Kochbox Rote Beete im Nussmantel

Kochbox Rote Beete im Nussmantel – eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Ofengerichten. Die nach diesem Rezept zubereitete Rote Bete besticht mit einer außergewöhnlichen Kombination aus einem leicht säuerlich-erdigen Geschmack der Bete und dem intensiv nussigen Geschmack der Haselnüsse. Abgerundet wird das Gericht durch ein intensiv aromatisches Kartoffelstampf mit Butter und einem Hauch Muskat verfeinert.😍 Es eignet sich als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten oder als vegetarisches Hauptgericht. Zudem ist es einfach zuzubereiten und kann gut vorbereitet werden, um Zeit zu sparen.

Was die Bio-Höfe gerade ernten

Genau das packen wir diese Woche in Köln in die Kiste, und DHL bringt sie gekühlt an deine Tür.

Kiste dieser Woche ansehen

Frisch vom Hof, gepackt in Köln

Über 40 Bio-Höfe liefern uns, was gerade reif ist. Du wählst die Kistengröße, wir bringen sie gekühlt zu dir.

Kistengröße wählen

Dieses Gericht schmeckt sogar Menschen, die Rote Bete nicht unbedingt als ihr Lieblingsgemüse bezeichnen würden. 😉 Mit der saisonalen Kochbox Meat The Winter der Bauerntüte kannst du dir die benötigten Zutaten direkt nach Hause liefern lassen und gleich den Kochlöffel schwingen! Im folgenden Rezept zeigen wir dir genau wie es geht.

In diesem Rezept lernst du folgendes:

Wissenswertes zu Roter Beete

Benötigte Zutaten für die Rote Beete im Nussmantel

 Wie du die Zutaten vorbereitest

 So gelingt die Zubereitung spielend

Wusstest du schon folgendes über Rote Beete?

Rote Beete, auch Rote Rüben genannt, ist ein wahres Superfood, das reich an Nährstoffen ist. Es ist besonders reich an Folsäure, Vitamin C und Kalium, aber auch an Vitamin B6, Magnesium und Eisen. Es hat sogar gezeigt, dass die regelmäßige Einnahme von Rote Beete-Saft die Ausdauer und Leistung bei sportlichen Aktivitäten verbessern kann.

Rote Beete kommt besonders in europäischen und asiatischen Küchen zum Einsatz und wird dabei auf zahlreiche Arten und Weisen zubereitet. Es ist roh genießbar, wird aber auch gekocht und fermentiert. Es findet beispielsweise Anwendung in Suppen, Eintöpfen und Salaten oder wird als Beilage serviert.

Ein weiterer interessanter Fakt über Rote Beete ist, dass es auch als natürliches Farbmittel in Lebensmitteln verwendet werden kann. Es wird oft verwendet, um Lebensmittel eine intensive rote Farbe zu geben, und ist auch als natürliche Alternative zu künstlichen Farbstoffen bekannt.

Kochbox Rote Beete im Nussmantel – So schnell geht’s

Vorbereitungszeit: circa 15 Minuten

Zubereitungszeit: circa 25 Minuten

Kochbox Rote Beete im Nussmantel – Das benötigst du

Kochbox Rote Beete im Nussmantel – Wie du die Zutaten vorbereitest

Fülle zwei große Töpfe mit Wasser und bringe dieses zum Kochen

Entferne währenddessen die Schale der Rote Beete Knollen und der Kartoffeln

Reibe circa 50g Haselnüsse mithilfe einer Reibe fein.

Ein Ei mit etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.

Anschließend circa 50g Paniermehl mit den geriebenen Haselnüssen in einer Schüssel gründlich vermischen.

Und schon kann die Zubereitung beginnen! 🧑‍🍳

So gelingt die Zubereitung spielend

Die Rote Bete in einem Topf und die Kartoffeln in dem anderen Topf jeweils mit einer Prise Salz gar kochen.

Die Rote Bete anschließend abgießen, mit Küchentüchern leicht Trockentupfen und in circa o,5 Centimeter dicke Scheiben schneiden.

Die Kartoffeln abgießen und mit etwas Butter und Milch gründlich stampfen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken und bei geschlossenem Deckel auf der ausgeschalteten Herdplatte warm halten.

Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.

Die Rote Bete Scheiben nun zuerst durch das bereitgestellte Ei ziehen und dann von beiden Seiten in der Paniermehl-Nuss Mischung wenden.

Nach und nach in der Pfanne jeweils von beiden Seiten goldbraun braten.

Anschließend zum Kartoffelstampf servieren.

Und fertig ist das leckere Gericht 😋Unserer Erfahrung nach schmeckt die Rote Bete im Nußmantel sogar Kindern.

Wir wünschen einen guten Appetit!

Teilt dieses Rezept gerne mit Euren Freund*innen und folgt uns auf Instagram @bauerntuete. Dort gibt es viele weitere Rezeptinspirationen. 😊

Hier gibt´s noch viele weitere leckere Kochbox-Rezepte für Euch. 😉