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Wer liebt sie nicht: die Erdbeeren und die Spargel. Schade ist es, dass sie saisonale Lebensmittel sind, doch wenn sie dann mal frisch vom Feld kommen, dann schmecken sie besonders lecker und sind dabei auch noch total gesund! Erdbeer-Spargel Salat – 500g grünen Spargel – 250g Erdbeeren – 100g Salat nach Belieben (z.B. Rucola) – […]

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  Die Hörner der Kühe sind nicht nur schön, sondern erfüllen eine wichtige Aufgabe bei der Verdauung, sowie dem Stoffwechsel bei der Milchproduktion. Vergleiche der Milch von behornten und enthornten Kühen machen deutlich, dass die Kuh ihre Hörner braucht!

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Die Eier von unserem Partner, Bauerngut Schiefelbusch, wurden von Stiftung Warentest mit 1,0 bewertet! Die Eier vom Bauerngut Schiefelbusch stammen von glücklichen Hühnern, die nur eigen angebautes Futter erhalten. Gepaart mit einem Areal, auf dem die Hühner viel Auslauf haben, entsteht Beste Qualität aus der Kölner Region, die man schmeckt! Das hat auch die Stiftung Warentest […]

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Schaut euch unser erstes Hofvideo an und lernt den sympathischen Obstbauer Stamm kennen. Erfahrt mehr über Erzeugnisse und Produktion, sowie über einzigartige, regionale und saisonale Vielfalt, welche wir euch in der Zusammenarbeit mit den Obstanlagen Mönchhof anbieten können. Bestellt jetzt eure Bauerntüte mit den Marmeladen und Säften von der Familie Stamm oder kauft diese direkt und unkompliziert […]

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Für die Feiertage haben wir für Sie ein passendes Festessen mit Vor- und Nachspeise, sowie dem Hauptgang mit der Weihnachtsgans zusammengestellt. Ein festlicher Genuss in 3 Gängen. Zur Hauptspeise Weihnachtsgans. Vorspeise Weihnachtsgans Rezept: Kürbissuppe mit Äpfeln und Birnen Den Kürbis halbieren, Kerne mit einem Esslöffel entfernen und mit Schale in Würfel schneiden. Gemüse, Zwiebeln, Kartoffeln […]