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Inhalt des Beitrags:

• Was ist ein grüner Smoothie?
• Warum sind grüne Smoothies Rezepte momentan so beliebt?
• Welche Zutaten eignen sich für einen grünen Smoothie?
• Grüne Smoothies Rezepte von der Bauerntüte (für Anfänger)
• Grüne Smoothies Rezepte von der Bauerntüte (für Fortgeschrittene)

Was ist ein grüner Smoothie?

Rezepte für grüne Smoothies gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Doch woher kommt der Hype um die kleinen grünen Powerdrinks und eignen sie sich wirklich zum abnehmen?

Was ein grüner Smoothie ist, ist leicht erklärt. Zunächst einmal besteht er größtenteils aus grünen Zutaten, die sich allerdings anders als beim herkömmlichen Smoothie nicht nur aus Obst zusammensetzen. Denn in grüne Smoothies Rezepte gehören auch verschiedene Gemüsesorten. Dadurch wird er noch gesünder, hat weniger Kalorien und ist und reich an wertvollen Nährstoffen.

Achtung an Liebhaber: Auch wenn ein grüner Smoothie viele Vorteile hat, ist es nicht förderlich für den Körper, wenn man zu viel davon zu sich nimmt. 200 – 250 ml grüner Smoothie am Tag reichen völlig aus, um dem Körper die richtige Dosis wichtiger Nährstoffe zuzuführen. Bei übermäßigem Verzehr kann der Stoffwechsel überfordert werden und es kann sogar passieren, dass die Nährstoffaufnahme dadurch verhindert wird.

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Warum sind grüne Smoothies Rezepte momentan so beliebt?

Gerade in Puncto Diät finden sich allerlei grüne Smoothie-Rezepte. Dadurch, dass sie Gemüse enthalten, weisen sie wesentlich weniger Fruchtzucker auf als die regulären Smoothies aus verschiedenen Obstsorten. Sie erfreuen sich an zunehmender Beliebtheit, weil sie sich sowohl als Diätdrink als auch als toller Energielieferant für das Frühstück oder Zwischendurch eignen.

Bei einer Diät sollte beachtet werden, dass der Obstanteil in den grünen Smoothies nicht über der Hälfte liegt, um Kalorien und Fruchtzucker einzusparen. Die Kombination aus Obst und Gemüse hält zudem sehr lange satt ohne Völlegefühl hervorzurufen. Das viele Chlorophyll wirkt entgiftend. Aus diesem Grund verzehren gerade Menschen die grünen Smoothies, die Gefallen am sogenannten Clean Eating gefunden haben.

Welche Zutaten eignen sich für einen grünen Smoothie?

Gemüse:

Möhrengrün, Radieschengrün, Blattspinat, Babyspinat, verschiedene Salatsorten (Rucola, Blattsalate, Feldsalat etc.), Weizengras, verschiedene Kohlsorten (Kohlrabi, Grünkohl etc.), Mangold, Gurke, Löwenzahn, Kräuter, Brokkoli, Romanesco, Ingwer, Karotte

Obst:

Apfel, Kiwi, Birne, Mango, Avocado, Ananas, Banane, Rhabarber, Limette, Pitahaya, Aprikose, Pfirsich, Melone (Wassermelone, Honigmelone etc.), Mirabelle, Papaya, Physalis, Sternfrucht, grüne Weintrauben

Gewürze:

Zimt, Kardamom, Vanille

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Grüne Smoothie Rezepte von der Bauerntüte (für Anfänger)

Alle von unseren Zutatenvorschlägen werden auf die selbe Art und Weise zubereitet. Entweder kommen alle Zutaten nach dem waschen, schälen, entkernen und kleinschneiden in den Mixer, oder sie werden in eine Schüssel gegeben und solange mit dem Stabmixer bearbeitet, dass ein flüssiges Getränk daraus entsteht.

Oft schmecken grüne Smoothie Rezepte am besten, wenn nicht so viele Zutaten hinzugegeben werden. Es sollte stets darauf geachtet werden, dass die Früchte und das Gemüse, welche ihr verwendet, geschmacklich gut zusammenpassen.

Apfel-Mango-Salat Smoothie:

• 1 Apfel
• ½ Mango
• 2 Hände bunte Salatmischung
• 125 ml Wasser

Apfel-Pfirsich-Spinat Smoothie:

• 1 Apfel
• 1 Pfirsich
• 1 Hand Babyspinat
• 125 ml Wasser

Birne-Feldsalat Smoothie:

• 1 Birne
• 1 Hand Feldsalat
• 200 ml Wasser

Banane-Spinat-Feldsalat Smoothie:

• 1 Banane
• 1 Hand Babyspinat
• 1 Hand Feldsalat
• 125 ml Wasser

Grüne Smoothies Rezepte von der Bauerntüte
(für Fortgeschrittene)

Mangold-Birnen Smoothie:

• 2 Birnen
• 1 Banane
• ½ Kopfsalat
• ½ Zitrone
• 4 Mangoldblätter (ohne Stiele)
• 2 Zweige Petersilie
• 500 ml Wasser

Spinat Möhrengrün Smoothie:

• 150 g Babyspinat
• Möhrengrün von drei Möhren
• 400 ml Wasser
• 1 Banane
• 1 Mango
• 1 Orange
• 1 EL Leinöl

Ein kunterbunter Smoothie:

• 2-3 große Schwarzkohlblätter
• 1 Apfel
• 200 g Erdbeeren
• 1-2 EL getrocknete Goji Beeren
• ⅛ Bio Limette
• 1 Limettenspitze
• 1 Stück Ingwer (Größe einer Fingerkuppe)
• Etwas Minze
• 2 Salbeiblätter
• Nach Bedarf Wasser

Zutaten gibt’s hier:

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