La Selva 
Schon seit 1980 betreibt das Unternehmen ökologische Landwirtschaft in der südlichen Toskana. Der Biohof von La Selva ist ein Gemischtbetrieb mit Tierhaltung, Anbau von Gemüse und Obst sowie eigenem Wein und das alles auf 707 ha Nutzfläche.
Das Unternehmen achtet auf eine mehrjährige Rotation von Gemüse- und Getreidekulturen sowie Weide- und Futterflächen für die Tierhaltung. Diese Wechselnutzung sorgt für gesunde und fruchtbare Böden, die für die aromatischen Bio-Lebensmittel essenziell sind.
Um den natürlichen Geschmack der Obst- und Gemüsesorten zu erhalten werden diese unter streng kontrollierten Verfahren in der eigenen Manufaktur von Hand verlesen, gewaschen und nach traditionellen Rezepten zu den geschmackvollen Endprodukten verarbeitet.
Mehr zum Unternehmen erfahrt ihr HIER.
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