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wie helfen regionale produkte beim umweltschutz
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Immer mehr Menschen kaufen regionale Produkte. Im Supermarkt findet sich oft regionales Obst oder Gemüse. Bedeutet regional auch gleich, dass eine bessere Qualität vorliegt oder, dass regionale Lebensmittel teurer sind? Die Bauerntüte informiert über Regionalität bei Lebensmitteln. 

Was bedeutet eigentlich regional?

Der Begriff „regional“ ist gesellschaftlich nicht eindeutig definiert, da der Radius der für einen Menschen als regional empfunden wird, sich immer persönlich unterscheiden kann. In der Regel verstehen die meisten die ‚Region‘ allerdings als ihr Bundesland. Wir, bei der Bauerntüte kennzeichnen unsere Lebensmittel als regional, weil sie aus unserer Region, also aus Nordrhein-Westfalen kommen.

Mit dem Beibehalt von Regionalität in der Wirtschaft können landesinterne beziehungsweise bundeslandesinterne Kleinbetriebe sich besser gegen die monopolartige Massenproduktion durchsetzen und überleben. In diesen kleineren Betrieben, die in erster Linie saisonal anbauen und ernten, wird noch sehr viel Wert auf Qualität gelegt. Dadurch, dass keine Langstrecken oder Übersee-Transporte stattfinden müssen, bleiben regionale Lebensmittel frischer und kommen mit deutlich weniger Mängeln als in Supermärkten an.

Wir von der Bauerntüte legen großen Wert auf Regionalität. Unsere regionalen Produkte sind auch immer als diese gekennzeichnet. Sehen Sie sich gleich um und lassen Sie sich frisches regionales Obst oder Gemüse direkt an die Haustür liefern:

regionale produkte helfen beim umweltschutz

Sind regionale Produkte teurer?

Das muss nicht immer sein. Die Kombination von bio und regionalen Produkten können schon einmal ein wenig teurer ausfallen, dafür wird aber auch mehr Qualität in Form von Schadstofffreiheit, dem Verzicht auf Gentechnik und dem Erhalt von Vitaminen geboten. Wer regional und saisonal kauft spart oft sogar! Das liegt daran, dass außersaisonale Lebensmittel schwieriger zu züchten sind oder von weit her kommen und damit die Transportkosten mitgezahlt werden müssen.

Wie schützen regionale Produkte die Umwelt?

Durch den Konsum und Verzehr regionaler Produkte unterstützen Sie regionale Betriebe. Am besten ist es natürlich direkt vom Bauern zu kaufen. Da viele Bauernhöfe aber außerhalb der Städte liegen und die Anwohner nicht die Zeit finden regelmäßig zum Bauern zu fahren, haben wir von der Bauerntüte das Konzept entwickelt die regionalen Produkte vom Bauern direkt zu Ihnen nach Hause zu liefern. So muss nicht jeder Haushalt selbst zu den Höfen fahren und die Emissionen werden gesenkt. Wir erreichen mit einer einzigen Lieferung über 70 Haushalte. Das bedeutet zum einen Umweltschutz und zum anderen Service für unsere Kunden.

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Bio Lebensmittel
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Das Bewusstsein und Interesse für gesunde Lebensmittel und eine bessere Ernährung steigt kontinuierlich an. Die Bio-Branche boomt! Doch damit man Bio-Lebensmittel mit einem Verständnis und nicht nur dem guten Gewissen genießen kann, braucht es ein wenig mehr Hintergrundwissen.

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Bio-Lebensmittel: Damit fängt Nachhaltigkeit an

Das Thema Nachhaltigkeit wird immer beliebter, gerade auch im Bezug auf Lebensmittel, Bio-Lebensmittel und die Ernährung. Dabei kommen Fragen auf: Wie wurden die ausgewählten Produkte erzeugt oder verarbeitet? Tragen sie zu unserer Gesundheit bei? Oder zu der Gesundheit der Tiere und Natur? Und erhalten die Bauern eine faire Bezahlung?

Mit diesen Fragen beschäftigen wir uns schon seit einigen Jahren, wie auch existierende Öko- und Bio-Verbände. Wir, die Bauerntüte, sind ein bio-zertifizierter Lebensmittel Onlineshop, bei dem die Herkunft unserer Produkte im Mittelpunkt steht. In Zusammenarbeit mit zahlreichen Öko- und Bio-Verbänden wie Bioland, Naturland, Demeter und dem EU-, sowie dem deutschen Bio-Siegel gewährleisten wir unseren Kunden so die nötige Transparenz über die Qualität und Art der Herkunft unserer Produkte, sodass Sie für sich entscheiden können in welchem Rahmen Sie sich für die Nachhaltigkeit einsetzen möchten. Letztendlich kann jeder einzelne schon durch seinen Einkauf von Bio-Lebensmitteln dazu beitragen eine lebenswerte Welt für nachfolgende Generationen zu erhalten. Bei Ihrem Konsumstil anzufangen ist dabei der erste große Schritt.

Bio-Lebensmittel bringen Gesundheit für Mensch und Umwelt mit sich

bio-lebensmittel gesundheit für mensch und umweltEine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist für die Gesundheit des Menschen essentiell. Dabei kommt es jedoch nicht auf die Zusammensetzung der Nährstoffe an, da diese nur wenig über den Nährwert aussagen, sondern vielmehr auf die Art des Anbaus und die Weiterverarbeitung der Lebensmittel.
Die Bauern, mit denen wir zusammenarbeiten, arbeiten im Einklang mit der Natur und so entstehen Bio-Lebensmittel, die geschmacklich, sowie auch von den gesundheitlichen Werten erste Wahl sind. Im Vergleich zu konventionellen Produkten enthalten die Bio-Lebensmittel vom Bauernhof:

  • Weniger Nitrat im Gemüse
  • Geringere Pestizidspuren und Umweltgifte in Obst und Gemüse
  • Weniger Zusatzstoffe und Mykotoxine und dadurch geringeres Allergiepotenzial
  • Mehr Vitamine, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe in Obst, Gemüse und Getreide
  • Mehr wertvolle Omega-3-Fettsäuren in tierischen Produkten wie Milch, Eiern und Fleisch

Der Grund für diese gravierenden Unterschiede zu konventionellen Lebensmitteln ist vor allem der, dass in der ökologischen Landwirtschaft keine Pestizide oder stickstoffhaltige Mineraldünger verwendet werden. So erhalten Sie bei uns nicht nur Bio-Lebensmittel, die viel nährreicher und gesünder für Sie sind, sondern schützen mit dem Einkauf von Bio-Lebensmitteln auch die Umwelt.

Wie viele Bio-Lebensmittel kommen tatsächlich aus Deutschland?

Das liegt letztendlich ganz in den Händern der Verbraucher. Wenn die Nachfrage weiter steigt, wird es auch immer mehr Bauern geben, die mehr Flächen auf ökologische Weise bewirtschaften. Zur Zeit sind es über 1 Millionen Hektar.

Öko- und Bio-Siegel als Sicherheit für den Konsumenten

Seit 1992 sind die Begriffe Bio und Öko gesetzlich geschützt. Jeder Betrieb, der ein solches Siegel hat oder erhalten möchte wird regelmäßig von Öko-Kontrollstellen überprüft. Dazu gehören bei dem EU-Bio-Siegel unter anderem die Kontrolle des Wareneingang und -ausgang, sowie die Überprüfung der Erntemenge, der Tierhaltung und der Verarbeitung. Nur wenn diese den Vorschriften der Öko-Kontrollstelle entsprechen, hat der Betrieb die Erlaubnis seine Lebensmittel mit dem EU-Bio-Siegel und einer Öko-Kontrollnummer zu versehen.
Bio-Lebensmittel, die zusätzlich ein Naturland Zeichen tragen haben weitere strenge Richtlinien in den Bereichen Zusatzstoffen, Tierhaltung und Düngung erfüllt. So wird deutlich, dass die Anforderungen an dieses Siegel noch einmal höher sind als die des EU-Bio-Siegels.

Die 5 wichtigsten Bio-Siegel im Überblick

Naturland

naturland bio-siegelDas Naturland Bio-Siegel steht für hohe Standards in der Erzeugung sowie Verarbeitung. Die Kriterien für dieses Siegel gehen über die EU-Öko-Verordnung und dem Bio-Siegel hinaus. Für das Naturland Bio-Siegel gibt es detaillierte Richtlinien vom Anbau bis zum Weg in den Handel der Produkte.

Bioland

bio-lebensmittel bioland bio-siegelLaut eigenen Angaben ist Bioland mit 5443 ausgezeichneten Biobauern und 922 ausgezeichneten Lebensmitteln-Herstellern einer der bedeutendsten ökologischen Anbauverbände in Deutschland. Auch die Kriterien des Bioland Siegels gehen über die der EU-Öko-Verordnung hinaus. Das System des seit 1976 bestehenden Anbauverbandes basiert auf einem geschlossenen Betriebskreislauf, bei dem besonders auf die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit auf langfristige Sicht geachtet wird. Außerdem stammen bei mit diesem Siegel ausgezeichneten Betriebe Produktions- und Futtermittel weitgehend aus der eigenen Produktion und erkrankte Tiere werden naturheilkundlich behandelt.

EU-Bio-Siegel

bio-lebensmittel eu-bio-siegelDas EU-Bio-Siegel tragen seit dem 1. Juli 2010 alle Bio-Lebensmittel, die in der EU produziert wurden. Diese Bio-Lebensmittel erfüllen den EU-Mindeststandard, wie zum Beispiel dass 95% der landwirtschaftlich produzierten Zutaten aus einem Bioanbau stammen. Betriebe, die mit dem Siegel ausgezeichnet sind oder ausgezeichnet werden wollen, werden mindestens einmal im Jahr kontrolliert.

Deutsches Bio-Siegel

Bio-SiegelOft findet man in Verbindung mit dem EU-Siegel auch das sechseckige deutsche Bio-Siegel. Dieses gibt es seit 2001 und es wird momentan von etwa 4000 Herstellern für rund 63.800 Waren verwendet. Bio-Lebensmittel die mit diesem Siegel gekennzeichnet sind enthalten beispielsweise keine Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Farbstoffe. Außerdem darf die Ware nicht mehr als 5% konventionell angebauter Bestandteile haben, Tiere dürfen nur mit ökologischem Futter aufgezogen werden und der Einsatz von Antibiotika bei kranken Tieren ist stark eingeschränkt.

