Kochen mit Cannabis: Rezepte mit Anleitung – Braten, rösten, grillen!
Kochen mit Cannabis eröffnet völlig neue Geschmackserlebnisse. Ob herzhaft oder süß, durch die richtige Zubereitung lassen sich Aromen perfekt kombinieren. Wichtig ist die richtige Aktivierung des THC, damit die Wirkung optimal entfaltet wird. Hier findest du kreative Rezepte, die einfach nachzukochen sind.
Cannabis Rezepte zum Nachkochen
Von schnell & einfach bis extra raffiniert! Von würzigen Currys bis zu saftigen Burgern – mit Cannabis lassen sich viele Gerichte verfeinern. Die Infusion kann dabei in Saucen, Butter oder direkt in Zutaten eingearbeitet werden. So entstehen völlig neue Geschmackskompositionen mit einem besonderen Twist. Lass dich inspirieren und entdecke köstliche Rezepte mit einer Infusion der besonderen Art!
Fisch mit Cannabis? Dorade mit Sweet Potatoes & Asian Fusion Twist
Diese knusprige Dorade kombiniert Aromen aus Thailand, Amsterdam und Japan. Mit intensiven Gewürzen, Zitronengras und einer Infused-Note entsteht ein exotisches Gericht mit kreativem Flair.
PS: Ich mochte keine ganze Dorade, daher habe ich es mit Filet nachgekocht.
Hamburger mit Süßkartoffel-Pommes & BBQ-Sauce
Heute gibt’s einen saftigen Burger mit selbstgemachter BBQ-Sauce und knusprigen Süßkartoffel-Pommes. Das Highlight? Die Infusion in der Sauce für ein besonderes Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist etwas umfangreicher, doch keine Sorge, wir haben alles für dich: Einkaufszettel, Videoanleitung und unter dem Video noch einmal alle Schritte übersichtlich und kurz erklärt – Bon Appetit!
Kichererbsen-Curry mit Mango und Kokosmilch
Ein aromatisches Curry, das mit frischen Zutaten und einer besonderen Infusion überzeugt. Dieses vegane Rezept kombiniert die cremige Konsistenz von Kokosmilch mit der leichten Süße von Mango und würzigen Noten aus Kurkuma, Chili und Zitronengras. Perfekt für alle, die eine schnelle und gesunde Mahlzeit genießen möchten. Einkaufszettel, Videoanleitung und unter dem Video noch einmal alle Schritte übersichtlich und kurz erklärt – heute wird es lecker!
Lammfilet mit Kartoffeln und Kräuterkuriose
Heute gibt es ein saftiges Lammfilet mit Kartoffeln, aromatisiert mit frischen Kräutern. Perfekt für ein klassisches, aber besonderes Gericht.
Space-Spargel mit Cannabis-Hollandaise
Meine Nummer X, weil einfach und ultra lecker.
Spargel ist ein Klassiker im Frühling und bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Er ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und wirkt entwässernd. In Kombination mit einer cremigen Hollandaise wird daraus ein echtes Highlight. Heute verfeinern wir die Soße mit Cannabis-Butter für eine ganz besondere Geschmackserfahrung.
Sushi mit Tempura-Bällchen & Dip + vegan
Mein Favorit im Snackfaktor! Heute gibt’s eine kreative vegane Sushi-Variante mit knusprigen Tempura-Bällchen, leckerem Gemüse und einer speziellen Infused-Sauce. Diese Fusion aus japanischer und modernen Kochkunst sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Süßkartoffeln mit Zitronen-Erdnuss-Crumble & Basilikum-Pesto
Ein schnelles, leichtes und vegetarisches Gericht inspiriert von den Azoren: Ofengebackene Süßkartoffel mit knusprigem Zitronen-Erdnuss-Crumble und aromatischem Basilikum-Pesto.
Tacos mit Guacamole & scharfer Salsa
Diese saftigen Tacos vereinen mexikanische Aromen mit einer besonderen Note. Die Füllung besteht aus würzigem Fleisch, schwarzen Bohnen und einer cremigen Salsa. Perfekt für ein schnelles, aber intensives Geschmackserlebnis.
Tomaten-Koriander-Suppe
Diese frische, fruchtige Tomaten-Koriander-Suppe ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für warme Tage oder als leichte Mahlzeit. Durch die Infusion bekommt das Ganze eine besondere Note, die perfekt mit den Aromen von Koriander und Zitrone harmoniert.
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Schon gewusst? THC musst du aktivieren, so geht es
Darüber hatte ich selbt noch nie nachgedacht, aber rohes Cannabis wirkt nicht, weil es noch kein aktives THC enthält. Erst durch Hitze wird die Substanz umgewandelt und entfaltet ihre Wirkung. Dieser Prozess heißt Aktivierung oder Decarboxylierung. Beim Rauchen passiert das automatisch, aber für Edibles oder Öle musst du das Cannabis vorher richtig erhitzen. Ohne diesen Schritt bleibt es wirkungslos.
Lern hier, wie du dein THC einfach zum Kochen und Backen vorbereiten kannst.
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