Regionale Lebensmittel – “Lokal statt Global” ist in vielerlei Hinsicht zu einem sehr großen Thema in der Bevölkerung geworden. Vollkommen zurecht, denn lokal produzierte Lebensmittel bringen viele Vorteile mit sich über die weiter unten noch ausführlicher gesprochen wird.

Fakt ist allerdings auch, dass regionale Lebensmittel oft schwierig zu bekommen sind und viele Menschen auch nicht die Zeit haben zu den Bauernhöfen ins Umland hinauszufahren um sich mit regionalen Lebensmitteln einzudecken. Mit der Bauerntüte ist das kein Problem. Unsere bunten Bio Obst- & Gemüsekisten gibt es auf Wunsch nur mit lokalen Obst- und Gemüsesorten. Deutschlandweit, frisch und himmlisch lecker! 😍

Regional = Saisonal

Eine Ernährung mit regionalen Lebensmitteln ist automatisch auch eine saisonale Ernährungsweise. Denn nur das Obst und Gemüse, das gerade Saison hat, kann aus der Region kommen. Regional bedeutet frisch und reif geerntet und zusätzlich das Minimieren von Transportwegen. Das hat natürlich Vorteile für die Umwelt, für den regionalen Bauern und auch für Sie und Ihre Gesundheit.

Welche Sorten zu welcher Jahreszeit Saison haben erfahrt Ihr in unserem großen Saisonkalender! 🌼☀️🍁☃️

Regionale Lebensmittel – Vorteile

Die Gründe, aus denen Verbraucher zu regionalen Lebensmitteln greifen, sind vielfältig. Ganz oben auf der Liste der erhofften Vorteile stehen Aroma, Qualität und positive Auswirkungen für die Gesundheit. Wohnortnah geerntete oder hergestellte Produkte kommen frisch in den Handel und damit auf den Esstisch. Weil dieses Obst und Gemüse oft im Freilandanbau kultiviert wird, handelt es sich zumeist  um saisonale Ware. Geerntet wird zum optimalen Reifezeitpunkt. Das macht sich nicht nur im Aroma bemerkbar. Möhren, Äpfel und Co. haben auch mehr Zeit, Vitamine und Mineralstoffe aufzubauen. Auf den kurzen Transportwegen regionaler Lebensmittel besteht keine Gefahr, dass sie ihre wertvollen Inhaltsstoffe verlieren.

Viele weitere Vorteile von regionalem Obst und Gemüses gibt´s jetzt!

Regionale Lebensmittel – Ein Plus an Nährstoffen

Tatsächlich hat erst vollständig gereiftes Obst und Gemüse auch sein vollständiges Nährstoffprofil entwickelt. Früchte, die unreif am anderen Ende der Welt geerntet werden, wurden vorzeitig vom Stamm, über den Nährstoffe bezogen werden, getrennt. Dadurch wurde zumindest nährstoffseitig die Entwicklung beendet. Eine Ernährung, die zum Großteil auf regionalen Lebensmitteln basiert, die reif geerntet werden, stellt die Nährstoffzufuhr einer ausgewogenen Ernährung sicher.

Saisonal essen führt zu Abwechslung und Ausgewogenheit

Nährstoffe sind das eine, aber wenn Sie sich einseitig nur von nährstoffreichen Karotten ernähren würden, dann wäre dies auch nicht gesund. So würden zwar bestimmte Vitamine und Mineralien voll und ganz abgedeckt sein, dafür aber andere fehlen. “Abwechslungsreich = Nährstoffreich” lautet daher die Devise.

Das Schöne: Eine regionale Ernährungsweise stellt dies automatisch sicher, da aufgrund der saisonal wechselnden Lebensmittel auch unterschiedliche Nährstoffe in Ihre Ernährung einbezogen werden.

Naturbelassenheit und Qualität der Nahrung durch Nähe zum Erzeuger

Wissen Sie, an welchem Baum die von Ihnen gekaufte Banane hing, wo dieser stand und wie er behandelt wurde? Je größer die Entfernung ist, die ein Produkt zurücklegen musste, umso intransparenter ist dessen Qualität und Naturbelassenheit (an dieser Stelle bezogen auf Pestizide, Dünger usw.). Klar, nun wissen Sie auch nicht immer, wie das bei dem Apfel aus der Region aussieht.