Demeter

demeter bio siegelDen Anbauverband Demeter gibt es bereits seit 1928 und er ist somit der älteste, aber auch strengste Anbauverband Deutschlands. Kriterien sind eine biologisch-dynamische Landwirtschaft des Anthroposophen Rudolf Steiner. So sollen selbst hergestellte Präparate aus Mist, Mineralien und Heilpflanzen eine langfristige Fruchtbarkeit des Bodens garantieren.
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Bio-Lebensmittel aus tiergerechte Haltung

Weniger Fleisch, mehr Genuss. Wer Massentierhaltung nicht unterstützen möchte, sollte dementsprechend Fleisch in Maßen und ausschließlich bei seinem verantwortungsbewussten Metzger, Bauern oder auf die bequeme Weise bei einem zertifizierte Bio-Lebensmittel Onlineshop kaufen. Das ist nicht nur gesünder und schmeckt besser, sondern schont auch die Umwelt. Denn die ökologische Landwirtschaft wird nach der optimalen, statt der maximalen Leistung geführt. Gekennzeichnetes Fleisch mit bspw. dem Naturland Siegel zeichnen die Bio-Lebensmittel mit einer ausschließlich tiergerechten Haltung aus. Dies bedeutet, dass die Tiere in geräumigen Ställen und auf Freiflächen leben, auf denen sie genügend Auslauf bekommen. Sie haben Zeit für einen gesunde Entwicklung und Wachstum und werden mit ökologischen Futtermitteln aufgezogen.

Durch Bio-Lebensmittel Boden, Wasser und Artenvielfalt erhalten

Durch Erosion gehen jedes Jahr Milliarden Tonnen fruchtbaren Bodens verloren. Was würden wir ohne diesen wertvollen Boden machen, der uns die Erzeugung von Lebensmittel ermöglicht?
Anbaubetriebe mit Öko- und Bio-Siegel gehen achtsam mit ihren Anbauflächen um, damit auch die zukünftige Ernte gesichert werden kann. Sie nutzen Mischfruchtanbau, sinnvolle Fruchtfolgen und artenreiche Agroforstsysteme um die Fruchtbarkeit des Boden zu fördern im Gegensatz zum Anbau von konventionellen Lebensmitteln.
Neben des Bodens wird auch der Erhalt von Wasser und die Bewahrung der Artenvielfalt im Tierreich durch zertifizierte Bio-Betriebe unterstützt und geschützt, indem die Betriebe unter anderem auf stickstoffhaltige Mineraldünger verzichten. Dadurch gelangen deutlich weniger Nitrat und Phosphat in das Grundwasser, sodass das Trinkwasser sauber bleibt und die Kosten zur Wasseraufbereitung sinken. Außerdem trägt die Verwendung von natürlichen Pflanzenschutz zur Bewahrung der Artenvielfalt der Tiere bei. Also sogar die Flora und Fauna profitiert vom Anbau der Bio-Betriebe.

Ausgezeichnete Bio-Lebensmittel garantieren 100% Natürlichkeit

Ein weiteres Thema das immer mehr Aufmerksamkeit gewinnt ist Genfood, also Lebensmittel, die durch oder mit Hilfe von gentechnischen Veränderungen entstanden sind.
Aus den Forsa-Studien (2009 und 2011) und dem Eurobarometer (2011) geht hervor, dass 80% der Verbraucher Genfoods ablehnen, weil ihnen die Gefahr von Nebenwirkungen zu groß ist und 85% der Verbraucher lehnen es ab, dass Tiere mit gentechnisch verändertem Futter gefüttert werden. Schon jetzt ist durch Versuche belegt worden, dass genetisch veränderte Lebensmittel wie beispielsweise Genmais ernstzunehmende Leber- und Nierenschäden bei Säugetieren verursacht. Die Auswirkungen und das Ausmaß auf den menschlichen Körper kann man jedoch momentan nicht genau abschätzen.
Um sich vor solchen Produkten vollkommen zu schützen, ist es deshalb ratsam auf Bio-Lebensmittel umzusteigen, denn obwohl seit 2004 gesetzlich geregelt ist, dass Genfoods klar gekennzeichnet werden müssen, gilt dies nicht für Eier, Milch und Fleisch von Tieren, die mit genetisch verändertem Futter aufgezogen worden sind. So kann man sich letztendlich nur bei Bio-Lebensmitteln wirklich sicher sein, dass sie keine genetischen Veränderungen enthalten. Zudem kann man als Verbraucher ein Zeichen gegen die gentechnische Herstellung von Lebensmitteln setzen, indem man diese nicht kauft und so die Nachfrage nach solchen Lebensmittel senkt.
Betriebe und Bauern, die angeben ohne Gentechnik zu arbeiten, verwenden:

  • Kein genetisch verändertes Saatgut
  • Keine genetisch veränderten Tiere
  • Kein genetisch verändertes Futtermittel
  • Keine genetisch veränderten Organismen in der Verarbeitung

Transparenz und regionale Wirtschaft stärken – dafür steht die Bauerntüte

Einblick schafft Vertrauen. Ganz nach diesem Motto zeigen wir Ihnen so gut wie es uns nur möglich ist, woher unsere Bio-Lebensmittel und -Produkte kommen. Sie finden in unserem Lebensmittel Onlineshop unter jedem Produkt Informationen zu dessen Herkunft. Wenn Ihnen diese kurze Information nicht ausreicht, können sie sich zusätzlich unsere Hofvideos anschauen, die wir selber gedreht haben. Von jedem Hof bekommen Sie so direkte Einblicke, wie die Tiere gehalten werden und wie das Obst und Gemüse angebaut und behandelt wird.
Neben der Transparenz liegt uns auch die regionale Wirtschaft sehr am Herzen. Wir wollen die kleinen Bio-Betriebe aus unserer Umgebung mit deren jahrelangen Traditionen und geschmacklich einzigartigen Produkten unterstützen und erhalten.
Zwar ist es uns durch die Globalisierung möglich nahezu alle Obst- und Gemüsesorten das ganze Jahr über zu genießen, doch leiden diese Produkte oft geschmacklich unter dem langen Transportweg. Denn es macht eben einen Unterschied, ob die Früchte in der Natur oder doch in einem Frachtraum gereift sind. HInzu kommt auch noch die dadurch benachteiligte Öko-Bilanz durch die langen Transportwege.
Natürlich gibt es auch Produkte, die klimabedingt nicht in Deutschland angebaut werden können. Sollte man jedoch die Wahl haben zwischen regionalen und importierten Produkten, wäre der Kauf des regionalen Produkts die Entscheidung für die Nachhaltigkeit. Denn dies führt zu einer verbesserten Öko-Bilanz durch die kurzen Transportwege, der Förderung der ländlichen Räume durch nachhaltige Entwicklung, den Wachstum der Wirtschaftskraft, die Arbeitsplätze bleiben dadurch in der Region und der Verbraucher bekommt erntefrische Produkte. Und genau das alles unterstützen Sie mit einer Bestellung in unserem Lebensmittel Onlineshop.
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Weitere Informationen zum Thema finden Sie hier:

Obst Abo bei Bauerntüte
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Obst ist nicht nur lecker sondern auch gesund. Aber woher bekommen Sie gesundes und nachhaltiges Obst her? Bei uns mit dem Obst Abo! Wir kooperieren mit über 30 verschiedenen Bauernhöfen zusammen und achten woher und von wem wir Ihre Lebensmittel her holen.

Lebensmittel Online Shop: umweltschonend und transparent!

Eine Vielzahl der Konsumenten würden gerne bei ihrem Einkauf heutzutage mehr darüber erfahren wo die Produkte, wie unter anderem Obst und Gemüse, die sie kaufen, herkommen oder wo und wie sie produziert wurden. Und genau das bieten wir Ihnen bei unserem Lebensmittel Onlinehandel der Bauerntüte. Bei uns steht die Transparenz und Nachvollziehbarkeit der Herkunft unseres Obst, Gemüses und anderen Produkten im Vordergrund. In unserem Onlineshop bekommen Sie deshalb zu jedem unserer Produkte detaillierte Informationen wo das Produkt herkommt und bekommen über unsere Videos Eindrücke der verschiedenen Bauernhöfe.

regionale Bio-Lebensmittel
Auch liegt es uns am Herzen die Umwelt zu schonen. So verringern wir beispielsweise CO2 Emissionen durch die Art und Weise, wie wir unsere Lieferungen von unserem frischen Obst, Gemüse und allen anderen Produkten, handhaben. Anstelle, dass all unsere Kunden selber zu den Bauernhöfen fahren, um ihr Produkte einzukaufen, erledigen wir den Einkauf für viele Kunden in nur einer Fahrt.

Außerdem nutzen wir spezielle Kühlboxen, in denen die frischen Lebensmittel, wie frisches Obst und Gemüse, an unsere Kunden geliefert werden. Dies bedeutet, dass wir keine speziellen Fahrzeuge brauchen und benutzen, die mehr CO2 abgeben würden. Die Gefahr, dass in importierten Waren Pestizid-Rückstände gefunden werden ist höher, als bei Obst vom Bauernhof. Mit weniger Energieaufwand gelangen Sie durch den Einkauf von Obst des Bauers zu frischen Lebensmittel, perfekt für Ihre gesunde Obstschale!

Obst Abo für ihre Gesundheit!

Obst ist gesund, das stimmt. Es sollte jedoch nicht zu viel Obst gegessen werden, aufgrund des Fruktosegehaltes. Es sollten täglich nicht mehr als zwei Portionen (200g) Obst gegessen werden.
Deswegen bieten wir Ihnen frische und leckere Obstsorten an. Sie sind voller Vitaminen, Nährstoffen und weiteren Mineralstoffen, die zu ihrer Gesundheit beitragen.

Gesundheit auch im Büro und für die Mitarbeiter

Gesundheit ist das A und O im Leben. Nicht nur um glücklich zu sein, sondern auch um ordentlich und erfolgreich zu arbeiten! Gesunde Ernährung hält Sie nicht nur fit und vital, auch Ihre Denkleistung wird gesteigert.
ausgewogene Ernährung PlanBesonders hilfreich zur Leistungssteigerung auf der Arbeit sind: Ananas, Kiwis, Weintrauben, Orangen und Äpfel. Durch die vielen verschiedenen Vitamine, lebenswichtigen Mineralien und Antioxidantien wird die Konzentration gesteigert. Vor allem die Avocado mit ihrem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren gehört zur Zeit zum beliebtesten Superfood schlechthin und fördert zudem die Durchblutung des Gehirns.

