Gourmetfleisch und gesunde bio Lebensmittel Online bestellen
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Richtig ist der, der Richtiges tut. Aber wie wird Gourmetfleisch richtig zubereitet?

Auf einmal hast du eines Abendessen geplant, das richtige Gourmetfleisch ausgesucht und ein Rezept gefunden. Wie geht’s jetzt weiter? Sollte ich mein Gourmetfleisch marinieren oder es einfach lassen? Es wäre schade, diesen hoher Aufwand zu verschwenden, nur weil du nicht weißt, was unter dem Begriff „Gourmetfleisch Zubereitung“ zu verstehen ist. Gourmetfleisch ist ein Synonym für Premium Fleisch. Kommt das Fleisch beispielsweise von Bauernhöfen in deiner Region, dann hast du ein Stück Gourmetfleisch auf deinem Teller! Es wäre deshalb Blödsinn, wenn du dein Gourmetfleisch schlecht vorbereitet hast.

 

Wofür brauchst du einen Cordon Bleu Kochkurs oder andere Gourmetfleisch Kochkurse, wenn du alles von der Bauerntüte lernen kannst? Um der beste Gourmetfleisch Kritiker zu werden, ist es wichtig Gar- oder Bratzeit zu kennen, ein Gourmetfleisch Verständnis und die richtigen Geräte zu haben. In der Regel, solltest du nie vergessen, dass weniger mehr ist. Da Gourmetfleisch Sorten oft Charaktervoll sind, ist es besser den Geschmack die Hauptrolle spielen zu lassen. Von daher brauchst du nur Gewürze, die dein Gericht abrunden statt überfordern.

 

Steak, Steak und noch mehr Steak!

Ein paar hundert, wenn nicht tausend, Gourmet Fleischsorten gibt es schon. Der Klassiker ist aber das Steak. Was gehört also zur idealen Gourmetfleisch Zubereitung? Wie lange braucht ein Steak um Englisch zu sein oder eben Well-Done? Wir zeigen es dir mit unserer Gourmetfleisch Anleitung!gourmetfleisch steak

Bei alle Garstufen, fängst du mit einer heißen Pfanne an. Für Englisch, das heißt innen blutig, solltest du das Steak ungefähr 4 bis 5 Minuten braten, je nachdem wie dick das es ist. Hinsichtlich der Konsistenz, sollte es außen etwas angebraten sein aber innen noch ganz weich. Bei Medium Steaks bleiben sie 1 bis 2 Minuten länger in der Pfanne damit es fester wird. Well-Done benötigt entweder 4-5 Minuten in der Pfanne und 2 bis 4 weitere Minuten in den Öfen oder 8 bis 10 Minuten in der Pfanne. Danach sollte das Steak relativ fest sein und ganz durchgekocht.

Wenn dir jedoch der Ofen lieber ist, brauchst du etwa 3 bis 4 Minuten Garzeit bei 150 Gradfür ein Englisches Steak. Wenn Medium eher deinen Bedürfnissen entspricht, sind 5 bis 6 Minuten Garzeit nötig. Bei Well-Done Steaks sind 10 bis 12 Minuten Garzeit erforderlich. Das richtige Steak sollte außen knusprig angebraten und innen noch zart und saftig sein. Von daher, ist eine Pfanne empfehlenswert. Noch wichtiger ist es, das Steak mindestens 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit dein Steak die optimale Temperatur hat.

Gourmetfleisch einfrieren?

Häufig wird gefragt, ob man Gourmetfleisch einfrieren kann. Natürlich kannst du das, aber zu welchen Bedingungen?

Wir sind der Meinung, dass frisches Fleisch am besten schmeckt und die beste Konsistenz besitzt. Daher wird überwiegend frisches Fleisch von Online Produzenten geliefert.

Falls du das Fleisch trotzdem einfrieren willst, lasse es am besten eingepackt. Wenn du dich für Tiefkühlung entschieden hast, verlängert sich die Haltbarkeit um sechs Monate. Sollte das Gourmetfleisch schon fast abgelaufen sein, friere es am besten nicht ein, da die Gourmetfleisch Qualität dadurch verloren gehen wird. Dein Kühlschrank zuhause reicht auch nicht, da die Kühlleistung nicht stark genug ist. Beim Einfrieren sollte auf keinen Fall die Verpackung beschädigt werden, da Frostbrand durch mangelhafte Verpackung das Fleisch ungenießbar macht.

Es wird oft gesagt, Tiefgekühltes Fleisch ist nicht so saftig wie frisches Gourmetfleisch. In Wahrheit liegt das aber an der Tiefkühlung selbst. Eine langsame Tiefkühlung verringert die Gourmet Fleischqualität, während schockfrieren (was selten zuhause gemacht werden kann) das Gourmetfleisch so schnell einfriert, dass es keine Zeit gibt um an Qualität zu verlieren. Das Wichtigste beim einfrieren ist jedoch, dass das Gourmetfleisch erst gereift wird. Ohne Reifung wird Gourmetfleisch keinen Charaktervoller Geschmack haben.

