Cannabis Curry: Infused Kichererbsen-Curry mit Mango und Kokosmilch

Ein aromatisches Curry, das mit frischen Zutaten und einer besonderen Infusion überzeugt. Dieses vegane Rezept kombiniert die cremige Konsistenz von Kokosmilch mit der leichten Süße von Mango und würzigen Noten aus Kurkuma, Chili und Zitronengras. Perfekt für alle, die eine schnelle und gesunde Mahlzeit genießen möchten. Einkaufszettel, Videoanleitung und unter dem Video noch einmal alle Schritte übersichtlich und kurz erklärt – heute wird es lecker! Zurück zu: Kochen mit Cannabis.

Warum ist dieses Curry so besonders?

Dieses Curry bietet nicht nur ein intensives Geschmackserlebnis, sondern ist auch vollgepackt mit gesunden Zutaten. Kurkuma ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften, während Kichererbsen reich an Proteinen und Ballaststoffen sind. Dank der Kombination aus Fett und Gewürzen wird die Infusion optimal aufgenommen.

• Reich an gesunden Fetten durch Kokosmilch
• Kichererbsen sorgen für pflanzliches Protein und Sättigung
• Mango bringt eine frische, fruchtige Note ins Spiel
• Perfekte Kombination aus Würze, Süße und Cremigkeit

Zutaten für 2-3 Portionen – Einkaufszettel 🛒

• 1 Dose Kichererbsen (abgetropft)
• 200 ml Kokosmilch
• 1 kleine Mango (gewürfelt)
• 1 Zucchini (in Stücke geschnitten)
• 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 1 TL Kurkuma
• 1 EL rote Currypaste (oder selbstgemacht)
• 1 TL Sojasauce
• 1 TL Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL aktiviertes Cannabis (fein gemahlen)
• 1 EL Pflanzenöl
• Optional: Frühlingszwiebeln, Pak Choi, frischer Koriander

Videoanleitung

Hier das Rezept vom Profi, danach findest du noch einmal alle Schritte in Stichpunkten zum Nachkochen!

Lass uns jetzt das Curry Schritt für Schritt zubereiten!

Schritt 1: Vorbereitung

Bevor das Kochen losgeht, solltest du dein Cannabis aktivieren, damit es in deinem Curry wirkt.

• Backofen auf 120°C vorheizen
• Cannabis fein mahlen und auf ein Backblech mit Backpapier legen
• 30 Minuten bei Ober-/Unterhitze erhitzen
• Nach dem Abkühlen in einer kleinen Menge Kokosöl lösen

Schritt 2: Das Curry kochen

Nun geht’s ans eigentliche Kochen! In wenigen Schritten entsteht ein aromatisches Gericht.

• Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch anschwitzen
• Kurkumapulver, rote Currypaste und Zucker hinzufügen, gut verrühren
• Kichererbsen, Zucchini und Mango dazugeben
• Mit Kokosmilch ablöschen und leicht köcheln lassen
• Die decarboxylierte Cannabis-Mischung unterrühren
• Sojasauce und Zitronensaft hinzugeben
• Für ca. 10 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen

Schritt 3: Anrichten & Servieren

Zum Abschluss wird das Curry mit Toppings verfeinert und serviert.

• Mit frischen Frühlingszwiebeln oder Koriander bestreuen
• Optional mit Pak Choi oder Spinat garnieren
• Mit Reis oder Naan-Brot servieren
• Für eine extra cremige Konsistenz: Noch einen Löffel Kokosmilch drüber geben

Bon Appétit! Curry mit THC

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Wichtige Hinweise zur Dosierung

Die Wirkung von Cannabis in Edibles setzt langsamer ein als beim Inhalieren. Warte mindestens 90 Minuten, bevor du nachnimmst. Beginne mit einer kleinen Portion und taste dich langsam an deine ideale Dosierung heran.

Mit diesem Curry hast du nicht nur eine gesunde und leckere Mahlzeit, sondern auch eine perfekt abgestimmte Infusion, die für Entspannung sorgt!

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