Beschreibung
Kochbox Veggie Royale
Kochbox Veggie Royale – Klein mit ganz viel Pfiff! So lecker können Klassiker mit unserer Kochbox Veggie Royale sein .
Kohlrabi wird oft unterschätzt, weshalb wir euch dieses klassische Gemüse neu vorstellen wollen. Karamellisiert und mit Sahnesauce abgerundet, stiehlt der Kohlrabi niemandem die Show.
Aufregend wird auch Salat, wenn man ihn nur richtig zubereitet. Wir zeigen euch, wie ihr intensives Selleriearoma mit süß- säuerlichen Äpfel paart und schon wird euer Waldorfsalat einfach unglaublich lecker.
Wer sagt, dass Mürbeteig nur bei Weihnachtsplätzchen geht? Zusammen mit dem würzigen Pilzgeschmack, Lauch, frischem Salbei und saurer Sahne werden deine Pilz- Salbei- Pastetchen dich kulinarisch neu überraschen. 🤩
Lasse dich von der Kochbox Veggie Royale in eine kulinarische Traumwelt entführen.
| Zubereitungszeit | Allergene | Schwierigkeitsgrad |
|---|---|---|
| Kohlrabi Bergamo
Vorbereitungszeit circa 10 Minuten Zubereitungszeit circa 20 Minuten | Weizenerzeugnisse (Mehl)
Sahne: Milcherzeugnisse, Milchprotein, Milchzucker Kann Spuren von anderen Allergenen enthalten. | Einfach |
| Waldorfsalat
Vorbereitungszeit circa 20 Minuten Zubereitungszeit circa 10 Minuten | Eier
Senf Sellerie (Knolle) Schalenfrüchte, Walnüsse Milcherzeugnisse, Milchprotein, Milchzucker Kann Spuren von anderen Allergenen enthalten. | Einfach |
| Pilz-Salbei Pastetchen
Vorbereitungszeit circa 25 Minuten Ruhezeit circa 2 Std. Zubereitungszeit circa 40 Minuten | Eier
Pilze Milcherzeugnisse, Milchprotein, Milchzucker Mehl: Glutenhaltiges Getreide, Weizenerzeugnisse, Hefefrei Kann Spuren von anderen Allergenen enthalten | Mittel |
| Diese Zutaten liefern wir | Was ihr zusätzlich benötigt |
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Kohlrabi Bergamo
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| Waldorfsalat
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| Pilz-Salbei Pastetchen
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Zubereitung der Gerichte
Vorbereitungen
Die Kohlrabi schälen und anschließend in mundgerechte Würfel schneiden.
Ein Glas mit kaltem, stillem Wasser bereitstellen.
Jetzt kann die Zubereitung beginnen 😍
Etwas Öl in eine große Pfanne geben und den Zucker bei geringer Hitze langsam karamellisieren lassen.
Die Kohlrabiwürfel dazu geben und im karamellisierten Zucker wälzen.
Mit etwas Mehl bestäuben und die Kohlrabi für 5 Minuten langsam, unter stetigem Rühren Farbe annehmen lassen.
Alles mit einem Glas Wasser ablöschen und bei geschlossenem Deckel für circa 10 Minuten leicht köcheln lassen. (Wenn das Wasser zu verkochen droht ein wenig nachgießen.)
Nach circa 10 Minuten etwa einen halben Becher Sahne hinzugeben und alles nochmals erwärmen ohne zu kochen.
Mit Salz abschmecken und heiß servieren.
Pur oder mit Salzkartoffeln genießen.
Guten Appetit 
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