Über den Tellerrand hinausschauen

Wir haben schon gesagt wie man den König des Steaks zubereitet, aber das ist nicht der einzige Weg das Gourmetfleisch auf dem Teller zu bringen. Garen im Ofen eignet sich zum Beispiel am besten für Geflügel. Der Grund dafür ist, dass man Geflügel nicht Englisch essen sollte. Außerdem kannst du im Ofen besser sicherstellen, dass es ganz durch ist.

Gourmetfleisch richtig grillen

gourmetfleisch grillenMit einem Gourmetfleisch Grill bekommt man das knusprigste Gourmetfleisch, das jeden Gourmetfleisch Kritiker zum Schweigen bringt. Um das zarteste und saftigste Fleisch richtig zu zubereiten, lege dein Gourmetfleisch in einen Langsamkocher.

Diese Kochart ist besonders erfolgreich für Schwein und Rind um Pulled Pork oder Beef zu machen. In Kälte des Winters wäre ein leckeres Gourmetfleisch Gulasch genauso wärmend, wie ein gemütliches Feuer am Kamin.

Andere Gourmetfleisch Sorten, die sich auch dafür eignen, sind Kalb, Elch, Ziege, Reh, Bison, Lamm und Wildschwein. Trotz all der unterschiedlichen Zubreitungsmöglichkeiten bleibt braten der Klassiker. Egal ob du Steak oder Geflügelbrustfilet vorbereiten willst, sollte eine Pfanne dein Komplize werden.

Das beste Gourmetfleisch kannst du übrigens hier günstig und bequem online bestellen

Gourmetfleisch.de Alternative - Lierferzeiten und Bestellung von Gourmetfleisch
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Gourmetfleisch ist nichts Neues: Als Trend ist es dennoch ein wichtiger Akteur geworden. In Berlin, zum Beispiel, hatten die schicksten Restaurants auf einmal nicht nur Rind, sondern Wagyu oder Hereford Rind auf ihrem Menüs und das nicht ohne Grund. Ganz im Gegenteil, Gourmetfleisch bedeutet Spitzenqualität, gesunde Tiere und seltene Tierrassen. Warum sollten Kunden aber überhaupt Online bestellen? Wie zuverlässig ist der Onlineversand? Lesen Sie weiter um mehr darüber zu lernen!

Wo können Sie Gourmetfleisch bestellen?

Was sind die Vorteile, wenn Sie Gourmetfleisch persönlich bestellen? Wenn Sie persönlich vor einem Verkäufer stehen, können Sie natürlich jede Menge Fragen stellen. Bei der Bauerntüte, gibt es jedoch auch ein Kontaktformular damit Sie jederzeit eine Antwort in Ruhe zu Ihnen nachhause kriegen können. Des weiteren, wenn Sie Gourmetfleisch selber abholen (von einem Supermarkt zum Beispiel), können Sie ganz klar sehen was genau Sie kaufst. Bei der Bauerntüte wird die Gourmetfleisch Abholung jedoch auch persönlich durchgeführt und bleibt bis zur Lieferung immer sicher in unseren Händen.

Als Gourmetfleisch Produzent und Lieferant müssen wir detaillierte Regeln und Rahmenbedingungen beachten, damit Sie nur das Beste per Post bekommen. Die Bauerntüte stellt sicher, dass das Gourmetfleisch von der Abholung bis zu Ihrer Tür immer gekühlt wird, damit die Kühlkette lückenlos ist.

Gourmetfleisch und gesunde bio Lebensmittel Online bestellen

Bauerntüte als Alternativer Lieferant

Es ist zwar einfach verschiedene Gourmet Fleischlieferanten zu finden, aber warum sollten Sie ausgerechnet Bauerntüte auswählen? Mit Bauerntüte, können Sie sich ganz wohl fühlen, da die Qualität absolute Spitze ist. Gourmetfleisch ist Premium, deshalb ist es auch entscheidend, dass es aus der Region stammt. Dies ist etwas, dass die Bauerntüte gewährleisten kann. Bei der Bauerntüte gibt es keine Zwischenhändler. Das heißt: Das Gourmetfleisch bleibt von Abholung bis zur Lieferung in Bauerntütes Händen.

Im Vergleich zu Schlachterei Lagerverkäufen und Läden, liegt der Versand der Tüte nur bei 4,90 € (Lokal) und bei 8,95 € für Nationale Bestellungen. Diese Preise sind deutlich attraktiver als etwa bei Rewe, Edeka und Gourmetfleisch.de. Umso wichtiger ist: Bauerntüten Gourmetfleisch stammt aus der Region und besteht nur aus Spitzenprodukten. Wie das Video über Bauern zeigt, Bauerntüte sorgt auch dafür, dass sie selber das Gourmetfleisch Qualität gewährleisten kann. All dies in der Gemütlichkeit des eigenen Heims, das kann nicht jeder Gourmetfleisch Lieferant anbieten!

