Beschreibung
Ayurveda Kochbox Herzhaftes Vata
Ayurveda Kochbox Herzhaftes Vata – Wenn es würzig, fruchtig und herb aus der Küche durftet, dann ist es Zeit für ein leckeres Frühstück im Ayurveda- Stil. Hier werden Trauben mit Ingwer, Kurkuma und Kardamon zu einem leckeren, wärmenden Porridge gereicht, welches perfekt ist, um dein Vata zu stärken. Trauben stärken dein Immunsystem und können helfen, den Schutz des menschlichen Körpers aufrecht zu erhalten. Aber auch unser Risi Bisi sorgt mit Kokosmilch, Erbsen und süßem Currypulver für eine Geschmacksexplosion, welche dich fit für den Tag macht. Die Erbsen stecken voller Vitamine und haben fast so viele Proteine wie Tofu.
Stärke dein Vata mit unserer Ayurveda Kochbox Herzhaftes Vata und bekomme die benötigten Bio- Lebensmittel bequem zu dir nach Hause geliefert. Box öffnen und schon dringt der würzig leckere Geruch morgens durch deine Küche. 😍
| Zubereitungszeit | Allergene | Schwierigkeitsgrad |
|---|---|---|
| Risi Bisi an Kokos & Orange
Vorbereitungszeit circa 20 Minuten Zubereitungszeit circa 15 Minuten | Curry
Erbsen Kurkuma Mandeln, Schalenfrüchte, Hefefrei (Mandeln) Milcherzeugnisse, Milchprotein, Milchzucker, Hefefrei Kann Spuren von anderen Allergenen enthalten. | Einfach |
| Dinkelporridge mit würzigen Trauben & Pistazien
Vorbereitungszeit circa 5 Minuten Zubereitungszeit circa 20 Minuten | Zimt
Kurkuma Kardamom Pistazien, Schalenfrüchte, Hefefrei (Pistazien) Dinkel, glutenhaltiges Getreide, Hefefrei (Dinkelflocken) Milcherzeugnisse, Milchprotein, Milchzucker, Hefefrei (Ghee) Kann Spuren von anderen Allergenen enthalten. | Einfach |
| Diese Zutaten liefern wir | Was ihr zusätzlich benötigt |
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Risi Bisi an Kokos & Orange
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| Dinkelporridge mit würzigen Trauben & Pistazien
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Zubereitung der Gerichte
Vorbereitungen
Den Reis in einen Topf geben und die 2 ½ bis 3-fache Menge Wasser darauf gießen.
Den Reis kurz aufkochen lassen und anschließend bei geschlossenem Deckel bis zur gewünschten Bissfestigkeit leicht köcheln lassen.
Währenddessen ein etwa zwei Zentimeter großes Stück Ingwer schälen und in feine Stücke hacken.
Eine Zitrone halbieren und den Saft herauspressen.
Die Feigen halbieren und anschließend in dünne Streifen schneiden.
Eine Orange waschen und die Schale mithilfe einer Küchenreibe abreiben.
Jetzt kann die Zubereitung beginnen! 😍
Eine große Pfanne aufstellen und etwa vier Teelöffel Ghee darin erhitzen.
Nun den Ingwer in die Pfanne geben und mit Currypulver und Kurkuma würzen.
Die Erbsen hinzugeben und alles 4-5 Minuten, unter gelegentlichem Rühren, andünsten.
Den Reis dazugeben, kurz mitdünsten und dann mit dem Zitronensaft und der Kokosmilch ablöschen und zwei Minuten weiterdünsten.
Den Reis nun in Schüsseln oder auf tiefen Tellern anrichten und mit den Feigen und Mandeln bedecken.
Mit dem Orangenabrieb garnieren.
Guten Appetit 
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