechs-eckige Siegel steht immer noch auf vielen Produkten. Anbieter die diese Siegel nutzen verzichten unter anderem auf Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Farbstoffe. Dabei dürfen die Waren nicht mehr als fünf Prozent konventionell angebaute Bestandteile enthalten. Die Tiere dürfen zudem nur mit ökologischem Futter gefüttert werden und der Einsatz von Antibiotika ist stark begrenzt.

Weitere Bio Siegel

Neben diesen bekanntesten Siegeln gibt es in Deutschland über 100 Ökolabels und Bio-Siegel. Alle haben verschiedene Kriterien bezüglich der Nachhaltigkeit, Artgerechter Haltung und Umweltschonung.

Das Demeter-Siegel

Der älteste und strengste Anbauverband Deutschlands ist Dementer. Bereits seit 90 Jahren arbeiten sie nach den Kriterien einer biologisch-dynamischen Landwirtschaft und vergeben ihr Bio-Siegel für Lebensmittel, Kleidung und Kosmetik. Vergeben wird das Siegel wenn mindestens 95 Prozent der Zutaten für das Produkt Bio sind und Mindestens 90 Prozent Demeter. Um ein Demeter-Siegel zu erhalten muss der komplette Betrieb nach den Demeter-Richtlinien umgestellt werden und es sind insgesamt nur 21 Zusatzstoffe für die Verarbeitung zugelassen, während es beim EU-Bio-Siegel 53 Zusatzstoffe sind. Sie verzichten dazu nicht nur komplett auf Gen-Technik, sondern auch auf die Enthornung von Rindern und setzen nur auf 100% Bio-Futter.

Das Bioland- Siegel

Beim größten ökologischen Anbauverband in Deutschland, dem Bioland-Verband sind die Auflagen dagegen ein wenig lockerer. Für das Bioland-Siegel sind bis zu doppelt so viele Hennen pro Gebäude erlaubt. Während auch zu 100 % auf Bio-Futter gesetzt wird, wird die Enthornung von Rindern in Ausnahmefällen erlaubt. Das System basiert auf einem geschlossenen Betriebskreislauf, bei dem besonders auf die langfristige Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit geachtet wird. Dabei entstammen die Produktions- und Futtermittel zum Großteil aus dem eigenen Betrieb, die erkrankten Tiere werden lediglich naturheilkundlich behandelt. Bei der Verarbeitung der Rohstoffe sind nur 22 Zusatzstoffe beim Bioland-Siegel zugelassen statt der 53 beim EU-Bio-Siegel.

Besonders wichtig für den Bioland-Verband ist die Regionalität, so wird das Siegel auch nur ausschließlich in Deutschland und Südtirol vergeben.

Das Naturland-Siegel

Ein weiteres Siegel wird vom Naturland-Verband vergeben, das Naturland-Siegel. Der Verband gehört mit mehr als 65.000 zertifizierten Erzeugern in 58 Ländern weltweit zu den größten Anbauverbänden. Nicht nur hohe ökologische Standards sondern auch soziale Aspekte spielen für den Naturland-Verband eine große Rolle, so wird auf die Wahrung von Menschenrechten und den Ausschluss von Kinderarbeit weltweit geachtet. Außerdem gehören zu den Kriterien dass mindestens 50 Prozent des Futters vom eigenen Betrieb stammen muss und die Düngemenge beschränkt sein muss. Auch bei Naturland sind nur 22 Zusatzstoffe bei der Weiterverarbeitung der Rohstoffe zugelassen.

Naturland hat um den sozialen Aspekt mit einzubeziehen noch das freiwillige Logo „Naturland Fair“ eingesetzt, bei welchem die Produzenten auch auf Punkte wie die Sozialrichtlinien, Faire Erzeugerpreise oder regionalen Rohstoffbezug achten müssen.

Bauerntüte – So hat alles angefangen

Wir sind die Bauerntüte und sind ansässig in Köln. Seit 2013 haben wir uns zum Ziel gesetzt, die Menschen mit nachhaltig produzierten Bio-Lebensmitteln zu versorgen. Damals starteten wir mit einem Sortiment aus circa 20 Produkten und lieferten nur innerhalb Kölns.

Unser Sortiment bestand ausschließlich aus Gemüse, doch mit der Zeit erweiterten wir nicht nur unser Sortiment, sondern auch unser Liefergebiet. Drei Jahre nach der Gründung der Bauerntüte bestand das Sortiment unseres Bio-Online-Shops bereits aus circa 150 Produkten, die in ganz NRW ausgeliefert wurden.

Seit 2017 beliefern wir nicht nur Privatkunden mit unseren regionalen Bio-Produkten, sondern zum Beispiel auch Kitas, Schulen, Büros und Gastronomiebetriebe. Ein Jahr später nahmen wir auch gekühlte Bio-Produkte in unseren Onlineshop auf und erweiterten unser Liefergebiet für circa 2000 Bio-Produkte auf ganz Deutschland. Ob Gemüse, Milch, Müsli, Nudeln oder leckere Snacks, bei Uns findet Ihr alles was das begehrt!