Die Gourmetfleisch Erfahrungen unserer Kunden sind so positiv, weil wir uns kritisch mit der Fleischproduktion auseinander gesetzt haben und unser Fleisch nur von Bauernhöfen aus der Region beziehen. Da wir die Bauern persönlich kennen, sind wir der Meinung, dass unsere Gourmetfleisch Bewertung nur positiv sein kann. Um dich selbst davon zu überzeugen, schau dir das Video „Lerne den Bauern kennen“ an, um die Bauerntüte-Bauernhöfe kennenzulernen. Gut zu wissen: Die Bauerntüte arbeitet exklusiv mit Bauern, die keine Massenproduktion haben. Das heißt also, die Tiere, die zu Gourmetfleisch werden, haben viel Platz und leben dadurch nur gesünder. Das ist für uns besonders wichtig. Das ist eine Sache, die andere Gourmetfleisch Produzenten nicht immer bestätigen können.

Aktuelle Gourmetfleisch Angebote online bestellen

Im Internet kannst du die besten Gourmetfleisch Angebote finden, dazu zählt nicht zuletzt die Bauerntüte. Wir haben keinen Mindestbestellwert. Das hat den Vorteil, dass Sie genau das Richtige online bestellen und nicht mehr als Sie eigentlich haben wollen. So wollen wir der Verschwendung von Lebensmitteln entgegen wirken. Ihre Bestellung wird individuell zusammengestellt mit persönlicher Note, die Sie in keinem Supermarkt finden werden!

Per Kurier werden die Bauerntüten in Kühlboxen versendet. Die Kühlboxen können Sie leider nicht behalten, aber natürlich die super frischen Produkte, die drin sind. Die Kühlboxen sorgen für die frischeste Produkte ohne Beschädigung oder Lücken in der Kühlkette, da jedes Packet sorgfältig geliefert wird. Die Tüten sind sogar 100% biologisch abbaubar, damit die Umweltbelastung so gering wie möglich ist. Wie bereits erwähnt, legt die Bauerntüte viel Wert darauf, die Umweltbelastung möglichst gering zu halten, deshalb benutzt sie den GoGreen CO2-neutralen Dienst. GoGreen gleicht alle beim Transport anfallenden CO2-Emissionen durch Klimaschutzprojekte aus. Als Ergebnis ist jeder Schritt bei der Bauerntüte grün, nicht nur die Produkte. Aus diesem Grund das Gourmetfleisch der Bauerntüte auch direkt aus Ihrer Region.

Das bedeutet, dass die Lieferzeit kürzer und damit grüner ist. Durch kürze Wege, werden CO2 Emissionen reduziert. Die Kühlboxen sorgen auch dafür, dass keine speziellen Fahrzeuge nötig sind, die sonst Sprit verschwenden würden. Die Art und Weise wie Bauerntüte umweltfreundlich ist, heißt, dass viel nachdenken und Anstrengung hinter jeder Tüte liegt.

Noch was vergessen?

Zu der Frage, welche Gourmetfleisch Sorten ich bei der Bauerntüte bestellen kann, gibt es nur ein Antwort: Verschiedene! Die unten aufgelistete Gourmetfleisch Sorten sind auf der Bauerntüte zu finden:

  • Schweineschulter ohne Knochen – edel, ideal zum braten
  • Schweinerückensteak – saftiges und zartes Fleisch
  • Jungbullen Roastbeef – genieß es am besten mit Familie zum sonntäglichen Abendessen
  • Roastbeef aus Irland – Irland ist nicht nur berühmt für Guinness, Roastbeef gehört auch zu den Nationalgerichten
  • Rinderstreifen Fleisch – eignet sich perfekt zum Gulasch, Stir Fry oder Wraps
  • Rinderfilet – einer der besten Gourmet Fleischsorten
  • Entrecote – ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rinds
  • Rinderoberschale – die Oberschale besteht aus magerem, zartem Fleisch

Der größte Test ist immer noch probieren statt studieren also schauen Sie sich den Bauerntüte Online-Katalog an und finden ihre nächste Gourmetfleisch Bestellung!

 

gourmetfleisch grillen, marinade fürs grillen
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Auf Bauerntüte gibt es viele Möglichkeiten um frische Lebensmittel liefern zu lassen. Aber wie funktioniert es tatsächlich? Lies  weiter um herauszufinden wie die Produkte von den Feldern bis auf deinen Teller kommen. Da die Bauerntüte jede einzelne Stufe begleitet, wird dadurch sichergestellt, dass die Produkte Spitzenqualität haben. Lass die Bauerntüte Ihr persönlicher Lieferant werden!

