Inhalt des Artikels:

• Das Essen aus dem Labor
• Alles andere als gesund – steigende Fettleibigkeit
• Essen obwohl man schon satt ist
• Back to the Roots!
• Gesunde Ernährung – besser als jede Diät

Das Essen aus dem Labor

Der Trend entwickelt sich in Richtung Astronautennahrung – unglaublich aber wahr! Es werden immer wieder neue Techniken entwickelt, um günstige Lebensmittel aus chemischen Stoffkombinationen herzustellen. Diese haben in der Regel 100% mehr Zucker und bedeutend mehr Salz und Fett als unverarbeitete Nahrungsmittel. Zudem enthalten sie nur wenig Ballaststoffe.

Alles andere als gesund – steigende Fettleibigkeit

Dadurch, dass Großkonzerne immer mehr präparieren, die Fertiggerichte stetig einfacher zuzubereiten sind und vor allem deutlich günstiger sind als frische Produkte, gibt es mehr Fettleibigkeit denn je. Ein Ernährungsprofessor der Universität São Paulo hat mit seiner Studie in mehreren europäischen Ländern bestätigt, dass je mehr sogenannte “ultraverarbeitete Lebensmittel” konsumiert werden, auch die Fettleibigkeit steigt. Deutschland belegt gleich hinter Großbritannien den zweiten Platz.

Wirken Sie der Fabrik-Ernährung entgegen und bestellen Sie gleich eine große Portion Gesundheit:

Essen obwohl man schon satt ist

Die allseits bekannten Fressattacken werden ausgelöst von einer bestimmten Kombination aus Zucker und Fett, die in der Industrie schon länger verwendet werden, um ein sogenanntes Suchtpotential für ihre Produkte zu schaffen. Die bekanntesten Beispiele sind wohl Kartoffelchips und Schokolade – einmal angefangen, fällt es schwer wieder aufzuhören, es sei denn die Verpackung ist leer. Auch Cracker, Muffins und Hotdogs gehören zu den besten Beispielen der “Snack-Sucht”. Ihre Zusammensetzung bringt unser Gehirn in Puncto Appetit und Sättigung aus dem Konzept. Wir stopfen, ohne es zu merken. Erst, wenn die Sucht befriedigt ist, zumindest für eine Weile, wird uns bewusst wie viel an Kalorien und Schadstoffen wird eigentlich zu uns genommen haben.

Gesund sein kann so einfach sein. Nach der Erforschung unterschiedlichster Ernährungsformen und Diäten kamen Yale-Forscher zu dem Ergebnis: “Eine Ernährungsweise mit gering verarbeiteten Lebensmitteln, nahe an der Natur und vorwiegend aus Pflanzen, ist maßgeblich mit Gesundheitsförderung und Krankheitsverhütung verbunden.”

Bei der Bauerntüte könnt ihr euch sicher sein, eure Gesundheit nicht zu gefährden, schaut doch mal vorbei in unserem Shop, wir liefern innerhalb von 2 Tagen direkt an die Haustür!

Back to the Roots!

Der internationale Markt hat die massenhafte Zufriedenstellung und den Durst nach stetig neuer Innovation bewirkt. Beispielsweise finden sich Gemüse-Eiscreme und süße Pizza als Top Innovationen auf der Ernährungsmesse “Anuga” in Köln. Dort gibt es größtenteils Lebensmittel die von der älteren Generation nicht mehr als solche erkannt werden würden. Das ständige Erfinden neuer und unkonventioneller Produkte soll den Verbraucher, dem sowieso schon alles geboten wird, dazu bewegen noch mehr zu kaufen.

Wir von der Bauerntüte wollen dem entgegenwirken! Unser Ziel ist es, volle Transparenz zu schaffen und die Gesundheit der Menschen zu fördern, anstatt sie zu zerstören. Aufgrund der Tatsache, dass alles aus einer Hand kommt, wir also keine direkten Partner haben, die unsere Lebensmittel weiterverarbeiten, können wir garantieren, dass ausschließlich gesunde Lebensmittel aus regionalem und biologischem Anbau angeboten werden. Zudem bieten wir ein breites Sortiment an Obst, Gemüse, Milch- und Fleischprodukten.

Überzeugen Sie sich selbst:

Gesunde Ernährung – besser als jede Diät

Die Fülle an verschiedenen Diäten lässt die meisten Menschen verzweifeln. Welche Diät ist am effektivsten? Welche passt zu mir? Und wie bekomme ich die Heißhungerattacken in den Griff?

