Rezept Carpaccio Rote Beete
Rezept Carpaccio Rote Beete – Der Klassiker unter den Vorspeisen in der bunten und vegetarischen Form, super einfach und vor allem super lecker. Soll es mal wieder eine leckere Vorspeise geben und am besten noch vegetarisch und gesund? Unser Rezept für das Rote Beete Carpaccio ist der Hingucker auf jedem Küchentisch und ist mit unserer frischen Bio Rote Beete in unter 20 Minuten zubereitet. Probiert’s einfach mal aus 😉
Rezept Carpaccio Rote Beete: Das erwartet dich
- Was kommt alles in das Carpaccio aus Roter Beete
- Was kann alles Vorbereitet werden
- Wie bereitet man das Carpaccio zu
Arbeitszeit: 20 Min. | Ergibt: 2 Portionen
Rezept Carpaccio Rote Beete: Diese Zutaten werden benötigt:
| Gemüse | 1 frische Bio Rote Beete
wahlweise abgekochte Rote Beete aus dem Glas |
| Sonstiges | 100 Gramm Feta
1/2 Orange 2-3 Esslöffel Öl nach Belieben 2 Esslöffel Essig 1-2 Teelöffel Agavendicksaft |
| Gewürze | Salz
Pfeffer |
Rezept Carpaccio Rote Beete: Das kann Vorbereitet werden
Vorbereitung Rote Beete
- Wasche die frische Bio Rote Beete unter Wasser ab.
- Entferne die Schale der Roten Beete mit einem Sparschäler. Tipp: Schäle die Rote Beete unter fließendem Wasser um die Hände vorm einfärben zu bewahren oder trage Küchenhandschuhe.
- Trockne die Beete mit einem Küchenpapier und lege sie auf ein Schneidebrett.
- Schneide nun ganz dünne Scheiben der Roten Beete mit einem scharfen Messer ab und lege diese beiseite.
Vorbereitung Orangen-Dressing
- Wasche die Bio Orange unter Wasser gründlich ab und trockne diese anschließend.
- Mit einer Reibe kann nun etwas von der Schale abrieben werden.
- Teile die Orange in zwei Hälften und presse eine davon aus.
- Nun werden in einem kleinen Gefäß das Öl, der Saft der Orange, der Agavendicksaft und der Essig zusammengemischt und mit dem Salz, dem Pfeffer und der Orangenschale abgeschmeckt.
Rezept Carpaccio Rote Beete: Die Zubereitung
- Lege die in dünne Scheiben geschnittene Rote Beete und lege diese auf einem Teller fächerartig aus.
- Beträufle die Beete mit dem fertigen Orangen-Dressing sodass ein Großteil der Roten Beete bedeckt ist.
- Zum Garnieren wird noch etwas Feta auf dem fertigen Carpaccio zerkrümelt.
Und schon kann das leckere Carpaccio aus Roter Beete gegessen werden. Guten Appetit! ❤️
Rezept Carpaccio Rote Beete: Weitere Rezepttipps
Unser Carpaccio aus Rote Beete lässt sich super mit weiteren Gerichten die Ihr bei der Bauerntüte finden zu einem perfekten 3 Gänge Menü verbinden.
Als Hauptspeise machen sich perfekt das Risotto Dicke Bohnen Rezept und als Nachtisch kann ein leckerer Obstsalat aus unserer Obstbox kreiert werden. Durch den ständig wechselnden Inhalt der Box kann auch immer eine neue Obstkreation ausprobiert werden. Viel Spaß dabei! 🙂
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