Gourmetfleisch.de Alternative - Lierferzeiten und Bestellung von Gourmetfleisch

Die Fleisch-Lieferung erklärt

Einer der Vorteile der Bauerntüte ist: Du kannst bequem die Lebensmittel von zuhause aus bestellen. Hier kannst du gehobene Gastronomie in deinen Pyjamas von einem Supermarkt kaufen? Auf keinem Fall! Auf Bauerntüte allerdings, kannst du unkompliziert eine Gourmetfleisch Lieferung bestellen. Alle Lebensmittel, inklusive Gourmetfleisch, werden jeden Morgen frisch abgeholt. Aber erst an dem Tag der Lieferung, um dem Frischezustand zu erhöhen. Die Bauerntüte sagt „Heute bestellt, übermorgen da“. Bauerntüte Produkte sind deshalb von der Abholung bis zur Lieferung immer sicher in unseren Händen. Lerne den Bauern der Bauerntüte kennen mit einem Video von Bauerntüte. Auch am Tag der Lieferung, bekommst du eine Erinnerungsmail damit du dein Packet nie vergisst.

Da Gourmetfleisch ein Synonym für Premium Fleisch ist, hat die Lieferung für die Bauerntüte Vorrang, damit die Produkte frisch und Premium bleiben. Bauerntütes Partner ziehen nur Gesunde Tiere auf. Wenn die Tiere Gesund sind, dann kannst du dir sicher sein, dass das Gourmetfleisch auch Gesund ist. Durch das Gesunde Leben, beinhaltet das Gourmetfleisch auch unzählbar viele gute Inhaltsstoffe, welche du davon profitieren kannst. Dass es keine Massenproduktion gibt, ist was besonders und was zu feiern. Die Tiere leben auf großen Feldern und haben viel Platz um ein gutes Leben zu führen. Hast du jemals von Glanrinder gehört? Nein? Denn bei Bauerntüte Bauern gibt es seltene Tierrassen wie etwa Glanrinder, die in Nordrhein-Westfalen einheimisch sind.

So schnell wie möglich, packt die Bauerntüte die abgeholte Lebensmittel ins Kühle Lager. Dann wird deine Bestellung individuell zusammengestellt mit persönlicher Note, die du nicht im Supermarkt finden kannst! Per Kurier werden die Bauerntüten in Kühlboxen geliefert. Die Kühlboxen kannst du nicht behalten, aber natürlich die super-frische Produkte, die drin sind. Die Kühlboxen sorgen für die frischesten Produkte ohne Beschädigung, da jedes Packet sorgfältig geliefert wird. Die Tüten sind sogar 100% biologisch abbaubar, damit die Umweltbelastung so gering wie möglich ist. Bauerntüte legt großen Wert auf eine möglichst geringe Umweltbelastung, deshalb benutzt sie der GoGreen CO2-neutralen Dienst. GoGreen gleicht alle beim Transport anfallenden CO2-Emissionen durch Klimaschutzprojekten aus. Von daher ist jeder Schritt bei der Bauerntüte grün, nicht nur die Produkte. Auf die gleiche Weise, Bauerntüten Gourmetfleisch stammt aus der Region. Dies bedeutet, dass die Lieferzeit kürzer ist um grüner zu sein. Durch kürzere Wege, gibt es weniger CO2 Emissionen. Die Kühlboxen sorgen auch dafür, dass keine spezielle Fahrzeuge nötig sind, die sonst Sprit verschwenden würden. Die Art und Weisen wie Bauerntüte umweltfreundlich ist, zeigt, dass viel Nachdenken und Anstrengung hinter jeder Tüte liegt.

Die Bauerntüte weißt, dass es schwierig ist, gesund zu ernähren und Berufstätig zu sein. Mit der Online Bestellung, ist es möglich deshalb nicht nur Zeit sondern auch Energie zu sparen mit dem am einwandfreien Methode Gourmetfleisch auf dem Teller zu zaubern. Mit einer Lieferfenster von 18 Uhr bis zum 22 Uhr von Dienstag bis Freitag, hast du keine Ausrede deine Bestellung zu verpassen! Du kannst 24 Stunden täglich, 7 Tage die Woche Lebensmittel online bestellen, und danach kannst du dich entspannen während Bauerntüte deine Ware sammelt.

Bauerntüte als alternativer Gourmetfleisch Lieferant

Es ist zwar einfach verschiedene Gourmet Fleischlieferanten zu finden, aber warum solltest du ausgerechnet Bauerntüte auswählen? Mit Bauerntüte, kannst du ganz sicher sein, dass die Qualität absolut Spitze ist. Gourmetfleischwaren sind Premiumfleisch, deshalb ist es auch wichtig, dass es aus der Region stammt. Dies ist etwas, dass die Bauerntüte gewährleisten kann. Bei der Bauerntüte gibt es keine Zwischenhändler. Das heißt: Das Gourmetfleisch bleibt von Abholung bis zur Lieferung in Bauerntütes Händen. Im Vergleich zu Lagerverkäufe und Läden, liegt der Versand der Tüte nur bei 4,90 € (Lokal) und bei 8,95 € für Nationale Bestellungen. Diese Preise sind deutlich attraktiver als bei etwa Rewe, Edeka und Gourmetfleisch.de. Umso wichtiger ist: Bauerntüten-Gourmetfleisch stammt aus der Region und besteht nur aus Spitzenprodukte. Wie das Video über Bauern zeigt, Bauerntüte sorgt auch dafür, dass sie selber das Gourmetfleischqualität gewährleisten kann. All dies in der Gemütlichkeit des eigenen Heims, das kann nicht jede Gourmetfleisch Lieferant anbieten!

