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Sobald es um das Thema Diät und Low Carb geht hört man immer wieder den Mythos, dass man auf Obst verzichten sollte wenn man abnehmen möchte. Da Obst einen hohen Anteil Kohlenhydrate in Form von Zucker enthält, wird grundsätzlich in Diäten dazu geraten auf Obst zu verzichten. Obst ganz aus seiner Ernährung zu streichen sollte man auf keinen Fall, da es wertvolle Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe enthält, die der menschliche Körper braucht. Welches Low-Carb Obst kann man also in einer Diät bedenkenlos essen? – Genau das stellen wir ihnen in dem folgenden Beitrag vor.

Leckeres Low-Carb Obst, frisch vom Bauernhof, können sie bei uns ganz leicht über unseren Onlineshop bestellen.

 

Obst zum Abnehmen: Darf man in der Diät Obst essen?

Die Antwort auf diese Frage ist natürlich mit “ja” zu beantworten. Denn du solltest auch in einer Diät regelmäßig Obst zu dir nehmen, um deinen Körper mit Vitaminen und anderen wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
Obst hat im Vergleich zu anderen Lebensmittel eine vergleichweise geringe Kaloriendicht, da es sehr viel Wasser enthält. Man kann also sogar relativ viel davon essen und nimmt dabei nur relativ wenig Kohlenhydrate zu sich. Um nicht zu viele Kohlenhydrate zu sich zu nehmen kann man auf Low-Carb Obst zurückgreifen, heißt Obst, das nur besonders wenige Kohlenhydrate bzw. Zucker beinhaltet.

Low-Carb Obst in der Low-Carb Diät

Da man seinen Körper bei einer Diät, egal ob bei Low Carb oder anderen Diäten, grundsätzlich mit einer Kalorienunterversorgung aussetzt, sollte man umso mehr darauf achten ausreichend andere Nährstoffe zu sich zu nehmen. Der Körper sollte nicht zusätzlich noch anderen Mängeln ausgesetzt sein.
Eine Kohlenhydratreduktion ist also durchaus sinnvoll, ein Kohlenhydratverzicht jedoch nicht, denn der Vorteil von frischem Obst überwiegt die Nachteile. Dennoch sollte man bei der Obstauswahl, innerhalb einer Diät, darauf achten mehr Low Carb Obst zu verzehren, als Obst mit einem hohen Zuckeranteil.

Low-Carb Obst Tabelle

In der linken Spalte finde sie Beispiele für Low-Carb Obst, das auch als Obst ohne Kohlenhydrate bezeichnet wird. Dies bedeutet, dass dieses Obst pro 100g Frucht 10g oder weniger Kohlenhydrate enthält. Das sind also die Obstsorten, auf die man sich während einer Low-Carb Diät konzentrieren sollte.
In der rechten Spalte hingegen finden sie Obst mit Kohlenhydraten, was bedeutet das diese obstsorten pro 100g Frucht mehr als 10g Kohlenhydrate beinhalten. Auf diese sollte man während einer Low-Carb Diät verzichten.

ow carb obst, oust ohne Kohlenhydrate

Low-Carb Obst leicht zubereiten

Bei einer Low Carb Ernährung kommt es durch die Einschränkung der Kohlenhydrate oft zu einer einseitigen Ernährung. Im folgenden möchten wir ihnen deshalb zeigen was man mit Low-Carb Obst wirklich alles anstellen kann und ein wenig Inspiration geben.

Obstteller mit Low-Carb Obst

Die wohl einfachste Methode, um Obst zuzubereiten, ist es das Low-Carb Obst einfach oder auch gemischt, in Form eines Obsttellers, als Snack oder auch als Nachtisch zu verzehren. Ein Obstteller ist auch immer eine schöne Snackidee, wenn man mit Freunden oder Familie zusammensitzt. Das Schälen und Schneiden ist dem ein oder anderen oft zu lästig, aber wenn es dann mal schön mundgerecht auf einem Obstteller vor einem steht greift man gerne mal zu.

Low-Carb Obst als Beilage zum Quark

Eine weitere kalorienarme Möglichkeit Low-Carb Obst zuzubereiten ist als Beilage zum Quark oder auch Magerquark. So verleihst du dem sonst so geschmacklosen Quark ein fruchtiges Highlight und hast eine schnelle, sattmachende und kalorienarme Mahlzeit kreiert.

Obstsalat

Ein Beitrag geteilt von ? (@helingsig) am 5. Mär 2017 um 14:19 Uhr

Gerade im Sommer ist so ein Obstsalat sehr erfrischend. Aber auch zu anderen Jahreszeiten, wie zum Beispiel im Winter, nimmt man durch einen solchen Obstsalat eine regelrechte Vitaminbombe zu sich, die das Immunsystem zu dieser Zeit besonders gut gebrauchen kann.
Das Obst oder Low-Carb Obst einfach in kleine Stücke schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln, gut durchmischen und fertig ist der erfrischende Obstsalat.

Obst Smoothie


Auch ein Obst Smoothies sind eine tolle Möglichkeit Low-Carb Obst zu sich zu nehmen. Dabei kann man super kreativ sein und seine eigenen Obst Smoothies ganz nach seinem Geschmack zusammenstellen. Alternativ dazu findest hier ein leckeres Smoothie Rezept und weitere Informationen Rund um das Thema Smoothie.

Low-Carb Obst Marmelade

Es scheint auf den ersten Blick etwas seltsam, doch es ist möglich auch ohne Zucker Marmelade herzustellen und zwar mit einem geeigneten Zuckerersatz, wie beispielsweise Xucker-Light.

Low-Carb Obsttorte

Ein Beitrag geteilt von Corrie (@corriecooks) am 12. Aug 2016 um 14:34 Uhr

Für eine Low-Carb Obsttorte verwendet man am besten einen Low Carb Biscuitteig, bestreicht diesen mit einer mit Süßstoff und etwas Wasser angerührten Quarkcreme und belegt anschließend den Boden mit einem oder verschiedenem Low-Carb Obst. Anschließend übergießt man die Früchte mit einem Tortenguss und schon ist sie fertig die Obsttorte.

 

 

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