Aber: Bei regionalen Lebensmitteln besteht zumindest die Möglichkeit, dies heraus zu finden. Nämlich, indem Sie mit dem Erzeuger bzw. Bauern direkt sprechen. So könnten Sie ihn auf dem Wochenmarkt ansprechen und befragen oder aber einfach direkt zum Bauernhof fahren und sich von der Qualität und Herstellungsweise überzeugen lassen.

Regionale Lebensmittel – Heimische Bauern unterstützen

Es gibt weitere Gründe, die für eine regionale und saisonale Ernährung sprechen. Dazu zählt die Unterstützung der heimischen Bauern. Aufgrund von immer schneller werdenden Herstellungsverfahren, Massenware, großen Konzernen und Subventionen, haben es unsere Bauern häufig nicht leicht, im Wettbewerb zu bestehen. Dabei ist es von Vorteil regionale Lebensmittel zu kaufen, denn so bleibt das Geld in der Region und kann hier wieder reinvestiert werden. Neben dem wirtschaftlichen, geht es hier auch schlichtweg um den sozialen Aspekt: Menschen in der Nähe für Ihre ehrliche Arbeit zu unterstützen.

Mit regionaler Ernährung den CO2 Abdruck reduzieren

Zu guter Letzt hat eine regionale und saisonale Ernährung Vorteile für unsere Umwelt, denn die Transportwege sind wesentlich kürzer. Anstatt weite Wege mit dem Schiff, Flieger und ähnlichen Transportmitteln über Tausende von Kilometern hinter sich zu haben, sind regionale Erzeugnisse nur kurz gereist, um auf den Marktständen in Ihrer Nähe oder unseren Gemüsekisten zu landen. Somit kann durch den Einkauf regionaler Produkte der CO2-Ausstoß positiv beeinflusst werden und unsere Umwelt und Natur geschont werden.

Regionale Lebensmittel – Die Gründe im Überblick

Regionale Ernährung bedeutet sich bewusst zu ernähren und an der ein oder anderen Stelle zu versuchen nicht regionale Produkte durch regionale Lebensmittel zu ersetzen. Das dies nicht immer zu 100% gelingen kann ist klar, aber schon kleine Veränderungen können Großes bewirken.

Die Vorteile im Überblick

 Höherer Gehalt wichtiger Nährstoffe

Wer zusätzlich Bio Produkte kauft schützt sich und die Umwelt zusätzlich vor Pestiziden und anderen Schadstoffen

Kürzere Transportwege und natürlicher Anbau = Umweltfreundlicher als konventionelle Ware

Seltene Obst und Gemüse Sorten, die nicht im Supermarkt zu finden sind – Schutz der Sortenvielfalt

Intensiver und frischer Geschmack durch voll ausgereifte Früchte

Stärkung der regionalen Wirtschaft und Erhalt von Arbeitsplätzen.

Günstig im Preis, oft sogar günstiger als Importware.

Qualität und Kontrolle durch den Kontakt zwischen Erzeugern und Verbrauchern.

Regionalität schafft Identität. Man isst kein anonymes Produkt vom Ende der Welt, sondern einen Apfel von der Streuobstwiese gleich um die Ecke oder Kartoffeln an deren Feld man auf dem Weg zur Arbeit vorbei fährt.

Aber wer in der Großstadt lebt, hat nicht immer die Möglichkeit, zum nächsten Bio-Bauern zu fahren. Auch weil ein Großteil bewusst lebender Verbraucher mittlerweile auf das Auto verzichtet und Wege mit dem Fahrrad oder Nahverkehr zurücklegt. Wenn Sie allerdings mehr als eine Stunde zum Hofladen des regionalen Bauern brauchen, nur um drei frische Bio-Tomaten zu kaufen, lohnt sich der Weg nicht. Eine innerstädtische Alternative bieten Bio-Märkte, die oftmals regionale Lebensmittel von Landwirten und Produzenten aus der Region verkaufen. Ein ganz besonderes Erlebnis sind jedoch Wochenmärkte. Sie sind in jeder größeren Stadt zu finden und haben auch in kleineren Städten und Dörfern längst Tradition.