Bauerntüte Gutscheine und Deals für Gourmetfleischbestellungen

Falls du dich jetzt fragst, ob es Gourmetfleisch Gutscheine gibt, die Antwort ist: Ja! Bei der Bauerntüte sind nicht nur Familie gesorgt, sondern auch Großkunden, die sogar andere Preise bekommen, wenn sie über 150 € ausgeben. Von daher gibt es keine Ausreden mehr für Großkunden. Groß oder Klein – jede darf Gourmetfleisch direkt zur Tür liefern lassen. Und für Familie und Einzelpersonen? Dafür gibt es 50 €, 100 € und 150 € Gutscheine. Ein Gourmetfleisch Gutscheincoupon für jedes Budget. Also gönn dir mal was und bestell jetzt ein (oder mehrere) Stück regionales Gourmetfleisch bei der Bauerntüte online.

 

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Was ist der Unterschied zwischen Gourmetfleisch und Standard-Fleisch?

Gourmetfleisch ist der Kronprinz der Fleischwelt. Die Frage ist, wie kannst du einen Narren im kulinarischen Königtum erkennen? Kurz gefasst ist Gourmetfleisch ein Synonym für Premium Fleisch. Am Besten kommt das Fleisch von Bauernhöfen in deiner Region, dann hast du ein echtes Stück Gourmetfleisch zum Kochen!

Uns bei der Bauerntüte ist es unheimlich wichtig, dass die Produkte, die du bei uns bestellst frisch und in einer Premiumqualität bleiben, bis sie bei dir auf dem Teller landen. Die Partner der Bauerntüte ziehen nur gesunde Tiere auf, die ein glückliches Leben leben und die Sonne abbekommen. Stell dir vor alles, was ein Tier stresst landet hinterher auch in dem Fleisch.

Wenn die Tiere gesund sind, dann kannst du dich auch beim Genuss wohlfühlen, sodass das Gourmetfleisch auch für dich auch gesund ist. Durch das unbeschwerte und gesunde Leben der Tiere, beinhaltet das Gourmetfleisch unzählbar viele gute Inhaltsstoffe, von welchen auch deine Gesundheit profitiert. Echtes Gourmetfleisch kann niemals aus einer Massenproduktion kommen. Die Tiere von unseren Bauern in deinem Umkreis finden auf weitläufigen Feldern viel Platz und Auslauf, um ein glückliches Leben zu führen, was sich immer auch in der Fleischqualität wieder spiegelt.

Vor langer Zeit hatten nur diejenigen, welche über ausreichend finanzielle Mittel verfügten, die Möglichkeit Gourmetfleisch zu kaufen, zuzubereiten und zu essen. Etwa in England veranstaltete der britische Adel prunkvolle Abendessen, um mit ihrer breiten Auswahl an Gourmetfleischsorten ihre Gäste zu begeistern. Gourmetfleisch eignete sich aufgrund seiner vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten perfekt für diese beeindruckenden Buffets. Im Folgenden geben wir dir auch Rezepte zur Gourmetfleischzubereitung an die Hand. Es handelt sich hierbei allerdings nur eine kleine Auswahl der  tausenden Arten und Weisen, wie du das Fleisch von hoher Qualität zubereiten kannst. Egal ob Schwein oder Geflügel, Wild oder Lamm: Gourmetfleisch gehört zu den feinsten Speisen, welche du dir auf den Teller zaubern kannst.

gourmetfleisch im lebensmittel online shop bestellen die richtige gourmetfleischzubereitung mit fleischrezept ideen

Gourmet Fleischwaren

Bevor du dich zu unserem Lebensmittel Online Shop begibst, solltest du erst herausfinden, welche Gourmetfleischsorten es gibt. Würdest du etwa zum Frisör gehen, ohne eine Idee zu haben, was du für einen Haarschnitt willst? Nein, das wäre das absoluter Blödsinn! Lass dich also vorher über Arten von Gourmetfleisch informieren, damit du genau weißt, was du später auf deinem Teller hast.

Schweinefleisch – der Klassiker:

  • Schweineschulter ohne Knochen – edel, ideal zum braten
  • Schweinerückensteak – saftiges und zartes Fleisch
  • Iberico – Schweinefleisch aus Westen Spaniens. Das iberische Schwein unterscheidet sich extrem von anderen Schweinearten, vorwiegend durch seine dunklere Hautfarbe. Es wird deshalb auch schwarzes Schwein genannt
  • Pulled Pork – sehr sehr langsam gekocht bis es zart genug ist, auseinanderzuziehen
  • Spare Ribs – vielleicht das Gourmetfleisch, bei dem du am dreckigsten wirst. Egal ob es auf deinem Gesicht oder deinen Händen ist, wichtig ist, dass du es genießt!
  • Baby Back Ribs – im Verzerr saut man sich ein, dem Genuss tun saftige gegrillte Ribs dadurch keinen Abbruch
  • Culatello di Zibello – ein italienischer Schinken aus Zibello in der Nähe der Stadt Parma, wo die kleinen Schweine sorgfältig ausgewählt und an der frischen Luft gehalten werden
  • Mangalitsa Schwein – ist eine ungarische Schweinerasse, die sich durch lockige, helle Borsten auszeichnet. Sie ist vollmundig im Geschmack und zergeht bei richtiger Zubereitung dieser Gourmetfleischart regelrecht auf der Zunge