Wenn Sie Obst am Arbeitsplatz stehen haben, motivieren Sie sich selber gesund zu ernähren- es wirkt wie ein Snack für Zwischendurch. Dabei werden auf Chips, Kekse oder Schokolade verzichtet. Außerdem ist besonders bei der Arbeit im Büro eine Stärkung des Immunsystems durch viele Vitamine wichtig. Gesunde Ernährung liefert Energie und macht glücklich. Denken Sie immer daran: Du bist was du isst! Studien haben erwiesen, dass bei Menschen die regelmäßig frisches Obst und Gemüse essen das Risiko einer Depression geringer ist. Was gibt es schöneres am Arbeitsplatz als ein gut gelaunter Chef und motivierte Mitarbeiter?

Sie haben 50 Mitarbeiter? Pro Kopf sollte durchschnittlich 450g Obst am Tag essen. Das macht insgesamt 22,5 kg. Sie müssen das Obst nicht einmal selber ins Büro tragen! Wir, der Lebensmittel Online Shop, beliefern und unterstützen Sie gerne mit unserem Obst Abo.
Und aufgepasst: Obst am Arbeitsplatz ist sogar steuerlich absetzbar! (Nach EStG §3 Nr. 34 – betriebliche Gesundheitsförderung)

Durchs Lebensmittel online kaufen einfach mal entspannen und Zeit finden

Wer kennt es nicht: Sie sind auf dem Weg nachhause und müssten eigentlich noch einkaufen gehen, aber zuhause haben Sie auch noch viele Dinge zu erledigen und sind dabei auch noch müde? Wie wäre es mit Lebensmittel online kaufen?
Bei der Bauerntüte können sie ganz einfach und dabei auch noch super schnell Ihre gewünschten Lebensmittel bestellen, darunter auch viele beliebte Obstsorten! Sie sparen Zeit und Stress. Zuhause können in der Zeit andere Dinge erledigt werden und danach können Sie sich umso schneller entspannt zurücklehnen. Ihre Lieferung kommt nach zwei Tagen an.

Noch praktischer für Sie wäre der Obst Abo. In regelmäßigen Zeitabschnitten liefern wir Ihnen frisches Obst in unseren Kisten. So müssen Sie nicht jedes mal einzelne Obstsorten nachbestellen, sondern bekommen sie mit dem Obst Abo automatisch vor ihrer Haustüre!

Nicht nur für Sie praktisch, sondern auch gleich als Geschenk für Ihre Freunde und Verwandte!

Eine große leckere Obstschale ist nicht nur für Sie, sondern auch für Ihre Gäste oder als Geschenk praktisch. So mit Obst Abo zusammen essenkönnen auch Ihre Freunde oder Verwandte davon überzeugt werden, dass auch Obst vom Bauernhof lecker, gesund und frisch ist.

Nicht nur zum snacken für zwischendurch eignet sich das Obst, sondern auch für leckere Nachtische. Ein Obstsalat oder ein Obstkuchen kommen bei Gästen garantiert gut an. Genießen Sie gemeinsam das gesunde Obst, da macht es umso mehr Spaß.

Bleibt bei Ihnen doch Obst übrig, dann können Sie ein Teil des „foodsharing“ sein. Wenn Sie noch Lebensmittel übrig haben, dann können Sie einfach diese für Bedürftige dort deponieren.

Wie schließe ich ein Obst- oder Gemüseabo ab?

Eine Überblick über alle Abonnements, die sie bei uns abschließen können, gibt es hier. Sobald Sie sich für eines unserer tollen Obst- oder Gemüse Abos entschieden haben, können Sie selber bestimmen, wann sie die erste Lieferung enthalten möchten und auch den Intervall, in dem sie das Abo erhalten möchten bestimmen. Zur Auswahl stehen hierbei das Intervall von einer Woche, zwei Wochen oder einmal im Monat. Wenn sie mit ihrer Bestellung anschließend fortfahren können sie auch das Zeitfenster in dem sie beliefert werden möchten festlegen.

regionale Bio-Lebensmittel
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Die Landwirtschaft ist Deutschlands größter Flächennutzer, doch sind mit der zunehmenden Intensivierung vielfältige Umweltbelastungen verbunden. Die Landwirtschaft gilt als einer der stärksten Auslöser unseres Klimawandels.

“Über die Hälfte (52,2 Prozent) der Fläche Deutschlands, das sind insgesamt 16,7 Millionen Hektar, werden landwirtschaftlich genutzt. Über zwei Drittel (71 Prozent) der Landwirtschaftsfläche wird ackerbaulich und knapp ein Drittel (28 Prozent) als Grünland bewirtschaftet. Hinzu kommen Dauerkulturen und sonstige landwirtschaftliche Nutzflächen (1 Prozent). Auf knapp 60 Prozent der Landwirtschaftsflächen werden Futtermittel für die Intensivtierhaltung, auf knapp 20 Prozent Lebensmittel angebaut. Auf den Anbau nachwachsender Rohstoffe für die Erzeugung von Biogas (vor allem Mais) und Biokraftstoffe (vor allem Raps), sowie zur stofflichen Verwertung entfallen weitere rund 21 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Flächen” (vgl. Umwelt Bundesamt).

Die Landwirtschaft trägt akut zum Klimawandel bei, indem sie ein Drittel aller weltweit ausgestoßenen Treibhausgase verursacht. Wasserverbrauch, Übernutzung der Böden und Monokulturen verschärfen bei schwindenden Ressourcen das Problem, eine wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Für neue Ackerflächen werden oft wertvolle Urwälder gerodet.

Zahlreiche Gifte, in teilweise gesundheitsschädlichen Mischungen werden eingesetzt, um den Ertrag zu steigern. Laut Weltgesundheitsorganisation sterben jährlich über 200.000 Menschen an Pestiziden. Um der Erde nicht dauerhaft zu schaden, ist ein radikales Umdenken in Wissenschaft, Politik und beim Verbraucher erforderlich. “Die industrialisierte Landwirtschaft, von der Agrarindustrie vorangetrieben, mit Gentechnik und Pestiziden, mit Monokulturen und Profitmaximierung, bietet keine nachhaltige Lösung der Zukunftsprobleme.  Sie erzielt dauerhaft weder höhere Erträge noch gesunde Lebensmittel.

Vielmehr kostet sie uns in Wahrheit eine Menge Geld und richtet langfristig massive Schäden an. Die Lösung kann nur in einer ökologisch und sozial verträglichen Landwirtschaft liegen, die nachhaltig mit den lokalen Ressourcen umgeht, statt sie aufzubrauchen” (vgl. Greenpeace).

 

Bei uns können Sie frisches Obst und Gemüse vom Bauernhof kaufen:

Der Fleischkonsum und dessen Auswirkungen auf Umwelt und Klima

Neben den ethischen Fragen, die der Fleischkonsum aufwirft, wirkt er sich durch den hohen Wasser- und Flächenverbrauch, auf die Umwelt und das Klima aus.

“Die Folgen des Flächenverbrauchs für Umwelt und Klima sind drastisch. Der zentrale Aspekt sind die Weiden- und Ackerflächen für die Tiere. Über 40% der Ernte von Weizen, Roggen, Hafer und Mais wandern direkt in die Futtertröge. Um ein Kilogramm Fleisch von einem Mastschwein zu gewinnen, werden beispielsweise etwa drei Kilogramm Futter benötigt. Bei Rindern liegt der Anteil noch höher. Hier braucht es wesentlich mehr pflanzliche Substanz um den gleichen Nährwert als tierisches Produkt zu erzielen. Die Landwirte setzen bei der Fütterung von beispielsweise Rindern, Schafen und Ziegen auf Kraftfutter wie Mais und Soja, damit die Tiere schneller wachsen” (vgl. Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit).

Quelle: https://www.greenpeace-magazin.de/nachrichtenarchiv/die-wichtigsten-fakten-aus-dem-fleischatlas-2016

Damit haben tierische Lebensmittel auf indirekte Weise einen deutlich höheren Flächenbedarf als pflanzliche, sei es als Ackerland oder als Weidefläche.

Der Fleischkonsum ist wasserintensiv, so werden laut einer Untersuchung des WWF für ein Kilogramm Fleisch knapp 15.500 Liter Wasser beansprucht. Wenn das Rind geschlachtet wird, hat es im Schnitt 1.300 Kilo Getreide und 7.200 Kilo Raufutter gefressen. Dieses Futter braucht Wasser, um zu wachsen. Außerdem trinkt das Tier durchschnittlich 24 Kubikmeter Wasser und sieben Kubikmeter Wasser benötigt die Stallreinigung.

Neben dem hohen Verbrauch stellt auch die Verschmutzung von Trinkwasser ein Problem dar, so durch Antibiotika, die in der Massentierhaltung eingesetzt werden. Aber auch künstliche Düngermittel, die auf konventionell geführten Ackerflächen eingesetzt werden, um Futtermittel zu produzieren.

“Der Konsum von Fleisch hat auch Auswirkungen auf das Klima. Dazu gehört zum Beispiel die Umwandlung von Graslandschaften und Wäldern zu Ackerland. Durch den Abbau von Humus, der CO2 bindet, wird sehr viel CO2 freigesetzt. Wiesen und Wälder sind wichtige CO2-Speicher.Außerdem stoßen einige Tiere die klimaschädlichen Gase Methan und Lachgas aus – das betrifft die Wiederkäuer Rind, Schaf und Ziege. Ein Rind gibt 200 Liter Methan täglich an die Atmosphäre ab. Es ist damit in etwa so klimaschädlich wie ein Kleinwagen, der im Jahr 18.000 Kilometer gefahren wird. Das Rind hat im Vergleich zum Schwein beim CO2-Ausstoß eine dreimal schlechtere Klimabilanz. Die schlechte Klimabilanz des Rindes liegt auch daran, dass diese viel Kraftfutter bekommen. Fleisch aus Weidehaltung hingegen kann annähernd klimaneutral erzeugt werden: Weideflächen zum Grasen binden wiederum Klimagase. Zur Entstehung von Treibhausgasen trägt ebenfalls die Herstellung und Verwendung von Dünger bei. Laut Welternährungsorganisation FAO ist Dünger für mehr als ein Drittel der Treibhausgase, die aus der Tierhaltung stammen, verantwortlich.”