Lebensmittel Lieferservice – Bauerntüte Philosophie

Nachhaltigkeit wird bei uns groß geschrieben! Wir bieten unseren Kunden in unserem Online-Shop ausschließlich Bio-Produkte an und schaffen es durch die Zusammenarbeit mit unserem Logistiker effizient die Umwelt zu schonen. Durch die Bündelung mehrerer Kunden auf einen Transportweg werden nicht nur Lieferfahrten und die Zahl der Lieferfahrzeuge reduziert, sondern auch Leerfahrten verhindert. Bestelle heute, wir liefern direkt am nächsten Tag!

Wir arbeiten weiterhin stetig daran, so wenig Verpackungsmaterial wie möglich zu verwenden und können mit Stolz sagen, dass unsere Verpackungen zu 100% biologisch abbaubar sind.

Die Zusammenarbeit mit kleinen lokalen Landwirten ist für uns eine Herzensangelegenheit. Aufgrund zahlreicher Partnerbetriebe haben wir die Möglichkeit unseren Kunden eine große Vielfalt verschiedenster Produkte zu bieten. Damit stärken wir nicht nur die lokale Bio-Landwirtschaft und unterstützen kleine Produzenten, sondern fördern auch die Sortenvielfalt. Bei uns sind seltene Obst- und Gemüsesorten zu finden, die es oftmals gar nicht in den Handel schaffen und den meisten Menschen daher verborgen bleiben.

Bio Lebensmittel online bestellen – Das macht uns so besonders

Wir bieten ein außergewöhnliches Angebot verschiedenster Bio-Produkte. Unsere Kunden haben die Auswahl zwischen Obst- und Gemüsekisten als Einzelbestellung oder sogar als Abonnement. Unsere Kunden werden nicht in ein Abo gedrängt, sondern behalten die Freiheit sich durch verschiedene Obst- und Gemüsekisten durchzuprobieren. Unsere Bio Obst- und Gemüsekisten werden mit Obst und Gemüse in 100% Bioqualität gepackt.

Wer sich nicht nur mit Obst und Gemüse überraschen lassen will ist bei unseren Bio Mystery-Boxen genau richtig. Bestes Obst und Gemüse, kombiniert mit den verschiedensten Trockenprodukten wie Nudeln oder Kekse und Kühlprodukten (Nur im Erxpressversandgebiet) wie zB. Milch, Fleisch oder Käse!

Warum genau wir so auf Bio setzen erfahrt Ihr weiter unten! Da wir uns stets an der Saison orientieren, sind unsere Kisten immer verschieden gepackt und vielfältig. Jede Kiste ist eine neue Überraschung!

Für diejenigen, die keine Überraschungen mögen, stellen wir unseren Obst- und Gemüse Konfigurator zu Verfügung, in dem Ihr eure eigene Obst- und Gemüsekiste zusammenstellen könnt, oder zu einer anderen Bestellung einzelnes Obst und Gemüse dazu bestellen könnt.

Unser Angebot beinhaltet aber auch verschiedene Kochboxen, die unsere Kunden nicht auf ein bestimmtes Gericht fixiert, sondern stets Raum für Kreativität bietet und besonders unseren Bio-Online-Shop mit einem riesigen Angebot an Bio-Lebensmitteln. Egal ob sie auf der Suche nach Käse, Müsli, Schokolade, Nudeln, Obst, Eiern oder Brotaufstrich sind, bei der Bauerntüte werden sie fündig. Wir bieten alles an einem Ort!

Aufgrund der Zusammenarbeit mit vielen lokalen Landwirten und einem einzigartigen Liefersystem, sind unsere Produkte besonders frisch.
So ist für jeden Kunden etwas dabei und jede Bestellung kann nach den individuellen Interessen der Kunden getätigt werden.

Großkunden können zusätzlich zu unserem Bio-Angebot auch konventionell hergestellte Produkte aus erster Hand dazu bestellen.

Lebensmittel Lieferservice – Warum wir auf Bio setzen

Wir bieten in unserem Onlineshop zu 100% biologisch produzierte Ware an. Das hat zum einen den Grund, dass wir unseren Kunden qualitativ hochwertigste Ware anbieten möchten und zum anderen die Umwelt schützen möchten.

Die biologische Landwirtschaft unterliegt vielen strengen Kriterien. So dürfen beispielsweise keine Pestizide oder gentechnisch veränderte Pflanzen verwendet werden. Diese Pestizide schaden der menschlichen Gesundheit und reichern sich sogar in unserem Trinkwasser an. Durch den Verkauf bester Bio-Produkte unterstützen wir nicht nur die Gesundheit unserer Kunden, sondern auch die Umwelt.

Durch das Verbot der Pestizide beugt die biologische Landwirtschaft dem Insektensterben vor. Ohne Insekten wäre es nicht möglich die Menschheit zu ernähren und die Bio-Landwirtschaft sorgt dafür, dass es auch in Zukunft noch genügend Insekten gibt um die Menschheit weiterhin mit Lebensmittel zu versorgen.

Bio Lebensmittel online bestellen in NRW – Auch in Ihrer Stadt 😍

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Leckere Rezeptideen für unsere bunten Obst- und Gemüsekisten