Rindfleisch – die vollmundige Delikatesse:

  • Jungbullen Roastbeef – genießt du am Besten mit Familie zum sonntäglichen Abendessen
  • Roastbeef aus Irland – Irland ist nicht nur berühmt für Guinness, Roastbeef gehört auch zu den Nationalgerichten
  • Rinderstreifen Fleisch – eignet sich perfekt für die Zubereitung von Gulasch, Stir Fry oder Wraps
  • Rinderfilet – einer der besten und edelsten Gourmet Fleischsorten
  • Entrecote – ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rinds, dass sich durch seine besondere Zartheit und hohe Qualität auszeichnet
  • Rinderoberschale – die Oberschale besteht aus magerem, zartem Fleisch
  • Wagyu – eine japanische Rinderrasse, sie ist das teuerste Hausrind der Welt. Wagyu heißt übersetzt „japanisches Rind“
  • Kobe – Rind aus der Region um Kobe in Japan, das erst seit 2014 in der EU importiert werden darf
  • Hereford – die Rinder stammen aus Herefordshire in Großbritannien, wo sie schon im 17. Jahrhundert gezüchtet wurden. Obwohl sie aus England stammen, sind sie nun dort gefährdet und werden jetzt oftmals aus Australien importiert
  • Steaks Dry Aged – das trocken abgehangene Rind gehört zu der beliebtesten Steaks der Welt. Dry Aging ist die älteste Methode der Fleischreifung, sie gibt dem Fleisch eine unverwechselbare Geschmacksnote
  • Simmentaler Beef – auch Fleckvieh genannt, die Tiere stammen aus Simmental und produzieren zudem sehr leckere Milchprodukte
  • Südamerikanisches Beef – die meisten dieser Rinder stammen aus Argentinien, welches unter Gourmetfleischliebhabern berühmt berüchtigt ist für seine ausgezeichnete Qualität

Lammfleisch – hier zählt jedes Schäfchen:

  • Neuseeland Lamm – britische Siedler haben im 18. Jahrhundert die ersten Schafe nach Neuseeland gebracht. Inzwischen ist Neuseeland zu einem der größten Hersteller der Welt geworden
  • Walisische Lamm – fein-mild im Geschmack, bei ihm handelt es sich um Gourmetfleisch mit Charakter
  • Lammkarree – am Besten im Ofen gebacken, damit sich der vollmundige Geschmack entfalten kann
  • Lammkotelett – individuelle Rippenstücke von dem Karree mit dem Knochen dazu, beliebt etwa in Suppen

Wild – Fleisch Exoten aus dem Wald:

  • Hirsch – zart und charaktervoll mit geringem Fettgehalt
  • Kalb – helles Fleisch von jungen Rindern mit einem Alter bis zum ersten Lebensjahr
  • Bison – Wildrinder vor allem aus Amerika. Ein symbolträchtiges Tier für die amerikanischen Ureinwohner
  • Ziege – auch geschätzt für ihre Milch, Ziegenfleisch ist fettarm und fein
  • Elch – ein edles Fleisch, besonders beliebt in Skandinavien
  • Reh – vielseitig einsetzbar in der Küche, würzig im Geschmack seines zarten Fleisches
  • Wildschwein – herzhafter als normales Schweinefleisch, Wildschwein ist sehr saftig

Geflügel – Gourmetfleisch flieg!

  • Perlhuhn – gelten als die ersten Vögel, welche primär in Afrika domestiziert wurden
  • Ente – es ist nicht ohne Grund, dass Daffy Duck immer wieder von Elmer Fudd in Looney Tunes gejagt wurde!
  • Gans – sehr gehaltvoll und besonders lecker am Weihnachten
  • Fasan – das Original in der Jagdwelt, diese Tier wurde seit der 13. Jahrhundert gejagt
  • Waldschnepfe – eine Rarität, hocharomatisch im Geschmack
  • Moorhuhn – diese Fleischsorte stammt hauptsächlich aus den Graslandschaften Schottlands und zeichnet sich durch seinen delikat-würzige Note im Fleisch aus
  • Rebhuhn – sehr klein, jedoch auch sehr fein; Rebhuhngourmetfleisch ist für echte Genießer
  • Ribelmais Poulet – schmackhaft, hochwertig und unverwechselbar ist schon der Duft, wenn diese Fleischart aus dem Ofen kommt

Gourmetfleisch und gesunde bio Lebensmittel Online bestellen

Gourmetfleisch richtig zubereiten:
Die besten Rezept Ideen

Da du jetzt weißt, was beim online kaufen von Fleisch zu beachten gilt benötigst du nur noch die ein paar kreative Rezept Ideen, bis das Schlemmen anfangen kann. Zum Glück haben wir hier für dich ein paar Zubereitungsvorschläge zusammengestellt, die deinen Freunden imponieren werden. Gourmetfleisch sollte immer der Star jedes Dinners sein, um den feinen Geschmack auch richtig zu genießen.