Wer allerdings wenig Zeit hat, sich nicht ins Getümmel begeben möchte, oder nicht mehr fit genug ist um frisch auf dem Wochenmarkt einzukaufen hat noch eine Alternative regionale Lebensmittel zu erhalten. Die Lebensmittel Lieferservices!

HIER finden Sie Vor- und Nachteile verschiedenster Lieferservices und was uns von der Bauerntüte von anderen Lieferservices abhebt.

Lebensmittel Lieferservice – Die Bauerntüte als echte Alternative

Einen kompletten Wocheneinkauf an einem Ort zu tätigen ist oft nicht leicht und zudem zeitaufwändig. Der Einkauf im Supermarkt oder Discounter kostet Zeit. Oft ist das Gemüse oder Obst von minderer Qualität und auch das Bio-Angebot ist meist sehr begrenzt. Besonders bei Gemüse ist es zudem schwer im Supermarkt oder Discounter ausgefallenere Sorten zu bekommen und auch der Wochenmarkt ist manchmal keine geeignete Alternative, denn auch da ist der Zeitaufwand, den man zum Einkaufen und möglicherweise für die An- und Heimfahrt benötigt, gegeben.

Wie schön wäre es also, alle Zutaten ganz bequem zu online zu bestellen und direkt vor die Haustür geliefert zu bekommen? Mit der Bauerntüte ist das kein Problem!

Lebensmittel Lieferservice – So hat alles angefangen

Wir sind die Bauerntüte und sind ansässig in Köln. Seit 2013 haben wir uns zum Ziel gesetzt, die Menschen mit nachhaltig produzierten Bio-Lebensmitteln zu versorgen. Damals starteten wir mit einem Sortiment aus circa 20 Produkten und lieferten nur innerhalb Kölns.

Unser Sortiment bestand ausschließlich aus Gemüse, doch mit der Zeit erweiterten wir nicht nur unser Sortiment, sondern auch unser Liefergebiet. Drei Jahre nach der Gründung der Bauerntüte bestand das Sortiment unseres Bio-Online-Shops bereits aus circa 150 Produkten, die in ganz NRW ausgeliefert wurden.

Seit 2017 beliefern wir nicht nur Privatkunden mit unseren regionalen Bio-Produkten, sondern zum Beispiel auch Kitas, Schulen, Büros und Gastronomiebetriebe. Ein Jahr später nahmen wir auch gekühlte Bio-Produkte in unseren Onlineshop auf und erweiterten unser Liefergebiet für circa 2000 Bio-Produkte auf ganz Deutschland. Ob Gemüse, Milch, Müsli, Nudeln oder leckere Snacks, bei Uns findet Ihr alles was das begehrt!

Lebensmittel Lieferservice – Bauerntüte Philosophie

Nachhaltigkeit wird bei uns groß geschrieben! Wir bieten unseren Kunden in unserem Online-Shop ausschließlich Bio-Produkte an und schaffen es durch die Zusammenarbeit mit unserem Logistiker effizient die Umwelt zu schonen. Durch die Bündelung mehrerer Kunden auf einen Transportweg werden nicht nur Lieferfahrten und die Zahl der Lieferfahrzeuge reduziert, sondern auch Leerfahrten verhindert. Bestelle heute, wir liefern direkt am nächsten Tag!

Wir arbeiten weiterhin stetig daran, so wenig Verpackungsmaterial wie möglich zu verwenden und können mit Stolz sagen, dass unsere Verpackungen zu 100% biologisch abbaubar sind.

Die Zusammenarbeit mit kleinen lokalen Landwirten ist für uns eine Herzensangelegenheit. Aufgrund zahlreicher Partnerbetriebe haben wir die Möglichkeit unseren Kunden eine große Vielfalt verschiedenster Produkte zu bieten. Damit stärken wir nicht nur die lokale Bio-Landwirtschaft und unterstützen kleine Produzenten, sondern fördern auch die Sortenvielfalt. Bei uns sind seltene Obst- und Gemüsesorten zu finden, die es oftmals gar nicht in den Handel schaffen und den meisten Menschen daher verborgen bleiben, so zum Beispiel Graffiti-Auberginen, geringelte Bete, Kartoffeln “blauer Schwede” oder die “Purpurne Paula”.