Ein verantwortungsvoller Fleischkonsum und die Unterstützung der regionalen Bio-Lebensmittel, kann zum Umwelt- und Klimaschutz beitragen. Die Menge des konsumierten Fleisches ist entscheidend, schon ein geringer Fleischkonsum zahlt sich aus. “Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung weist darauf hin, dass ein hoher Fleischkonsum für eine gesunde Ernährung nicht nötig sei und empfiehlt, nur ein bis zwei Mal in der Woche Fleisch zu essen” (vgl. Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, Bau und Reaktorsicherheit).

Bei uns können Sie frisches Obst und Gemüse vom Bauernhof kaufen:

Die Diskussion um den Klimawandel 

Während in den 1990er Jahren Wissenschaftler noch kontrovers über die Ursachen der schnellen Erwärmung diskutierten, wird heute von einer sogenannten anthropogenen und vom UN-Welklimarat bestätigten, dem von einem Mensch ausgelösten Klimawandel, ausgegangen. “Die CO2-Menge in der Atmosphäre ist heute so hoch, wie zuletzt vor 800.000 Jahren. Natürliche Schwankungen im Erdklima gab es immer, sie entwickelten sich jedoch über sehr lange Zeiträume. Die heutige Entwicklung geht rasant vor sich. Nachweisbar ist außerdem, dass das gemessene CO2 fossilen Ursprungs ist, also aus der Verbrennung von Kohle und Öl stammt. Dabei befindet sich nur etwa die Hälfte des Kohlendioxids  in der Atmosphäre, die andere Hälfte haben die Meere und die Erdbiosphäre aufgenommen (vgl. Greenpeace).

Die Tierwirtschaft erzeugt die drei klimarellevantesten Treibhausgase Kohlenstoffdioxid, Methan und Stickoxid in extrem großen Mengen. Das passiert einerseits direkt durch die Ausscheidungen der Milliarden Hühner, Puten, Schweine und Kühe in der Intensivtierhaltung und andererseits indirekt durch die Produktionsprozesse und die Abholzung der Wälder für Weideflächen und die Anpflanzung der Futtermittel. (vgl. PetaZwei)

Dem Klimawandel kann mit der Unterstützung regionaler Bauernhöfe und regional produzierter Bio-Lebensmittel ein Stück weit entgegen gewirkt werden. Bei der Bauerntüte haben wir kurze Fahrtwege und einen geringeren CO2 Ausstoß. Zudem kaufen wir biologische Lebensmittel ein, bei denen unter anderem auf Pestizide verzichtet werden. Des Weiteren versuchen wir unsere Verpackungen so nachhaltig wie möglich zu gestalten und setzten auf nachhaltige Rohstoffe wie Maisstärke und Zuckerrohr. Unsere Verpackung ist mehrfach verwendbar und passt zum Beispiel in die Regale eines bekannten schwedischen Möbelherstellers. Wir kaufen regional produzierte Lebensmittel und geben Ihnen die Möglichkeit ohne viel Fahrtaufwand, regionale Bio-Lebensmittel von verschiedenen Bauernhöfen konsumieren zu können.

 

Bei uns können Sie frisches Obst und Gemüse vom Bauernhof kaufen:

Die Massentierhaltung

https://vebu.de/tiere-umwelt/umweltbelastung-durch-fleischkonsum/

Quelle: https://vebu.de/tiere-umwelt/umweltbelastung-durch-fleischkonsum/

 

Die Massenproduktion entstand im Rahmen der Maschinisierung. Die ersten in Konserven produzierten Lebensmittel wurden für Arbeiter hergestellt. 1812 entstand die erste Konservenfabrik in Großbritannien, Obst, Gemüse und Fleisch konnten plötzlich über Jahre haltbar gemacht werden. In Deutschland begann die Massenproduktion erst um 1890 (vgl. FAZ).

Die industrielle Landwirtschaft hat in weiten Teilen die bäuerliche Landwirtschaft zerstört. Mit der Industrialisierung der Landwirtschaft begann auch die Arbeitsteilung: Kunstdünger wurde in Industrien hergestellt, Saatgut von großen Saatgutfirmen erzeugt, geschlachtet wurde in Schlachthäusern, Pflanzen gingen zunehmend in die industrielle Verarbeitung. Die Landwirtschaft war der Verlierer, weil sich Land als teuerstes Produktionsmittel nicht einfach stilllegen ließ, während eine Fabrik ihre Arbeiter entlassen könnte, wenn sie nicht gebraucht wurden (vgl. oekosystem-erde.de)

Deswegen setzen wir uns bei der Bauerntüte, unter anderem für kleine Bauernhöfe ein und unterstützen sie, indem wir ihnen eine Plattform geben, auf der sie ihre Produkte vertreiben können.

Für die Umwelt ist die Massentierhaltung problematisch. Sie ist einer der wesentlichen Ursachen des Klimawandels. Die Massentierhaltung treibt nicht nur die globale Erwärmung an, sondern schadet durch die riesigen Mengen anfallender Gülle, mit einer hohen Nitrat – Belastung, der Böden. Wenn Nitrate ins Grundwasser gelangen, ist das Wasser nicht mehr zum Trinken geeignet. “Über Flüsse gelangen Nitrate ins Meer, die den Massenwachstum von Algen und pflanzlichem Plankton verursachen. Nach deren Absterben kommt es zu großflächigen Fäulnisprozessen, die das Leben im Meer vergiften” (vgl. massentierhaltung-abschaffen.de)

Argumente, die gegen den Verzehr von Tieren aus der Massentierhaltung sprechen

Die meisten Hühner der Massentierhaltung sehen kein Tageslicht. Ihre Hühnerbrüste so massiv, dass sie bewegungsunfähig werden und die Antibiotika der einzige Grund, für ihr weiteratmen sind.

Das durchschnittliche Hamburger Fleisch stammt von 100 verschiedenen Rindern. Die Rinder der Massentierhaltung stehen oft knietief in ihrem eigenen Mist. Die Rinder werden so schnell geschlachtet, dass keine Zeit für die Reinigung bleibt.

Kühe fressen Gras, nur leider nicht in der Massentierhaltung. Da werden sie mit Mais gefüttert. Nur sind Kühe eigentlich nicht fähig Mais zu verdauen und wenn sie dennoch mit Mais gefüttert werden entstehen in ihrem Magen E.Coli Bakterien. Das fertige Rinderhack wird dann in Ammoniak und Chlor gewaschen, damit das Fleisch verkauft werden kann. Würden die Kühe nur fünf Tage mit Gras gefüttert werden, würden alle E.Coli Bakterien sterben und dieser Prozess wäre nicht mehr nötig, doch ist das in der Massentierhaltung scheinbar zu aufwendig. (Food, Inc.)

Umso wichtiger ist es, sich für Transparenz und regionale Bio-Bauernhöfe einzusetzen. Bei der Bauerntüte geben wir regionalen NRW Bio – Bauern eine Plattform, ihre Produkte online zu vertreiben und setzen uns für Transparenz und Nachhaltigkeit ein.

Regional produzierte Bio – Lebensmittel

 

Bei uns können Sie frisches Obst und Gemüse vom Bauernhof kaufen:

Der deutsche Dokumentarfilmer Valentin Thurn äußerte sich im Rahmen eines Interviews bei Deutschlandfunk: “„Wenn wir Fleisch produzieren mit Tierfutter aus aller Herren Länder, sorgen wir dafür, dass dort Flächen für den Anbau von Lebensmitteln für den eigenen Markt belegt sind. Wir nehmen mit jedem Bissen Fleisch den Hungrigen das Essen aus dem Mund“ […] Damit die für das Jahr 2050 vorhergesagten zehn Milliarden Erdbewohner ernährt werden können, müssten „wir uns von diesem unseligen Weltmarkt abkoppeln“ und „wieder mehr regional selber produzieren“.

So müsse Fleisch mit Futtermitteln aus dem eigenen Land möglich sein und insgesamt weniger konsumiert werden: „Wenn alle so viel Fleisch essen wollten wie wir, bräuchten wir vier Planeten.“ Thurn fordert außerdem mehr regionalen Konsum: „Kaufe im Hofladen – und alles ist gut“ – das klinge zwar niedlich, doch das Kleine habe tatsächlich weltpolitische Bedeutung, nämlich einen Effekt auf Hunger. Mit weltweiten Warenströmen sei Hunger produziert, nicht beseitigt worden, so Thurn.

Das Modell der industriellen Landwirtschaft sei erfolgreich gewesen, doch verbrauche zunehmend zu viele Ressourcen. Es gebe immer mehr Menschen und gleichzeitig immer weniger Ackerflächen, auch Wasser und Düngemittel würden weniger. „Wir fahren mit dem industriellen Modell gegen die Wand.“

Das Modell der Bio-Produktion sei in Europa interessant, im Rest der Welt gehe es um die Frage Kleinbauer gegen Großbauer, so Thurn. So seien die Kleinbauern in Afrika lange vernachlässigt worden, dies ändere sich inzwischen wieder.” (vgl. Deutschlandfunk)

Immer mehr Bauern spezialisieren sich, suchen nach alternativen Einnahmequellen und profitieren letztlich von jenen Stadtbewohnern, die wissen wollen, woher die Lebensmittel stammen […]. Andere Landwirte setzen auf die Zucht seltener Tomatensorten, schließen sich zu ökologisch orientierten Produktionsgemeinschaften zusammen oder setzen auf den Fremdenverkehr” (vgl. Deutschlandfunk). Diese Bauern unterstützen Sie mit dem Kauf ihrer Lebensmittel bei der Bauerntüte.

Stationärer Handel vs. Onlinehandel

Der stationäre Handel ist der Vertrieb von einem festen Platz aus (Betriebsstätte, Verkaufsstätte, Ladenlokal), die vom Konsumenten aufgesucht wird, um an seine Ware zu gelangen. Die Vorteile des stationären Handels sind die Atmosphäre des Einkaufs, die Produkte haptisch begreifen zu können und das gekaufte Produkt sofort mitnehmen zu können. Die Nachteile des stationären Handels sind der Zeitaufwand, die aggressive Werbung der Produkte im Laden, die überflüssige und eventuell negativ beeinflussende  Beratung, das Warten an der Kasse und das Durcheinander wenn viel los ist.

