Warum Cannabis in Keksen & Marzipan?

Kekse sind eines der beliebtesten Edibles, weil sie schnell gebacken sind und sich lange halten. Marzipan hingegen bietet eine einfache und fettreiche Basis, in der Cannabis ideal gelöst wird. Beide Varianten sind perfekte Alternativen zum Rauchen und ideal für eine kontrollierte Dosierung.

Das brauchst du zun Backen – Einkaufsliste 🛒

Starten wir zunächst mit deiner Einkaufsliste für Kekse und / oder Marzipankartoffeln, ganz wie du magst.

Einkaufsliste für die Cannabis Kekse

Hier kurz alles Wichtige für deine Hanfkekse:

• 200 g Mehl (Type 405)
• 20 g gemahlene Mandeln
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 125 g Butter
• 50 g Rohrzucker
• 1 EL Cannabis (aktiviert)
• Zuckerglasur (fertig gekauft oder selbst gemacht)
• Optionale Lebensmittelfarbe (grün für den typischen Look)

Einkaufsliste für die Marzipankartoffeln

Lust auf den Weihnachtsklassiker? Du brauchst nur 3 Zutaten:

• 200 g Marzipan-Rohmasse
• 2 EL Leuterzucker mit Cannabis
• Kakaopulver zum Wälzen

Video Anleitung: 2 Rezepte in einem!

Auch perfekt für die Winter- und Weihnachtszeit, diese Kekse und ultra leckere Marzipankartoffeln.

Auf geht’s, lass uns backen!

Cannabis Cookies: Keksrezept #1

Starten wir mit den Weed Cookies!

Schritt 1: Cannabis aktivieren

Damit die Kekse wirken, muss das Cannabis vor der Verarbeitung aktiviert werden.

• Backofen auf 120°C vorheizen
• Cannabis fein mahlen und auf Backpapier verteilen
• 30 Minuten erhitzen (umwandelt THCA in THC)
• Abkühlen lassen

Schritt 2: Teig vorbereiten

Ein klassischer Keksteig bildet die Basis für deine Cannabis-Kekse.

• Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver vermengen
• Butter, Zucker und Ei hinzufügen
• Salz und das aktivierte Cannabis einarbeiten
• Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten

Schritt 3: Kekse formen & backen

Jetzt werden die Kekse ausgestochen und gebacken.

• Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen
• Mit Ausstechformen oder per Hand Kekse formen
• Backofen auf 160°C vorheizen
• Für 12–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind

Schritt 4: Zuckerglasur mit Cannabis

Eine süße Glasur sorgt für den perfekten Geschmack und macht die Kekse besonders lecker.

• 1 Teil Wasser mit 1 Teil Zucker aufkochen (Leuterzucker)
• Decarboxyliertes Cannabis hinzufügen und 10 Minuten ziehen lassen
• Mit Zuckerglasur vermengen und nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben
• Kekse nach dem Backen mit der Glasur bestreichen

Marzipankartoffeln mit Cannabis, Rezept #2

Marzipankartoffeln sind einfach herzustellen und bieten eine perfekte Konsistenz für infused Edibles.

Schritt 1: Marzipan formen

• Marzipan in kleine Stücke schneiden
• Mit den Händen zu Kugeln formen

Schritt 2: Glasur & Topping

• Marzipankugeln in die Cannabis-Leuterzucker-Mischung tauchen
• Leicht abtropfen lassen und direkt im Kakaopulver wälzen
• Für 10 Minuten in den Kühlschrank oder Froster stellen

Bon Appétit! Zu Weihnachten & zwischendurch

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Ob knusprige Kekse oder saftige Marzipankartoffeln – beide Rezepte sind einfache und leckere Möglichkeiten, um Cannabis in Edibles zu integrieren. Denke daran, langsam mit der Dosierung zu beginnen, da die Wirkung verzögert einsetzt.

Hinweis zur Dosierung

• Anfänger sollten mit einer kleinen Menge starten, da Edibles stärker wirken als gerauchtes Cannabis.
• Die Wirkung kann erst nach 30-90 Minuten einsetzen.
• Dosierung langsam steigern, um eine Überdosierung zu vermeiden.

Tipp! Schon gewusst, als Cannabis Patient*in kannst du dir dein Weed nach Hause bestellen, aber auch Edibles wie Cannabis Gummibärchen, erfahre hier mehr: Weed online bestellen.

Backen mit Cannabis: Ideen & Rezepte

Schnelle, leckere THC-Rezepte wie Cannabis Brownies, aber auch  Marzipankartoffeln & Weed Kekse oder Süßigkeiten aus den USA wie “Reese’s” Erdnussbutter-Pralinen. Entdecke hier unsere Lieblingsrezepte:

• Backen mit Cannabis

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Wissenswertes über Hafer

Dem Hafer wird eine heilende Wirkung nachgesagt, da seine Nährstoffe nicht nur dafür sorgen, dass das Nervensystem gestärkt wird, auch die Dichte von Knochen und Zähnen können durch Haferprodukte verbessert werden. In der Naturheilkunde wird in erster Linie der grüne Hafer, der kurz vor der Blüte geerntet wird, eingesetzt. Ein Tee aus grünem Hafer soll entschlackend wirken, als Badezusatz bei Hautunreinheiten helfen und er soll tatsächlich Rheuma oder Gliederschmerzen lindern. Sogar bei Magen-Darm Beschwerden kann Hafer dabei behilflich sein den Körper zu regenerieren.

Hafer ist deshalb ein wertvolles Getreide, weil es mehr Eiweiß, Kalzium und Vitamin B hat, als andere Getreidesorten. Hafer enthält reichlich ungesättigte Fettsäuren, viele Mineralstoffe und Spurenelemente (z.B. Eisen, Zink und Mangan). Hafer ist reich an Ballaststoffen und ein richtiger Sattmacher. Haferflocken eignen sich super für einen guten Start in den Tag und sind deshalb ein besonders beliebter Bestandteil in unserem Frühstücksmüsli.

Von Natur aus ist Hafer glutenfrei. Damit das auch so bleibt, muss kontrollierter Anbau betrieben werden und der Hafer streng von den anderen glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste oder Dinkel) getrennt angebaut werden. Achten Sie also, wenn Sie an Zöliakie leiden darauf, dass Sie ausschließlich Hafer kaufen, der keine Verunreinigungen durch gewöhnliche Getreidearten aufweist. Es darf kein Gliadin enthalten sein.

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Ein schnelles und leckeres Haferflockenkekse Rezept

https://www.instagram.com/p/B_aZVBVIFe0/

Zutaten für ca. 50 Kekse:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 Ei
• 250 g Haferflocken
• 100 g Mehl
• 1 Packung Backpulver

Zubereitung:

Arbeitszeit: ca. 10 Minuten, Backzeit: ca. 12 Minuten

Zunächst die zimmerwarme Butter mit dem Zucker verrühren. Dann Vanillezucker und das Ei hinzufügen. Haferflocken, Mehl und Backpulver vermengen und ebenfalls hinzufügen. Dann noch einmal gut mischen.

Aus dem Teig mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen formen und diese mit etwas Abstand auf ein Backblech legen, das mit Backpapier ausgelegt ist. Zum Schluss 10 – 12 Minuten bei 200 Grad backen. Die Kekse im Auge behalten, damit sie nicht verbrennen.

Für Schoko Haferflockenkekse einfach Schokodrops in den Teig mischen. Die Kekse lassen sich auch mit Puderzucker oder Streuseln aufpeppen!

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