Der Mediziner Frank Sacks der Harvard School of Public Health machte sich zur Aufgabe zwei Jahre lang vier verschiedene Diäten an 645 Frauen und Männern zu testen, die alle eine unterschiedliche Kombination an Fett, Proteinen und Kohlenhydraten vorschrieb. Die Teilnehmer sollten sich zusätzlich einmal die Woche 90 Minuten lang körperlich betätigen und 750 Kilokalorien weniger als sonst zu sich nehmen. Das Ergebnis war verblüffend: Die Teilnehmer hatten im Durchschnitt 4 kg verloren, egal welche Diät Sie gemacht haben.

Der Schlüssel liegt folglich einfach in einer geringeren Kalorienzufuhr und einer ausgewogenen Ernährung. Also machen Sie sich nicht verrückt mit Low-Carb, Low-Fat oder sonstigen Diäten. Verzichten Sie lediglich auf Fertigprodukte, kochen Sie gesund und vor allem frisch.

Denkanstöße und Ideen finden Sie in unserem Online-Shop. Gesunde Rezeptideen in unserer YouTube-Playlist:

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Die ursprüngliche Tradition: Das Ehelichen

Ursprünglich galt das Maibaumstellen als Teil des so genannten “Mailehenbrauchs”. Dies war eine Art dörfliche Partnervermittlung, welche im 17. Jahrhundert entstand. Die unverheirateten jungen Frauen eines Dorfes wurden den Junggesellen für eine gewisse Zeit als “Lehen”, also Leihgabe übergeben. Dies geschah auf folgende Weise: Die unverheirateten jungen Männer eines Dorfes ersteigerten die unverheirateten Mädchen. Derjenige mit dem höchsten Gebot wurde zum Maikönig ernannt und seine Auserwählte zur Maikönigin. Ein fester Brauch war es, dass jeder Maibräutigam seiner Maibraut einen mit bunten Bändern geschmückten Baum aufstellte. Auf diese Weise wurde der dörfliche Heiratsmarkt geregelt und es sollten Ehen innerhalb des Dorfes zustande kommen. Diese Tradition ist in vielen rheinischen Dörfern bis heute geblieben, jedoch ist der damalige Zweck heutzutage in Vergessenheit geraten.

Heute: Tanz in den Mai und Maibaumstellen

Bereits am 30. April geht es los. In vielen Dörfern und Städten steigen Feiern, der sogenannte “Tanz in den Mai”. Dieser wird sowohl traditionell in Dörfern, als auch in städtischen Clubs veranstaltet. Währenddessen ziehen viele Männer in der Nacht zum 1. Mai um die Häuser und stellen Ihrer Liebsten  einen Maibaum vor das Haus. Meist handelt es sich um Birken, welche mit bunten Bändern geschmückt werden. Die Männer meisten gehen in die Wälder und schlagen die Bäume selbst, was jedoch streng von Förstern bewacht wird. Der Baum wird heutzutage jedoch häufig zur Nebensache. Spaß, Musik und Alkoholkonsum stehen im Vordergrund. In Schaltjahren läuft das Ganze übrigens umgekehrt ab: Die Frauen revanchieren sich mit einem Maiherz oder einem Maibaum.

Unterschiede in den einzelnen Regionen

Die Traditionen des 1. Mais fallen in den einzelnen Regionen Deutschlands sehr unterschiedlich aus. In den Dörfern und Gemeinden des Rheinlands beispielsweise dem der Tradition des Maibaums auch eine Wahl einer Maikönigin und eines Maikönigs statt. Diese wird sogar in Zeitungen veröffentlicht. Dagegen werden in Baden Württemberg zusätzlich Maistreiche ausgeübt. Hierbei werden zum Beispiel öffentliche Brunnen oder Denkmaler mit Papier umwickelt. In Bayern wird die Maibaumaufstellung mit einem Maibaumfest verbunden, auf welchem Volkstanzgruppen auftreten und Traditionslieder gesungen werden. Genauso wenig darf der Maibock im Maikrug fehlen. Auf manchen Festen stellt das sogenannte Maibaumsteigen den Höhepunkt dar, bei dem der Maibaum möglichst schnell erklommen werden soll.

Nicht nur Feiern: Der Tag der Arbeit

Der 1. Mai ist neben Tanz und Tradition auch ein wichtiges gesellschaftliches Datum. Bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts werden an diesem Tag für die Rechte der Arbeitnehmer demonstriert und auf Missstände hingewiesen. Hierfür ist besonders der Deutsche Gewerkschaftsbund (DGB) zu erwähnen, welcher jährlich große Aktionen organisiert und Arbeitsmarktthemen in das öffentliche Interesse bringt.

Die Bauerntüte wünscht euch einen guten Start in den Mai!

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