Der Onlinehandel ist der Vertrieb von Produkten mittels des Internets. Die Nachteile des Onlinehandels sind der Verlust der haptischen Wahrnehmung und die Folge, dass die Produkte online anders wirken, als sie in der Realität sind. Die Vorteile des Onlinehandels sind der geringe Zeitaufwand, mehrere Produkte mit weniger Aufwand kaufen zu können, sich Wartezeiten an der Kasse zu entziehen und die Hektik des Einkaufs in der Stadt zu vermeiden.

Bei der Bauerntüte liefern wir Ihnen unsere Produkte innerhalb weniger Tage. Sie vermeiden lange Wartezeiten und den Aufwand mehrere Bauernhöfe aufsuchen zu müssen, um regional produzierte Bio – Lebensmittel konsumieren zu können. Wir bieten selbst kleinen Bauernhöfen die Möglichkeit ihre Produkte online zu vertreiben und stärken sie damit. Mit sehr wenig Aufwand haben Sie innerhalb weniger Tage regional produzierte Bio-Lebensmittel bei sich zu Hause und tun nicht nur Ihrer Gesundheit, sondern auch der Umwelt etwas Gutes.


Wieso sollten biologisch erzeugte Lebensmittel gekauft werden?

Lebensmittel, die das EU-Biosiegel tragen sind in der Regel frei von Agrargiften wie Pestiziden, die krebserregend oder hormonell wirksam sein können. Mit dem Kauf von Bio-Lebensmitteln tragen Sie zu einer artgerechteren Tierhaltung, zu mehr Gewässer- und Klimaschutz sowie zu dem Erhalt fruchtbarer Böden bei. (vgl. PetaZwei)

Bei welchen Lebensmitteln und Haushaltsprodukten ist es sinnvoll, ökologische Alternativen zu bevorzugen?

Obst und Gemüse sowie Fleisch und Molkereierzeugnisse mit Bio-Siegel haben insgesamt eine bessere Umweltbilanz als konventionell erzeugte Produkte. (vgl. PetaZwei)

Helfen Sie, die Umwelt zu schützen, indem Sie sich für den Kauf von nachhaltig produzierten Bio – Lebensmitteln ohne Pestizide und an Schulen für den Vertrieb von pflanzlichen Lebensmitteln einsetzen. Versuchen Sie ihren Fleischkonsum zu reduzieren und bei regionalen Bauern einzukaufen.  Lesen Sie Etikette und achten Sie darauf, wo ihre Lebensmittel herkommen.

Wir bei der Bauerntüte, stehen für Transparenz und Bio – Lebensmittel. Wir unterstützen regionale NRW Bauernhöfe und geben Ihnen die Möglichkeit, ohne viel Aufwand regionale Bio – Bauern zu fördern und nicht nur Ihnen, sondern auch der Umwelt etwas Gutes zu tun.

Wenn Sie sich auch weiterhin informieren wollen, empfehlen wir Ihnen, die Dokumentationen “Food, Inc.” und “Cowspiracy”.

 

Bei uns können Sie frisches Obst und Gemüse vom Bauernhof kaufen:

regionale produkte helfen beim umweltschutz
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Obst und Gemüse sind Saisonabhängig. Sie kennen es vielleicht auch, vor allem im Winter bleibt das Obst und Gemüse auf der Strecke.

In Deutschland verbraucht pro Kopf 60 kg im Jahr. Vorallem Äpfel, Bananen und Tomaten sind am beliebtesten in Deutschland. Sie sind fürs zwischendurch naschen sehr praktisch, schmecken gut und sind auch gesund mit ihren Vitaminen und Nährstoffen.
Doch sie bemerken einen Unterschied zwischen Saisonalem Obst und nicht-Saisonalem Obst. In ihrer Erntezeit bekommt das Obst viel Sonne und frische Luft ab, sodass sie komplett ausreifen können. Hier sind sie qualitativ, lecker und preiswerter.

Hier haben wir für sie einen kleinen Saisonkalender für Gemüse und Obst:

Januar: kalt aber trotzdem nährreich

Der Januar ist der Monat des Kohls. Wirsing und Grünkohl sowie Schwarzwurzeln und Stangensellerie helfen ihnen durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Es ist zwar kalt, aber dennoch können sie importiertes Obst genießen. Mango, Kiwi, Avocado und Orangen liefern die nötigen Vitamine und Nährstoffe für ihr Immunsystem.

Februar: Wintersalate der Saison

Wer Salate liebt, kann Sie auch im Februar lecker zusammenstellen. Chicoree, Feldsalat, Endivie, Steckrüben und Pastinaken aber hier ihre Saison. Auch der Februar kann Ihnen einige Früchte anbieten, aber auch aus anderen Ländern: Ananas, Grapefruit und Clementinen versüßen die frostige Zeit.

März: Übergang zwischen Winter und Frühling

Die Temperaturen steigen langsam und die Saison des Wintergemüse geht langsam zuende. Hier in Deutschland wird nun Spitzkohl und Spinat geerntet. Aber auch die Salate sind hier zahlreich zu finden: Chinakohl und Kopfsalat punkten mit ihren Mineralstoffen, Ballaststoffgehaltes und Vitaminen. Zitrusfrüchte wie Pomelo, Mandarinen und Kumquats sind reich an Vitamin-C.

April: Spargelsaison und Rhabarberzeit!

saisonales Rhabarber
Die Spargelsaison ist wetterbedingt und kann ab Ende März bis spätestens bis Mitte April geerntet werden! Da es nur für eine kurze Zeit gibt, gilt es als eine Delikatesse und bringt viele gute Dinge für ihren Körper: es regt ihre Nieren und Stoffwechsel an und reinigt das Blut. Das Ende der Spargelsaison ist in diesem Jahr am 24. Juni, auch der Johannistag.

Der Rhabarber startet seine Saison im April. Es kann auf verschiedensten Arten genossen werden: ob im Eintopf, gesüßt im Nachtisch oder als ein Saft, alles schmeckt super lecker! Etwas verwunderlich, doch wirklich zu finden sind die Koch- und Gemüsebananen. Mit ihrem hohen Vitamingehalt ist es für sie ein perfekter Snack für zwischendurch.

Mai: Temperaturen steigen!

Im Mai steigen die Temperaturen und es gibt viel mehr Auswahl! Für Kohlrabi, Mangold, Steinpilze und Radieschen beginnt von nun an die Saison. Falls es noch wärmer werden sollte, können sogar Melonen gegessen werden! Ein kleiner Einstieg in den Sommer.

 

Juni startet mit großer Auswahl an Saisongemüse

Im Juni gibt es viele Gemüsearten die geerntet werden können. Ob Brokkoli, Bohnen, Erbsen, Gurken oder Zucchini. All diese leckeren grünen Lebensmittel werden in der Region angebaut! Aber auch die kleinen Früchte starten jetzt: Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren. Der Juni ist perfekt um sie aus dem heimischen Anbau herzuholen. Ob selbst gepflückt oder gekauft, jetzt sind sie besonders lecker.

Juli: Sommer, Sonne, Sommerobst Saison

Neben dem Eis lieben wir doch alle frisches Obst. Saftige Pflaumen, Zwetschgen, Kirschen und Aprikosen oder weitere Beeren verschönern den Sommer und liegen dazu passend leicht im Magen.saisonale Beeren

Auch das Gemüse ist weit gefächert. Die Tomaten, Paprika, Rote Bete und Zwiebeln sind gereift und können auch aus dem regionalem Anbau genutzt werden.

 

Kunterbunter August

Dieser Monat bietet ihnen einen bunte Mix aus Obst und Gemüse. Die Zeit der Äpfel und Birnen beginnt jetzt und daneben können Galiamelonen zum Sommerende erfrischend genossen werden. Weiter zum ernten sind weiterhin die Tomaten, Paprika, Bohnen und Mais. Auch die Champignons und Pfifferlinge sind sehr beliebt zu dieser Zeit. Zum Gewürzen und verfeinern Ihrer Gerichte gibt es jetzt passend den Rosmarin.

Trockenobst

Ein Vorschlag von uns: probieren sie doch mal aus, Trockenobst selber zu machen! Das ist eine gute Methode um Obst länger haltbar zu machen. Sie können es mit allen möglichen Früchten ausprobieren. Am beliebtesten sind Äpfel, Birnen, Aprikosen und Pflaumen. Schneide dafür das Obst in Ringen oder Scheiben und tauchen sie diese danach in Zitronenwasser ein. Das verhindert, dass das Obst nicht braun wird. Dann fädeln sie die Scheiben auf Bambusstäbe und legen sie in den Ofen. Wichtig: Lassen sie einen kleinen Spalt des Ofens offen, damit die Feuchtigkeit abzieht. Erst heizen sie auf 40°Celsius, nach einer halben Stunde kann auf 70°Celsius erhöht werden.

Das Trockenobst ist fertig, wenn es sich lederartig anfühlt und beim aufschneiden kein Saft mehr heraus kommt. Bei Umluft dauert dieser Prozess 6 Stunden. Wenn sie es danach auf einen Küchentuch legen und nocheinmal 3-5 Tage lufttrocknen lassen, dann sind sie fertig! Der Aufwand lohnt sich!

 

September: Übergang Sommer zum Herbst

Der Sommer endet langsam und es kommt der Herbst herein. Für Quitten, Trauben und Holunderbeeren beginnt ihre Saison. Die Pastinaken und Steckrüben hatten ihre Sommerpause und werden von jetzt an wieder im Winter geerntet.

Äpfel und Birnen können weiterhin gelagert werden. Die regionalen Birnen und Äpfel werden im Herbst reif, doch können bis in den Winter hinein aufbewahrt werden. Trotz der langen Aufbewahrungen bleiben sie frisch und enthalten noch die gesunden Inhaltsstoffe.

Oktober: Kürbis-Saison passend zu Halloween

Im Herbst können sie sich weiterhin auf Kartoffeln, Birnen, Äpfel und Kürbisse freuen. Im kühlen Keller oder der Garage können sie sich einen kleinen Wintervorrat für Kartoffeln, Äpfel und Birnen anlegen. Rosenkohl, Topinambur und Schwarzwurzeln begrüßen sie ebenfalls aus ihrer Sommerpause wieder.

