Bio-lebensmittel

Bio-Lebensmittel: Alles Wissenswerte im Überblick

Bio-Lebensmittel stehen schon in jedem Supermarkt in der Bio-Abteilung. Aber viele fragen sich: Sind sie wirklich besser als konventionelle Lebensmittel? Und schmecken sie auch wirklich besser?

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Die Arbeit hinter den Bio-Lebensmittel:

Biobauern benutzen keine Pestiziden und Kunstdünger auf dem Acker, wie die konventionellen Bauern. Die Biobauern achten darauf mit Tiermist zu düngen und bauen immer wieder unterschiedliche Pflanzen an. Der Grund: So werden dem Boden nicht einseitig Nährstoffe entzogen und auf diese Weise kann sich der Acker erholen und bleibt somit fruchtbar.

bio Gemüse und Obst
Daraus folgt die Qualität von Obst und Gemüse. Sie haben mehr Zeit zum Reifen, haben somit weniger Wasser und schmecken folglich intensiver und haben mehr an sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen.

Aber auch bei der Fleischproduktion gehen die Biobauern anders ran als konventionelle Bauer. Bei ihnen ist es wichtig, dass die Tiere einen großen Auslauf haben und die Möglichkeit dazu haben, in der Nähe ihrer Mutter sein zu dürfen. Auch bei ihrer Ernährung beachten sie, dass sie biologisch angebautes Futter bekommen und verzichten auf chemische oder synthetische Futterzusätze.

Es werden keine Massen von Tiere gehalten. Es werden nur so viele gehalten, wie viel das Land ihnen zur Verfügung stellt.

Bio-Lebensmittel: Wie erkennen Sie diese richtig?

Bio Logo

  • das EU-Bio-Logo: ein stilisiertes Blatt aus zwölf weißen Sternen auf grünem Grund
  • Verbindlich vorgeschrieben ist die Angabe der Öko-Kontrollstellen-Nummer
  • Das Bio-Siegel, ist jedoch freigestellt vom Hersteller, ob er diesen verwenden möchte.

Mythos: Bio ist in jeder Situation gesund

Oft wird gesagt: Bio ist immer gesund. Doch das stimmt nicht so ganz.
eine Bio-Ernährung ist gesund, aber auch nur wenn sie sich dabei ausgewogen ernähren. Bio-Schokolade kann auch nicht in Massen gegessen werden, nur weil es Bio ist. Achten sie darauf, ihre Ernährung vielseitig zu halten. Bio ist gesund!

Warum sind Bio-Lebensmittel teurer?

  • Biobauern haben mehr Arbeit
  • Kosten des Futters der Tiere ist teurer
  • Sie werden in kleineren Mengen verarbeitet und werden strenger von den anderen Lebensmitteln getrennt
  • Biobauer zahlen für regelmäßige und strenge Kontrollen Gebühren

Bio-Lebensmittel kaufen in Köln von Bio-Bauern und Bio-Händlern, sowie Bio-Metzger

Auch wir, die Bauerntüte, bieten Ihnen Bio-Lebensmittel in unserem Onlineshop an. Schauen Sie doch mal vorbei!

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