Gourmetschweinefleisch:

  • 1 Schweineschulter, mit Knochen und Schwarte (5 kg)
  • 1 EL Meersalz,(am besten Meersalzflocken)
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 ½ TL getrockneten Rosmarin
  • 1 ½ TL getrockneten Thymian
  • ½ Muskatnuss (gerieben)
  • 6 EL Olivenöl
  • 500 ML engl. Cider, (ersatzweise Cidre)

Deinen Ofen auf 240 Grad vorheizen. Mit einem sehr scharfen Messer die Schwarte und Fettauflage von der Schweineschulter mit Knochen und Schwarte in Z Form ca. 1 cm tief einschneiden.

Meersalz, Lorbeerblätter, getrockneten Rosmarin, getrockneten Thymian und frisch geriebene Muskatnuss fein zermahlen. Olivenöl untermischen. Fleisch und Schwarte überall mit der Mischung einreiben.

Den Braten mit der Schwarte nach oben auf ein tiefes Blech legen. Im heißen Ofen bei 240 Grad auf der unterste Fach 30 Min. braten, sodass die Schwarte knusprig wird. Nach 30 Min. die Temperatur auf 130 Grad verringern und noch 6-7 Std. garen (Umluft nicht zu empfehlen). Nach etwa 1 Std. engl. Cider (oder Cidre) zugießen. Evtl. nach der Hälfte der Garzeit den Braten mit einer doppelten Lage Alufolie schützen.

Gourmetrindfleisch:

  • 600g Blätterteig
  • 3 Schalotten
  • 500g Champignons
  • 3 EL Butter
  • 4 cl Madeira
  • 3 EL Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Petersilie (geschnitten)
  • 1 ½ KG Rinderfilet
  • 2 EL Butterschmalz
  • 100 G Leber – Pastete
  • 2 Eigelb

Schalotten abziehen, klein schneiden. Pilze auch schneiden. Schalotten in der Butter kochen, Pilze zufügen und garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Madeira sowie Sahne hinzufügen und bei starker Hitze verdampfen lassen. Salz und Pfeffer dazu, Petersilie unterziehen.

Ofen auf 220 Grad vorheizen. Fleisch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Im Butterschmalz herum scharf anbraten, entnehmen und trocknen lassen. Leberpastete auf das Filet schmieren, die Pilzmischung darauf verteilen.

Die Teigplatten übereinander legen und zu einem großen Viereck ausrollen. Einen Teigstreifen schneiden und das Filet aufs obere Drittel des Teigvierecks legen. Ränder mit etwas geschlagenem Eigelb bestreichen, Fleisch mit dem Teig verpacken, Ränder gut andrücken. Teigstreifen von unten mit Eigelb bestreichen. Teigmantel damit verzieren, mit Eigelb bestreichen.

Filet mit einem gefetteten Blech ca. 35 Minuten backen, danach etwa 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen. Filet aufschneiden, evtl. mit Gemüse anrichten.

Gourmet Lamm Fleisch:

  • 800 G Lammkarree
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 Schalotten
  • 1 Bund Petersilie, Thymian
  • 50 G Paniermehl
  • 50 G Parmesan (gerieben)
  • 60 G Butter
  • 1 Ei
  • 1 EL scharfer Senf
  • Rosmarin

Fleisch sauber machen, trocken tupfen. Schwarte sorgfältig entfernen und die Rippchen abschaben. Fleisch würzen.

Schalotten sehr klein schneiden und Kräuter waschen, trocken tupfen danach klein schneiden.
Paniermehl, Parmesan, Schalotten, Kräuter, Butter und Ei zusammenrühren.
Fleisch in heißem Öl anbraten. Würzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten weiter garen.

Fleisch entnehmen und vorsichtig mit Senf bestreichen. Kräutermischung darauf verteilen. Anschließend 10 Minuten bei 220 Grad unter dem Grill kochen.

Gourmet Wild Fleisch:

  • 800 G Hirschfleisch (aus der Keule)
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Butterschmalz
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 Lebkuchen (fein gemahlen)
  • 100 ML Portwein
  • 400 ML Rotwein
  • 400 ML Wildfond
  • 6 Wacholderbeeren
  • 4 Körner Piment
  • 3 Nelken
  • 1 Lorbeerblatt
  • ½ Vanilleschote
  • 1 TL Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sahne

Hirschfleisch vorbereiten und in Streifen hacken, Zwiebeln schälen und in kleine Würfel hacken. Vanilleschote auskratzen, Wacholderbeeren andrücken, Piment leicht zerkleinern.