Passend für Halloween werden Kürbisse geernet. Ein Spaß für groß und klein: Kinder können sich gruselige oder witzige Gesichter in die Kürbisse schnitzen, Erwachsene können unter anderem auch aus den Resten des Geschnitzten eine Kürbissuppe machen, super lecker!

 

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Hearty Pumpkin + Lentil Soup is the answer to a cold and snowy day!! Woke up to snow this morning and I wasn’t sure if I’m happy or sad😅 For the soup: 1 cup red lentils 1/4 of a large Hokkaido diced about 2 1/2 cups 1 large onion diced 1-2 cloves of garlic minced 2 tbsp olive oil 1/2 tsp ground cumin 1/2 tsp whole cumin 1 tsp ground coriander 1 tsp turmeric 1/2 tsp chili flakes (optional) Salt and black pepper to taste 3-4 cups veggie broth depending on consistency 1/2 cup coconut milk (optional) Juice and zest of 1/2 large lemon Optional toppings : Fresh sage and thyme Crispy oyster mushrooms Coconut yoghurt Walnut oil • Sauté onions and garlic in a large pot with olive oil, add the pumpkin and lentil, add the spices, cook for a few minutes then add the broth and let simmer for about 10-15 minutes with a lid on on medium high. Once the pumpkin and lentil are cooked through, add the lemon and coconut milk, let thicken a bit more and serve with your favorite toppings or as mentioned above. ——— Leise rieselt der Schneeeeeee!!! Bin heute früh aufgewacht und wurde erst mal mit “Hallo Winter” begrüßt. Deshalb gib es was zum aufwärmen. Leckere Linsensuppe mit Kürbis. Mmh so kann der Winter gerne kommen. Was meint ihr? Das Rezept steht oben. Wenn ihr Fragen habt, könnt ihr mir immer schreiben❤️ . . . . . . . . . . . . . . . . #pumpkin #lentilsoup #soup #linsensuppe #kürbissuppe #vegan #plantbased #veganrecipes #heresmyfood #easyrecipes #bestofvegan #feedfeed #beautifulcuisines #f52grams #foodie #nourish #suppenzeit @ikeadeutschland #foodphotography #foodstyling #flatlay #veganfoodshare #hautecuisines #foodpic #plantpower #canondeutschland #healthyrecipes

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November: Pilzsaison!

Draußen wird es dunkler, auf dem Speiseplan aber nicht! Leckere Champignons und Pfifferlinge erwarten sie jetzt. Aber auch Erdnüsse oder Haselnüsse stehen auf den Plan der Zwischensnacks.

Eine importierte Ware, die aber wirklich eine Vitamin-Bombe ist, und das brauchen wir bei dem Wetter, ist die Kaki. Sie kommt aus Ostasien und ihre Unterart die Persimone schmeckt süßlich.

 

Dezember: Winternaturprodukte zum Ende der Saison

Die kalte Jahreszeit bringt sie in vorweihnachtlicher Stimmung und es gibt nicht große Hoffnungen auf regionales Obst und Gemüse. Doch sie können wirklich etwas entdecken: Nüsse, Esskastanien und Wurzeln überraschen sie. Rote Bete beliefert sie mit seinen Inhaltsstoffen viel Vitamin A, C und C und Mineralstoffe.

Ebenfalls ein typisches Wintergemüse ist die Petersilienwurzel. Sie enthält Vitamin C und sind perfekt für Suppen, Soßen und Brühen.

Dennoch wird Obst aus anderen Regionen importiert. Die Kaktusfeige und die Zitronen sind Multitalente. Ihre Vitamine stärkt ihr Immunsystem.
Sie haben jetzt auch Lust auf saisonales Gemüse und Obst? Dann schauen sie mal in unserem Onlineshop vorbei.

 

Hier finden sie noch einige passende Videos

 

Unsere Gemüsekisten für Kindergärten
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Nordrhein-Westfalen gehört zu den Bundesländern in Deutschland wo noch eine vielfältige Landwirtschaft praktiziert wird. Das liegt unter Anderem an den tollen Böden und der hügligen Landschaft, die hier vor zu finden sind. In der Region um Köln, Leverkusen, Bergisch Gladbach, Hürth, Bonn, Pulheim, Frechen findet man noch kleinbäuerliche Strukturen, welche die Bauerntüte unterstützt. So finden Sie in unserer Gemüsekiste viele Produkte direkt von den lokalen Bauernhöfen. Da diese nicht in Massen produzieren, existiert hier noch Artenvielfalt und Lebensmittel werden noch mit Liebe, Zeit und Tradition produziert und angebaut. Unsere Kunden schätzen traditionelles Gemüse vom Bauern des Vertrauens aus guten Grund: Es wird noch Gemüse angebaut, welches man nicht aus dem handel kennt: Schon einmal eine Black-Zebra-Tomate probiert? Dadurch das Bauerntüte die Lebensmittel direkt von über 20 lokalen Bauernhöfen abholt sind zum Einen die Wege kurz aber auch die Inhaltsstoffe üppig. In unserer Gemüsekiste finden sich Produkte entsprechend der Saison wieder. Im Frühling und Sommer z.B. über 27 Tomatensorten, Karotten, Pastinaken, Radieschen, Champignons, Romanesco, Eichenlaub-Salat, Postelein, Kartoffeln, Spargel, Rhabarber, und vieles mehr. Unsere Gemüsekiste können Sie im Abo oder auch einmalig bestellen.

Wir kooperieren mit über 20 Bauernhöfen aus NRW und schonen dabei noch die Umwelt. Wie? Da wir nur einmal zum Bauernhof fahren müssen, werden Transportwege minimiert.

Gemüse schützt Ihr Immunsystem, ist bunt und lecker!

Wir bringen unseren Kindern schon früh bei, dass Gemüse lecker und wichtig für eine gesunde Ernährung ist. Die pflanzlichen Lebensmittel enthalten wichtige Nährstoffe, wie Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper nicht alleine herstellen kann. Darum kann man grob sagen, dass drei Viertel der Lebensmittel, die wir täglich zu uns nehmen, pflanzlich sein sollten! Nur so kann das Immunsystem für den kommenden Winter gestärkt werden und man bleibt stets fit.

Bio und regional – unser Online Gemüseshop

Wir, von der Bauerntüte, legen viel Wert auf frisches Gemüse, Transparenz im Produktionsprozess und Regionalität! Darum handeln wir mit einer großen Menge Gemüses, das direkt von den Produzenten aus der Umgebung zu uns geliefert wird. Wir kooperieren mit mehr als 20 Landwirten aus der Umgebung Köln, Leverkusen, Bonn, Bergisch Gladbach, Kürten, Odenthal, Frechen. So unterstützen wir die Region, die Lebensmittel enthalten noch viele Inhaltsstoffe und kleine Bauern können überleben. Unsere Landwirte produzieren mit Liebe, Herz und Leidenschaft, so dass stets die Beste Qualität geliefert werden kann. Selbstverständlich auch in Bio. Um auch im Winter ein tolles, ausgewogenes Sortiment zu garantieren kooperieren wir auch mit Bio-Händlern, welche uns mit frischem Gemüse aus angrenzenden Ländern versorgen.

Bio Gemüse aus der Region!

Mit einer einzigen Lieferung erreicht unsere Gemüsekiste über 70 Haushalte, die sonst von allen Produzenten einzeln angefahren werden müssen. Dadurch, dass wir das Gemüse direkt beim Erzeuger abholen, werden Transportwege gespart und die Umwelt geschont! Sie bekommen den Inhalt der Gemüsekiste zusätzlich in einem ganz besonderen Karton geliefert, welchen Sie stets weiter verwenden können. Er passt z.B. ideal in regale eines großen schwedischen Möbelherstellers.



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Lebensmittel online bestellen – regionales Gemüseabo

Frisch gepflückt vom Feld geht unser Gemüse in unser Lager. Dort wird ihr ganz persönlicher Gemüsekorb täglich zusammenstellt und direkt zu Ihnen nach Hause geliefert! Sie können unsere Gemüsekiste ganz einfach online bestellen, optional in einem Abo. Dies ist aber keine Pflicht. Wir liefern für eine Liefergebühr von nur 3,99€. Ab einem Bestellwert von 50€ liefern wir kostenlos! Das Gemüse erreicht Sie stets in Premiumqualität! Optional bieten wir zwei Lieferfenster an, in denen Sie unser Gemüse entgegen nehmen können: 18-20 Uhr und 20-22 Uhr.

Ihr ganz persönliches Gemüse Abo: online bestellt und frisch nach Hause geliefert

Lassen Sie ihr Gemüse von regionalen Bauern und uns direkt in die Küche liefern! Egal, ob Sie ein Dinner zu zweit planen oder ein drei- bis vier Personen Haushalt sind. Wir liefern Ihren Wochen-Gemüse-Vorrat in zwei verschiedenen Größen. Klein (ein- bis zwei Personen) und groß (drei- bis vier Personen). Mit einem Abo sparen Sie sich Zeit und können stets sicher sein frisches Gemüse zu haben 🙂

Hier zu unseren Gemüsekisten Abos:

Ausgewogene Ernährung durch einen Ernährungsplan - Wie dich ausgewogene Ernährung beim Abnehmen, der Schwangerschaft oder gegen Krankheiten unterstützt
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Eine Definition: Was ist ausgewogene Ernährung?

Eine ausgewogene Ernährung wird oft empfohlen, jedoch nur selten verstanden. Was genau ist also eigentlich damit gemeint?

Der Begriff ausgewogene Ernährung wird auch als vollwertige Ernährung bezeichnet. Darunter versteht man in erster Linie die Erhaltung der Lebensfunktion des Körpers durch die Zufuhr ausreichender Energie, Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien über die Nahrung.

Die Ernährung beeinflusst die Gesundheit eines Menschen maßgeblich. Jeder Mensch hat einen unterschiedlich hohen Energiebedarf, der gedeckt werden muss. Bringt man den Energiehaushalt des Körpers in ein Ungleichgewicht, kann dies auf Dauer zu Unter- oder Übergewicht führen. Der persönliche Energiebedarf eines Menschen ist dabei von verschiedenen Faktoren, wie zum Beispiel dem Alter, dem Geschlecht und der täglichen sportlichen Beanspruchung, abhängig.

