Beschreibung
Kochbox Easy Peasy
Kochbox Easy Peasy – Easy Peasy! Große Gerichte sind dir zu viel Aufwand? Kein Problem, mit unserer Kochbox Easy Peasy wirst du dir ganz einfach schmackhafte Gerichte zubereiten können, ohne ein Sternekoch zu sein.
Brokkoli ist ein Gemüse- Klassiker und so unterschiedlich zuzubereiten, dass es nie langweilig wird. Wir vereinen den leichten Kohlgeschmack des Brokkoli mit einer cremigen Emulsion aus leichtem Magerquark, etwas Sahne und leckerem Knoblauch.
Salat ist schnell zubereitet, vor allem wenn man den kleinen Feldsalat nimmt. Einfach abwaschen, mit den Granatapfelkernen bestreuen und ein leckeres Dressing darüber geben! Schnell und einfach- ganz wie man es nach einem langen Tag braucht.
Wenn du ein bisschen mehr Zeit hast, dann widme dich doch mal unseren Linsen. Linsen sind nicht nur gesund und ein guter Eisenlieferant, nein, sie köcheln einfach vor sich hin, ohne dass man sich groß um sie kümmern muss. Während dein Essen von alleine kocht, kannst du dich den wichtigen Aufgaben widmen und nach 45 Minuten die Hülsenfrüchte mit Reis, Porree und Creme fraiche zu einem leckeren Pfannengericht anrichten. Die Kochbox Easy Peasy – Easy nachkochen, easy genießen. 😊
| Zubereitungszeit | Allergene | Schwierigkeitsgrad |
|---|---|---|
| Brokkoli an Knoblauchcreme
Vorbereitungszeit circa 15 Minuten Zubereitungszeit circa 20 Minuten | Eier
Gluten Milcherzeugnisse, Milchprotein, Milchzucker, Hefefrei Kann Spuren von anderen Allergenen enthalten. | Einfach |
| Feldsalat mit Granatapfel und Knoblauchcroutons
Vorbereitungszeit circa 15 Minuten Zubereitungszeit circa 15 Minuten | Gluten (Brot)
Milcherzeugnisse, Milchprotein, Milchzucker, Hefefrei Kann Spuren von anderen Allergenen enthalten. Kann Spuren von anderen Allergenen enthalten. | Einfach |
| Linsenreis mit gedünstetem Porree
Vorbereitungszeit circa 15 Minuten Zubereitungszeit circa 50 Minuten | Linsen
Sellerie (Gemüsebrühe) Milcherzeugnisse, Milchprotein, Milchzucker Kann Spuren von anderen Allergenen enthalten. | Mittel |
| Diese Zutaten liefern wir | Was ihr zusätzlich benötigt |
|---|---|
Brokkoli an Knoblauchcreme
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| Feldsalat mit Granatapfel und Knoblauchcroutons
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| Linsenreis mit gedünstetem Porree
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Zubereitung der Gerichte
Vorbereitungen
Die Blätter des Brokkoli (wenn vorhanden) entfernen.
Einen großen Topf mit Wasser erhitzen und leicht salzen.
Das holzige Ende des Brokkoli circa einen Centimeter dick abschneiden.
Den Stiel bis kurz vor die Rösschen schälen.
Den Broccoli am Stück kurz unter fließendem Wasser abwaschen.
Die Zitrone halbieren und mithilfe einer Zitruspresse auspressen. Den Saft kurz beiseite stellen.
Jetzt kann die Zubereitung beginnen! 😍
Sobald das Wasser kocht, den Brokkoli am Stück hineingeben und circa 10 Minuten bissfest kochen.
Währenddessen circa fünf Esslöffel Sahne mit einem Becher Magerquark verrühren.
Eine Knoblauchzehe hinein pressen, circa drei Teelöffel Zitronensaft hinzugeben und alles gut vermischen.
Den Dip noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
Circa 2 Eier hart kochen.
Sobald der Brokkoli gar ist, aus dem Wasser nehmen, abtropfen und etwas abkühlen lassen.
Währenddessen die Brotscheiben mit etwas Olivenöl bestreichen und jeweils eine gepresste Knoblauchzehe darauf verstreichen.
Die Brote dann für circa 10 Minuten bei 175 Grad Ober- & Unterhitze rösten.
Die gekochten Eier aus dem Wasser nehmen, unter kaltem Wasser abschrecken und grob zerhacken.
Den Brokkoli auf einem großen Teller anrichten, den Dip darüber geben und mit den gehackten Eiern bestreuen. Dazu das Röstbrot servieren.
Guten Appetit 
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