Lorbeerblatt, Nelken, Piment und Wacholderbeeren in ein Teesieb übertragen. Öl und Schmalz in einer Pfanne erhitzen, Fleisch in 2 Portionen scharf anbraten, entnehmen, restliches Öl/Schmalz erhitzen und die Zwiebel darin leicht knusprig machen.

Fleisch wieder zugeben, Vanillemark und Vanilleschote hinzugeben und kurz gemeinsam kochen, etwas würzen. Dann Portwein eingießen, Teesieb mit Gewürzen dazu und mit Rotwein nachfüllen, etwas einköcheln lassen und den Wildfond und die gemahlenen Printen hinzufügen.

Rund 30 Minuten schmoren lassen, Thymian zugeben, gegebenenfalls noch etwas Fond angießen und weitere 15 – 20 Minuten dämpfen lassen.

Vanilleschote und Gewürzsieb herausnehmen und auf Wünsch mit etwas Sahne verfeinern.

Gourmet-Geflügelfleisch:

  • 1 Ente
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • 2 kleine Orangen
  • 20 G Butter
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Stärkemehl

Ente von außen mit Pfeffer und Salz und von innen zusätzlich mit Majoran bestreichen. Ente mit der Brust nach unten auf den Bratrost legen.

Fettpfanne mit Wasser ausspülen, darunter legen und in den vorgeheizten Ofen hineintun. Bei 190 Grad 1 ¼ – 1 ½ Stunden garen. Nach etwa 30 Minuten die Ente umdrehen. Während des Bratens die Ente öfters mit dem Bratenfond einschmieren, sodass die Haut knusprig wird. Herausnehmen, abzweigen.

Eine Orange in ½ cm große Scheiben hacken, Zucker darüber streuen und in heißer Butter kurz kochen. Orangenscheiben entnehmen. Von der zweiten Orange die Schale reiben, den Saft ausquetschen und zu dem gelösten Bratenfond einfügen.

Mit Wasser zu ⅜ Liter Flüssigkeit nachfüllen und kochen. Soße mit wenig in Wasser angerührtem Stärkemehl leicht einmischen.

Mit etwas abgeriebener Orangenschale, Pfeffer und Salz würzen.

Liebe geht durch den Magen

Was hat denn bloß Gourmetfleisch mit Liebe zu tun? Einer der bekanntesten Gourmetfleisch Sorten ist das Steak, das ganz zufällig oft das meist beliebteste Gericht für Männer ist. Egal ob mit Pommes oder neben einem Salat, Steak ist das stattliche Mannsbild der Gourmetfleischwelt und macht es zum Gourmetfleisch Held. Dadurch, dass Gourmetfleisch auch Spitzenreiter der Fleischqualität ist, kannst du deiner Geliebten zeigen, dass es sich lohnt, ein bisschen mehr Geld auszugeben. Liebe geht also durch das Gourmetfleisch. Also lies weiter und lerne wie du ein Steak von Englisch bis zum Well-Done brätst. Du darfst nicht knausern und sparen um ein Gourmetfleisch Koch für deinen Lover zu werden.

Was gehört also zur idealen Gourmetfleischzubereitung? Wie lange braucht ein Steak um Englisch zu sein, und Well-Done? Lass uns dir zeigen wie es geht! Bei allen Garstufen, fängt man erst in der Pfanne an. Für Englisch, das heißt innen blutig, solltest du ungefähr 4 bis 5 Minuten braten, je nachdem wie dick das Steak ist. Hinsichtlich der Konsistenz, sollte es außen etwas angebraten sein aber innen noch ganz weich. Bei Medium Steaks bleiben sie 1 bis 2 Minuten länger in der Pfanne damit es fester wird. Well-Done benötigt entweder 4-5 Minuten in der Pfanne und 2 bis 4 weitere Minuten in den Öfen oder 8 bis 10 Minuten in der Pfanne. Danach sollte das Steak relativ fest sein und ganz durchgekocht.

Gourmetfleischverzehr

Heute ist Gourmetfleisch fast überall erhältlich. Gourmetfleisch gehört zu den größten Trends der gesunden Ernährung und das nicht ohne Grund. Viele Schicki Micki Restaurants bieten zum Beispiel Wagyu oder Hereford Rind auf ihren Menüs an. Handelsketten wie Rewe und Edeka haben auch schon manches Gourmetfleisch Angebote vorrätig, es lohnt allerdings Alternativen zur Bestellung zu checken, wie etwa die Bauerntüte mit ihrem Lebensmittel online Shop.

Für regionales Gourmetfleisch, bestelle einfach aus dem Angebot der Bauerntüte und gebe deine eigene Bewertung ab nachdem dein Gaumen das feine Gourmetfleisch vom Bauernhof auf den Prüfstand gestellt hat. Bauerntüte bietet etwa frisches Irländisches Roastbeef, Entrecote oder Schweineschulter ohne Knochen von ortsansässigen Bauernhöfen um die Ecke an.