Stelle dir deinen Wochenplan zur ausgewogenen Ernährung auf!

ausgewogene Ernährung PlanMit diesem hilfreichen Wochenplan, zum selber ausfüllen, kannst du dich und deine Ernährung im Überblick behalten und dein Frühstück, Mittagessen, Abendessen, sowie auch Snacks und sportliche Betätigung mit Hilfe von Symbole eintragen. Um alles übersichtlich zu gestalten, muss du einfach nur Kreuze in eine Tabelle eintragen, um die unterschiedlichen sportlichen Aktivitäten, die man umgesetzt hat, und Nahrungen, die man zu sich genommen hat, kennzeichnen.

Vollwertig & Gesund Essen

Zum Thema Sport gibt es drei verschiedene Symbole im Wochenplan. Das Tennissymbol steht dabei für einen sportlichen Weg zur Arbeit, zum Beispiel mit dem Fahrrad oder zu Fuß, ein wenig Treppen steigen anstatt den Aufzug zu nehmen oder auch eine Spielsportart, die du in deiner Freizeit betreibst. Wie du siehst können schon solche Kleinigkeiten auf einem Weg zur ausgewogenen Ernährung helfen und das ist doch eigentlich gar nicht so schwer umzusetzen.

Der Laufschuh symbolisiert den Ausdauersport, wie beispielsweise 30 min Laufen, 60 min Radfahren, oder 40 min Schwimmen und die Hantel für Krafttraining, welches man idealerweise 3-mal wöchentlich jeweils 20 min machen sollte.

Enährungsplan erstellen zum Abnehmen

In dem Ernährungsplan ist das Essen in acht verschiedene Symbole unterteilt. Zum einen Fleisch, wobei die Empfehlung bei maximal 3 Portionen a 600g liegt, und Fisch, welcher zwischen 2-5 mal die Woche verzehrt werden sollte. Auch die kleinen Sünden sind in diesem Plan in Maßen (5-mal pro Woche) erlaubt und erhalten pro verzehrtem Schokoriegel oder einer Handvoll Chips ein Kreuz. Alkohol wird im Plan durch ein Weinglas gekennzeichnet. Die empfohlene Tagesdosis für eine Frau ist dabei nicht mehr als ein Weinglas bzw. ein kleines Bier, wohingegen der Mann die doppelte Menge zu sich nehmen kann. Kaffee und schwarzer Tee, gekennzeichnet durch eine Tasse, sollten die tägliche Empfehlung von 2-3 Tassen nicht überschreiten.

Obst und Gemüse sollte man im Idealfall täglich 5-mal in handgroßen Portionen verzehren. Milchprodukte, wie Käse, Joghurt und Milch, haben eine tägliche Empfehlung von 2 Portionen, was 100 ml bzw. 30g entspricht. Außerdem ist ein weiteres sehr wichtiges Thema, wenn es um ausgewogene Ernährung geht, reichlich Flüssigkeiten, außer Kaffee und Alkohol, zu sich zu nehmen. Am besten greift man zu Leitungs- und Mineralwasser, Früchte- oder Kräutertees. Alle anderen Getränke, die möglichst keinen bis wenig Zucker enthalten, sind auch in Ordnung aber nicht ideal. Die täglich Empfehlung bei Flüssigkeiten ist dabei mindestens 1,5-2l.

Hier kannst du dir einen Ernährungsplan zum Ausdrucken herunterladen.

Neben den Sport- und Essenssymbolen enthält der Plan auch zwei Symbole für die Entspannung, die auch zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt und für ein gutes wohlbefinden sorgt. Bei diesen Symbolen darf man jeweils ein Kreuz machen, wenn man eine einstündige Erholungsphase außerhalb der Arbeit gemacht hat, oder auch eine 10-15 minütige Pause, die nur zum abschalten genutzt wird.

Mit diesem kleinen Plan als Hilfe steht dir nichts mehr im Weg. Also leg los! Gestalte deine Mahlzeiten abwechslungsreich und ausgewogen, vergiss den Sport und die Entspannungsphasen nicht, und behalte mit dieser Tabelle alles einfach im Überblick.

Die Ernährungspyramide: Was der Körper für eine ausgewogene Ernährung braucht

Bei einer einseitigen Ernährung fehlen lebensnotwendige Nährstoffe. Die Ernährungspyramide fasst noch einmal kurz zusammen,was auch der oben erwähnte Wochenplan zum Ziel hat. Sie stellt die verschiedenen Lebensmittelgruppen in einer Pyramide dar, die dir zeigt in welchem Maße man welche Lebensmittel zu sich nehmen sollte.

In der Darstellung bilden die Getränke, wie Wasser und Tee, die ganz unten in der Pyramide aufgeführt sind, die Basis, gefolgt von Obst und Gemüse. Als nächstes werden Getreideprodukte aufgeführt, danach Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Eier und zum Schluss, in der Spitze der Pyramide, Fette und Süßigkeiten. Neben der Nahrung ist aber natürlich auch die regelmäßige körperliche Aktivität von hoher Bedeutung, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.

 

Ernährungsberatung: Stelle einen Ernährungsplan zum Abnehmen auf 

Die Ernährungspyramide allgemein ist also immer ein guter Anhaltspunkt und man kann sie sich vielleicht auch einmal ausdrucken und in die Küche hängen, wenn man dazu neigt doch eher unkontrolliert zu essen. Fällt es dir selber schwer auf deine Ernährung zu achten, empfiehlt es sich ein Ernährungstagebuch zu erstellen, um einen Überblick über dein Essverhalten zu bekommen. Dabei kann der oben erwähnte Wochenplan eine gute Starthilfe für dich sein. Brauchst du zusätzlich weiter Unterstützung und Hilfe, könntest du über eine Ernährungsberatung nachdenken.

Ein ausgewogener Ernährungsplan hilft dir auch beim Muskelaufbau,
zur Bekämpfung von Arthrose, Rheuma, Diabetes, Gicht
oder unterstützt die Gesundheit in der Schwangerschaft

Ein ausgebildeter Ernährungsberater wird dir gerne helfen deine Ziele zu erreichen und kann dich mit einem Ernährungsplan auch beim Muskelaufbau, Abnehmen, Arthrose oder auch der richtigen Ernährung in der Schwangerschaft unterstützen.

 

Im Büro: Achte auch auf ausgewogenere Ernährung am Arbeitsplatz 

Häufig wird im Büro Süßes gesnackt. Doch hier kann zum Beispiel ein leckerer Obstkorb Abhilfe schaffen. Statt kalorienhaltigen Süßigkeiten voller Zucker ist ein Obstkorb etwa mit frischen Äpfeln, Bananen, Kirschen, Kiwis, Apfelsinen und Nektarinen viel gesünder und unterstützt dich bei deiner ausgewogenen Ernährung im Büro. Man greift viel öfter mal zu und so fällt es dir wahrscheinlich gar nicht auf wie viel Obst du ganz nebenher gesnackt hast und deiner empfohlenen Tagesdosis, ganz einfach am Arbeitsplatz, näher kommst. Auf einmal wird dein Frühstück und Mittagessen im Büro zu Wellness für deinen Körper und hilft dir beim Abnehmen. Sprich einfach mal mit deinem Chef, ob ihr nicht ein Obstkorb Abo fürs Büro einrichten wollt und euch so alle ausgewogener bei der Arbeit ernährt.

Ausgewogene Ernährung mit einer online Ernährungsberatung In Köln zu veganischer oder vegetarisch Ernährung

Auf die Herkunft der Lebensmittel achten

Ist für dich nicht nur deine Gesundheit sondern auch die Gesundheit unseres Planeten ein wichtiges Anliegen? In Zeiten der globalen Erwärmung und des Klimawandels sind wir alle angehalten Verantwortung für die Herkunft unserer Lebensmittel zu übernehmen. Regionaler Anbau und kurze Lieferwege zeichnen eine Umweltbewusste Lebensmittelbestellung im Internet aus. Wenn du online Obst, Gemüse oder Fleisch bestellst, achte darauf, dass diese Bestellung die Umwelt nicht zu sehr belastet. Werden deine Avocados aus Mexiko geliefert schadet das der Umwelt. Im Vergleich dazu hinterlässt dein Ernährungsplan einen ausgewogene CO2 – Bilanz, wenn du bei deinem Bauern um die Ecke Lebensmittel beziehst.

Wir als Bauerntüte, wollen dafür sorgen, dass klimaneutrale und umweltfreundliche Lebensmittel zu Hause beim Konsumenten landen. Unterstütze uns bei diesem Ziel und schau einmal in unserem Online-Shop vorbei. Wir würden uns freuen auch dich bald mit frischen, saisonalen Produkten aus der Region zu beliefern und dich bei deiner ausgewogenen Ernährung zu unterstützen.

 

 

Obst und Gemüse
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Düsseldorf ist die Landeshauptstadt von Nordrhein Westfalen und mit knapp 612.000 Einwohner die zweit größte Stadt des Landes. Immer mehr Großstädter schätzen traditionelles und biologisch angebautes Gemüse vom Bauern des Vertrauens und das aus guten Grund. Man kennt den Anbau und weiß mit was das Gemüse behandelt wurde. Die Bauerntüte liefert Ihnen einen Gemüsekorb mit regionalem Gemüse wie Kartoffeln, Tomaten, Schlangengurken oder Salat frisch vom Feld zu Ihnen nach Hause. Wir kooperieren mit über 20 Bauernhöfen aus NRW und schonen dabei noch die Umwelt. Wie das gehen soll? Da wir nur einmal zum Bauernhof fahren müssen, sparen Sie Zeit und Transportwege werden minimiert.

Bunt, lecker und gesund! Gemüse für ein starkes Immunsystem!

Schon früh vermitteln wir unseren Kindern die Wichtigkeit von Gemüse – das es lecker und wichtig für eine gesunde Ernährung ist. Grob kann man sagen, dass drei Viertel der Lebensmittel, die wir täglich zu uns nehmen, pflanzlich sein sollten, da die pflanzlichen Lebensmittel wichtige Nährstoffe enthalten, die der Körper nicht alleine herstellen kann. Vitamine und Mineralstoffe beispielsweise.  Nur so kann das Immunsystem für den kommenden Winter gestärkt werden und man bleibt fit.