Lebensmittel Lieferservice – Das macht uns so besonders

Wir bieten ein außergewöhnliches Angebot verschiedenster Bio-Produkte. Unsere Kunden haben die Auswahl zwischen Obst- und Gemüsekisten als Einzelbestellung oder sogar als Abonnement. Unsere Kunden werden nicht in ein Abo gedrängt, sondern behalten die Freiheit sich durch verschiedene Obst- und Gemüsekisten durchzuprobieren. Unsere Bio Obst- und Gemüsekisten werden mit Obst und Gemüse in 100% Bioqualität gepackt. Warum genau wir so auf Bio setzen erfahrt Ihr weiter unten! Da wir uns stets an der Saison orientieren, sind unsere Kisten immer verschieden gepackt und vielfältig. Unsere Mystery Boxen Klassik, Vegan & Vegetarisch kombinieren das Beste aus Bio Obst, Bio Gemüse und Molkereiprodukten wie z.B. Käse, aber auch Wurst, Müsli, Nudeln und vieles mehr.

Jede Kiste ist individuell zusammengestellt und eine echte Überraschung!

Für diejenigen, die keine Überraschungen mögen, stellen wir unseren Obst- und Gemüse Konfigurator zu Verfügung, in dem Ihr eure eigene Obst- und Gemüsekiste zusammenstellen könnt, oder zu einer anderen Bestellung einzelnes Obst und Gemüse dazu bestellen könnt.

Unser Angebot beinhaltet aber auch verschiedene Kochboxen, die unsere Kunden nicht auf ein bestimmtes Gericht fixiert, sondern stets Raum für Kreativität bietet und besonders unseren Bio-Online-Shop mit einem riesigen Angebot an Bio-Lebensmitteln. Egal ob sie auf der Suche nach Käse, Müsli, Schokolade, Nudeln, Obst, Eiern oder Brotaufstrich sind, bei der Bauerntüte werden sie fündig. Wir bieten alles an einem Ort!

Aufgrund der Zusammenarbeit mit vielen lokalen Landwirten und einem einzigartigen Liefersystem, sind unsere Produkte besonders frisch.
So ist für jeden Kunden etwas dabei und jede Bestellung kann nach den individuellen Interessen der Kunden getätigt werden.

Großkunden können zusätzlich zu unserem Bio-Angebot auch konventionell hergestellte Produkte aus erster Hand dazu bestellen.

Lebensmittel Lieferservice – Warum wir auf Bio setzen

Wir bieten in unserem Onlineshop zu 100% biologisch produzierte Ware an. Das hat zum einen den Grund, dass wir unseren Kunden qualitativ hochwertigste Ware anbieten möchten und zum anderen die Umwelt schützen möchten.

Die biologische Landwirtschaft unterliegt vielen strengen Kriterien. So dürfen beispielsweise keine Pestizide oder gentechnisch veränderte Pflanzen verwendet werden. Diese Pestizide schaden der menschlichen Gesundheit und reichern sich sogar in unserem Trinkwasser an. Durch den Verkauf bester Bio-Produkte unterstützen wir nicht nur die Gesundheit unserer Kunden, sondern auch die Umwelt.

Durch das Verbot der Pestizide beugt die biologische Landwirtschaft dem Insektensterben vor. Ohne Insekten wäre es nicht möglich die Menschheit zu ernähren und die Bio-Landwirtschaft sorgt dafür, dass es auch in Zukunft noch genügend Insekten gibt um die Menschheit weiterhin mit Lebensmittel zu versorgen.

Weiterhin enthalten Bio Gemüse und Bio Obst beispielsweise einen höheren Wert gesundheitsfördernder Antioxidantien und weisen geringere Werte der verschiedensten Schadstoffrückstände auf.

Eine rein regionale und saisonale Ernährung sollte kein Dogma sein, das zu 100% erfüllt werden muss. Sie sollten einfach darauf achten, an welchen Stellen Ihrer Ernährung Sie regionale Produkte verwenden könnten. So tuen Sie sich und der Umwelt etwas gutes.

Hier und in unserem Rezeptblog finden Sie viele leckere Rezepte zum Nachkochen!

Wir stellen uns vor! 🙂

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