Beschreibung
Kochbox Meat The Winter
Kochbox Meat The Winter – Hallo Würze! Diese Box verspricht eine Vielzahl von kräftigen Aromen. Während der Weißkohl nach asiatischer Art mit Ingwer, Curry und Sojasauce für den nötigen Pepp sorgt, umspielen die Spaghetti in Lauchsoße mit Hilfe des Räucherspecks die Geschmackknospen. Gemeinsam mit der Roten Beete im Nussmantel, welche ihr erdig leckeres Aroma noch einmal durch die nussige Note unterstreicht, wird die Kochbox Meat The Winter perfekt abgerundet und verspricht ein lecker würziges Geschmackserlebnis. 🤤
| Zubereitungszeit | Allergene | Schwierigkeitsgrad |
|---|---|---|
| Weißkohl nach asiatischer Art
Vorbereitungszeit circa 20 Minuten Zubereitungszeit circa 25 Minuten | Soja, Weizenerzeugnisse
Koriander Curry Kann Spuren von anderen Allergenen enthalten. | Mittel |
| Spaghetti in Lauchsauce
Vorbereitungszeit circa 10 Minuten Zubereitungszeit circa 20 Minuten |
Erdnüsse Sellerie (Gemüsebrühe) Milcherzeugnisse, Milchprotein, Milchzucker Kann Spuren von anderen Allergenen enthalten. | Einfach |
| Rote Bete im Nussmantel
Vorbereitungszeit circa 15 Minuten Zubereitungszeit circa 25 Minuten | Muskat
Haselnuss Milcherzeugnisse, Milchprotein, Milchzucker Kann Spuren von anderen Allergenen enthalten | Mittel |
| Diese Zutaten liefern wir | Was ihr zusätzlich benötigt |
|---|---|
Weißkohl nach asiatischer Art
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| Spaghetti in Lauchsauce
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| Rote Bete im Nussmantel
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Zubereitung der Gerichte
Vorbereitungen
Den Weißkohl halbieren, den Strunk keilförmig herausschneiden und den Kohl anschließend in feine Streifen schneiden.
Den Weißkohl nun waschen und gut abtropfen lassen.
Ein circa zwei Centimeter großes Stück Ingwer mithilfe einer Reibe fein reiben.
Zwei Knoblauchzehen schälen und anschließend fein hacken.
Die Paprika unter fließendem Wasser waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Paprika dann in kleine Würfel schneiden.
Den Koriander waschen und anschließend fein hacken.
Jetzt kann die Zubereitung beginnen 😍
Etwas Öl in eine große Pfanne geben und erhitzen.
Die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer darin andünsten. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann hier mit etwas Cayenne-Pfeffer würzen.
Jetzt den Weißkohl und die Paprika hinzugeben und alles unter gelegentlichem Rühren für circa fünf Minuten andünsten.
Mit einer halben Tasse Wasser und einem Teelöffel Essig ablöschen und 2 Minuten köcheln lassen.
Die Hitzezufuhr auf geringe Stufe zurückdrehen und alles mit etwas Curry, Sojasauce und frischem Koriander würzen.
Alles nochmals 5 Minuten leicht schmoren lassen und anschließend mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Auf einem Teller anrichten.
Passt pur zu einer Scheibe Brot oder zu einer Portion Reis.
Guten Appetit 
Circa ein Bund gehackte Petersilie (ein wenig zum garnieren aufheben) zum Lauchgemüse geben und die Nudeln unterheben.
Während die Nudeln die Sauce aufnehmen, die Parmesanflocken fein hacken und die Hälfte unter die Nudeln heben.
Auf einem großen Teller servieren und mit Parmesan und dem Rest Petersilie bestreuen.
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