 

Unsere Gemüsekiste ist Bio und regional

GemüsefeldWir, von der Bauerntüte, legen Wert auf die Wichtigkeit von vitamin- und ballaststoffreichem Gemüse! Wir kooperieren mit mehr als 20  Landwirten aus Nordrhein Westfalen und selbstverständlich sind alle Produkte Bio, damit Ihre ganze Familie schmackhaftes Gemüse aus ökologischem Anbau genießen kann! Unsere Landwirte produzieren mit Liebe, Herz und Leidenschaft für Düsseldorf. Biologische Produkte aus angrenzenden Länder erweitern unser Biosortiment, damit wir immer eine variantenreiche Gemüsekiste mit Kartoffel, Radieschen, Tomaten, Stangengurken und anderen Gemüsesorten garantieren können!

Düsseldorf für die Umwelt!

Sie bekommen den Inhalt der Gemüsekiste in einer Tüte, die aus ökologisch abbaubaren Material besteht. Somit ist es Ihnen möglich, die Tüte auf dem Bio-Müll zu entsorgen! Mit einer einzigen Lieferung erreicht unsere Gemüsekiste über 70 Haushalte, die sonst von allen Produzenten einzeln angefahren werden müssen. Dadurch werden Transportwege gespart und die Umwelt geschont!

Gemüse online bestellen – einfach und schnell

Frisch gepflückt vom Feld geht unser Gemüse in ein Lager, wo es zu Gemüsekörben täglich neu und frisch zusammengestellt wird. Gekühlt wird Ihre Gemüsekiste zu Ihnen nach Hause geliefert! Sie können unsere Gemüsekiste ganz einfach online bestellen, optional in einem Abo. Dies ist aber keine Pflicht. Wir liefern täglich nach Düsseldorf und das für eine Liefergebühr von nur 5€. Ab einem Bestellwert von 50€ liefern wir sogar kostenlos! Das Gemüse erreicht Sie stets in Premiumqualität! Optional bieten wir zwei Lieferfenster an: 18-20 Uhr und 20-22 Uhr. Die Gemüsekiste erreicht Sie dann in dem von Ihnen gewählten Lieferfenster.

Ihr ganz persönliches Gemüse online bestellen

Lassen Sie sich Ihr regionales Gemüse von uns direkt in die Küche liefern! Wir liefern Ihren Wochen-Gemüse-Vorrat in zwei verschiedenen Größen. Klein (ein- bis zwei Personen) und groß (drei- bis vier Personen). Es ist also egal, ob Sie ein Dinner zu zweit planen oder ein drei- bis vier Personen Haushalt sind.

Gourmetfleisch.de Alternative - Lierferzeiten und Bestellung von Gourmetfleisch
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Gourmetfleisch ist nichts Neues: Als Trend ist es dennoch ein wichtiger Akteur geworden. In Berlin, zum Beispiel, hatten die schicksten Restaurants auf einmal nicht nur Rind, sondern Wagyu oder Hereford Rind auf ihrem Menüs und das nicht ohne Grund. Ganz im Gegenteil, Gourmetfleisch bedeutet Spitzenqualität, gesunde Tiere und seltene Tierrassen. Warum sollten Kunden aber überhaupt Online bestellen? Wie zuverlässig ist der Onlineversand? Lesen Sie weiter um mehr darüber zu lernen!

Wo können Sie Gourmetfleisch bestellen?

Was sind die Vorteile, wenn Sie Gourmetfleisch persönlich bestellen? Wenn Sie persönlich vor einem Verkäufer stehen, können Sie natürlich jede Menge Fragen stellen. Bei der Bauerntüte, gibt es jedoch auch ein Kontaktformular damit Sie jederzeit eine Antwort in Ruhe zu Ihnen nachhause kriegen können. Des weiteren, wenn Sie Gourmetfleisch selber abholen (von einem Supermarkt zum Beispiel), können Sie ganz klar sehen was genau Sie kaufst. Bei der Bauerntüte wird die Gourmetfleisch Abholung jedoch auch persönlich durchgeführt und bleibt bis zur Lieferung immer sicher in unseren Händen.

Als Gourmetfleisch Produzent und Lieferant müssen wir detaillierte Regeln und Rahmenbedingungen beachten, damit Sie nur das Beste per Post bekommen. Die Bauerntüte stellt sicher, dass das Gourmetfleisch von der Abholung bis zu Ihrer Tür immer gekühlt wird, damit die Kühlkette lückenlos ist.

Gourmetfleisch und gesunde bio Lebensmittel Online bestellen

Bauerntüte als Alternativer Lieferant

Es ist zwar einfach verschiedene Gourmet Fleischlieferanten zu finden, aber warum sollten Sie ausgerechnet Bauerntüte auswählen? Mit Bauerntüte, können Sie sich ganz wohl fühlen, da die Qualität absolute Spitze ist. Gourmetfleisch ist Premium, deshalb ist es auch entscheidend, dass es aus der Region stammt. Dies ist etwas, dass die Bauerntüte gewährleisten kann. Bei der Bauerntüte gibt es keine Zwischenhändler. Das heißt: Das Gourmetfleisch bleibt von Abholung bis zur Lieferung in Bauerntütes Händen.

Im Vergleich zu Schlachterei Lagerverkäufen und Läden, liegt der Versand der Tüte nur bei 4,90 € (Lokal) und bei 8,95 € für Nationale Bestellungen. Diese Preise sind deutlich attraktiver als etwa bei Rewe, Edeka und Gourmetfleisch.de. Umso wichtiger ist: Bauerntüten Gourmetfleisch stammt aus der Region und besteht nur aus Spitzenprodukten. Wie das Video über Bauern zeigt, Bauerntüte sorgt auch dafür, dass sie selber das Gourmetfleisch Qualität gewährleisten kann. All dies in der Gemütlichkeit des eigenen Heims, das kann nicht jeder Gourmetfleisch Lieferant anbieten!

Die Gourmetfleisch Erfahrungen unserer Kunden sind so positiv, weil wir uns kritisch mit der Fleischproduktion auseinander gesetzt haben und unser Fleisch nur von Bauernhöfen aus der Region beziehen. Da wir die Bauern persönlich kennen, sind wir der Meinung, dass unsere Gourmetfleisch Bewertung nur positiv sein kann. Um dich selbst davon zu überzeugen, schau dir das Video „Lerne den Bauern kennen“ an, um die Bauerntüte-Bauernhöfe kennenzulernen. Gut zu wissen: Die Bauerntüte arbeitet exklusiv mit Bauern, die keine Massenproduktion haben. Das heißt also, die Tiere, die zu Gourmetfleisch werden, haben viel Platz und leben dadurch nur gesünder. Das ist für uns besonders wichtig. Das ist eine Sache, die andere Gourmetfleisch Produzenten nicht immer bestätigen können.

Aktuelle Gourmetfleisch Angebote online bestellen

Im Internet kannst du die besten Gourmetfleisch Angebote finden, dazu zählt nicht zuletzt die Bauerntüte. Wir haben keinen Mindestbestellwert. Das hat den Vorteil, dass Sie genau das Richtige online bestellen und nicht mehr als Sie eigentlich haben wollen. So wollen wir der Verschwendung von Lebensmitteln entgegen wirken. Ihre Bestellung wird individuell zusammengestellt mit persönlicher Note, die Sie in keinem Supermarkt finden werden!

Per Kurier werden die Bauerntüten in Kühlboxen versendet. Die Kühlboxen können Sie leider nicht behalten, aber natürlich die super frischen Produkte, die drin sind. Die Kühlboxen sorgen für die frischeste Produkte ohne Beschädigung oder Lücken in der Kühlkette, da jedes Packet sorgfältig geliefert wird. Die Tüten sind sogar 100% biologisch abbaubar, damit die Umweltbelastung so gering wie möglich ist. Wie bereits erwähnt, legt die Bauerntüte viel Wert darauf, die Umweltbelastung möglichst gering zu halten, deshalb benutzt sie den GoGreen CO2-neutralen Dienst. GoGreen gleicht alle beim Transport anfallenden CO2-Emissionen durch Klimaschutzprojekte aus. Als Ergebnis ist jeder Schritt bei der Bauerntüte grün, nicht nur die Produkte. Aus diesem Grund das Gourmetfleisch der Bauerntüte auch direkt aus Ihrer Region.

Das bedeutet, dass die Lieferzeit kürzer und damit grüner ist. Durch kürze Wege, werden CO2 Emissionen reduziert. Die Kühlboxen sorgen auch dafür, dass keine speziellen Fahrzeuge nötig sind, die sonst Sprit verschwenden würden. Die Art und Weise wie Bauerntüte umweltfreundlich ist, heißt, dass viel nachdenken und Anstrengung hinter jeder Tüte liegt.

Noch was vergessen?

Zu der Frage, welche Gourmetfleisch Sorten ich bei der Bauerntüte bestellen kann, gibt es nur ein Antwort: Verschiedene! Die unten aufgelistete Gourmetfleisch Sorten sind auf der Bauerntüte zu finden:

  • Schweineschulter ohne Knochen – edel, ideal zum braten
  • Schweinerückensteak – saftiges und zartes Fleisch
  • Jungbullen Roastbeef – genieß es am besten mit Familie zum sonntäglichen Abendessen
  • Roastbeef aus Irland – Irland ist nicht nur berühmt für Guinness, Roastbeef gehört auch zu den Nationalgerichten
  • Rinderstreifen Fleisch – eignet sich perfekt zum Gulasch, Stir Fry oder Wraps
  • Rinderfilet – einer der besten Gourmet Fleischsorten
  • Entrecote – ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rinds
  • Rinderoberschale – die Oberschale besteht aus magerem, zartem Fleisch

Der größte Test ist immer noch probieren statt studieren also schauen Sie sich den Bauerntüte Online-Katalog an und finden ihre nächste Gourmetfleisch Bestellung!

 

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Der Aspekt der Regionalität nimmt einen immer größer werdenden Stellenwert bezogen auf das Konsumentenverhalten ein. In der Praxis bedeutet dies, dass Kunden eher zu einem Apfel von Qualität aus der Region greifen als zu einem Apfel aus Übersee. Doch was sind eigentlich regionale Lebensmittel?

Was bedeutet eigentlich Region?

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