Aloha Kokosnuss- Ein wahrer Alleskönner

Aloha Kokosnuss- Ein wahrer Alleskönner: Kokosnuss- Steckbrief

Die Kokospalme existiert weltweit in den Tropen, denn sie benötigen viel Wasser, Wärme, Sonne und eine hohe Luftfeuchtigkeit. Heutzutage werden Kokosnüsse aus verschiedenen asiatischen Ländern importiert, wie zum Beispiel aus Thailand oder Sri Lanka, da sie die idealen Wetterbedingungen besitzen. Viele Kokosnüsse kommen auch aus Südamerika, zum Beispiel aus Brasilien. Für den Anbau von Kokosnüssen eignen sich gut sandig-lehmige und nährstoffreiche Böden, diese benötigen wiederum reichlich Düngung. Wichtig ist auch, dass keine langen Trockenperioden entstehen, denn Kokospalmen vertragen diese nicht gut, ebenso wenig Temperaturen unter 20 grad Celsius oder sogar Halbschatten. Dies schädigt nämlich den Fruchtansatz einer Kokosnuss.

Aloha Kokosnuss- Ein wahrer Alleskönner – Was hat die Frucht alles zu bieten?

Die Kokosnuss hat sehr viel zu bieten, ob Vitamine, Mineralstoffe, gesunde Fette oder Ballaststoffe, diese Frucht liefert uns alles, was wir zum gesunden Lebensstil brauchen. Sie ist eine wahre Quelle von Nahrung und Flüssigkeit, um den Körper einerseits zu nähren und um gesund zu bleiben. Sie hat auch antibakterielle Eigenschaften und ist super zum Abnehmen geeignet. Denn das tolle an der Kokosnuss ist, dass sie weder Zucker, Salz noch Kohlenhydrate beinhaltet und zudem noch ziemlich gut sättigt. Cool, oder?!
Das Fruchtfleisch, auch Kopra genannt, kann roh gegessen werden und ist zudem sehr fett- und nährstoffreich. Der Saft aus der Kokosnuss ist reich an Ballastoffen, B-Vitaminen, Vitamin C, Antioxidantien, Kalzium und Aminosäuren. In dem Kokosnusswasser stecken auch wertvolle Mineralien, die das Immunsystem stärken. Das alles macht die Kokosnuss so gesund.
Auch um die Verdauung kümmert sich die Kokosnuss bestens. Wenn du regelmäßig Kokosnussprodukte konsumierst, nimmt dein Körper die Nährstoffe besser auf und vermindert Magen-und Darmprobleme. Du willst jung und fit aussehen- Dann ist die Kokosnuss genau richtig. Durch die hohe Anzahl an Antioxidantien, verringert die Kokosnuss den Altersprozess und lässt dich verjüngen.

Aloha Kokosnuss- Ein wahrer Alleskönner – Verwendung in der Küche

Kokosöl:

Das besonders angesagte Fett aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss wirkt antibakteriell und steckt voller gesunder Inhaltsstoffe. In der Küche: Das Öl kann man zum Kochen, Braten und zum Backen verwenden. Wie bei Butter ist das Kokosöl bei Raumtemperatur fest und verflüssigt sich bei Wärme. Der intensive Geschmack passt gut zu asiatischen Gerichten. Kokosöl verträgt beim Braten und Frittieren hohe Temperaturen bis 200 Grad.

Kokoswasser:

Das Kokoswasser ist vor allem bei den Sportlern sehr beliebt, da es besonders erfrischend ist. Eine Kokosnuss enthält etwa 1 Liter Flüssigkeit, die einen süßlichen Geschmack hat. In vielen Ländern wie Philippinen, Brasilien und Indonesien gilt Kokosnusswasser als Trinkwasserersatz, da es keimfrei und viele Vitamine enthält.

Kokosflocken:

Kokosflocken eignen sich hervorragend zum Backen, Frühstück oder zu Desserts. Mit den Kokosflocken kannst du dein Müsli oder Joghurt super schön verzieren. Tipp: Nimm lieber ungesüßte Flocken, die enthalten nämlich nicht so viel Zucker.
Kokosblütenzucker
Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar einer Kokospalme gewonnen, zu Sirup gekocht und gemahlen. Sie sind eine Alternative zu herkömmlichem Haushaltszucker. Kokosblütenzucker schmeckt zwar nicht nach Kokos, ist aber fast genau so süß wie weißer Zucker.

Kokosmilch:

Die aus der Kokosnuss gewonnene Milch ist eine weiße und cremige Flüssigkeit. Das Fruchtfleisch wird hierbei gemahlen und mithilfe eines Tuchs ausgedrückt, dadurch erhält man eine dickflüssige Milch die mit Wasser zugemischt wird. Kokosmilch ist ein gutes Milchersatzprodukt.

Kokosmehl:

Kokosmehl ist eine super Alternative zu konventionellem Weizenmehl. Nur 100 Gamm Kokosmehl enthalten 4 Gramm Kohlenhydrate und bringen zusätzlich viele Ballaststoffe und Eiweiße mit. Dieses Mehl wird aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen. Erst muss man das Fruchtfleisch trocknen, entölen und dann mahlen.
Wie du siehst kannst du mit der Kokosnuss so ziemlich alles anrichten.

Bildquelle: Pixabay – Couleur/ 2638 Bilder